Guide de Santorin

Les meilleurs restaurants à Santorin

Un guide des meilleurs restaurants de Santorin, des institutions locales emblématiques aux adresses secrètes qui valent le détour.

Nos coups de cœur

Où manger à Santorin

Metaxy Mas

Caché dans le village d'Exo Gonia, c'est le restaurant au meilleur rapport qualité-prix de Santorin. La fava (purée de pois cassés jaunes), les beignets de tomates et l'agneau kleftiko sont exceptionnels. Les locaux y sont plus nombreux que les touristes. Réservez à l'avance.

Selene

Le restaurant gastronomique le plus réputé de Santorin, situé dans le village de Pyrgos. Le menu dégustation met en valeur les ingrédients cultivés sur le sol volcanique : tomates cerises, aubergines blanches, feuilles de câpres. Les vues depuis la terrasse sont magnifiques.

Lucky's Souvlaki

Un petit stand de souvlaki à Fira qui prépare les meilleurs gyros de l'île depuis 1986. Le gyro de porc avec un supplément de tzatziki dans une pita grillée est parfait et coûte moins de 5 €.

To Psaraki

Une taverne de fruits de mer dans le port de Vlychada, loin de la foule touristique. Le poulpe grillé et les calamars frits sont d'une fraîcheur impeccable. Le cadre authentique du port de pêche avec ses bateaux est charmant.

Argo Restaurant

Sur les falaises de la caldeira à Fira, avec des vues imprenables sur le coucher de soleil. Le mezze de fruits de mer est excellent et le vin Assyrtiko (cépage volcanique de Santorin) est parfaitement assorti. La vue à elle seule vaut chaque euro.

Kapari Wine Restaurant

Dans le village d'Imerovigli avec une terrasse surplombant la caldeira. La carte des vins met en valeur les vins volcaniques de Santorin, et les plats grecs créatifs, comme la fava à l'anguille fumée, sont mémorables.

The Good Heart

Une taverne familiale à Fira servant une cuisine grecque authentique à des prix raisonnables. La moussaka est faite maison et copieuse, et la salade grecque avec des tomates locales est la meilleure de l'île.

Ammoudi Fish Taverns

Au pied des falaises de la caldeira d'Oia, trois tavernes simples servent du poisson frais grillé du jour sur des tables au bord de l'eau. Le coucher de soleil depuis le niveau de la mer, en regardant Oia briller au-dessus, est une alternative à la vue célèbre.

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Crédits photo

Héros, James Ting / Unsplash · Metaxy Mas, Mariamichelle / CC0 · Selene, bongo vongo / CC BY-SA 2.0 · Lucky's Souvlaki, Giles Laurent / CC BY-SA 4.0 · To Psaraki, Norbert Nagel / CC BY-SA 3.0 · Argo Restaurant, Norbert Nagel / CC BY-SA 3.0 · Kapari Wine Restaurant, Norbert Nagel / CC BY-SA 3.0 · The Good Heart, Klearchos Kapoutsis de Santorin, Grèce / CC BY 2.0 · Ammoudi Fish Taverns, Taxiarchos228 / FAL