Lisbonne Incontournables
En tant que voyageuse solo, Lisbonne a conquis mon cœur dès que je suis descendue de ce tram. Les carreaux en mauvais état, le son du fado flottant d'une fenêtre, et l'odeur des sardines sur le grill m'attirant vers... une pente que je n'avais jamais eu l'intention de gravir. C'est romantique, même en voyageant seule. Et avouons-le, c'est tellement moins cher que Paris ? Imbattable.
Pourquoi Lisbonne doit figurer sur votre liste de choses à faire
J'ai visité de nombreuses capitales européennes. Parmi elles, Lisbonne est la seule où j'ai ressenti le besoin de reporter mon vol retour pour prolonger mes vacances. La scène culinaire a connu une explosion ces 10 ou 12 dernières années. Manger des petiscos (les tapas portugaises) dans des bars cachés, déguster des plats trois étoiles Michelin à base de morue sans savoir qu'un poisson pouvait être aussi bon, manger des pâtisseries si délicieuses qu'on se retrouve immédiatement à enchaîner quatre pastéis de nata alors qu'il n'est même pas encore 11h, et ne jamais rien regretter. Bairro Alto, c'est la fête de rue tout le week-end. Les clubs restent ouverts jusqu'au matin. Pourtant, ce sont les moments de calme qui me séduisent le plus. Un verre de vinho verde sur un miradouro, tandis que le soleil couchant illumine le pont. Le fado dans ces bars de rue d'Alfama où l'on pourrait entendre une mouche voler. Se perdre dans cette ville millénaire et s'en moquer complètement.
Quand partir
La meilleure période pour visiter est de mars à mai et de septembre à octobre. Le temps est parfait pour de longues promenades et pour explorer la ville. Juin est également une excellente période pour visiter en raison du festival de Santo Antonio, qui est une célébration animée et amusante. Juillet et août peuvent être chauds et bondés, mais la brise marine rend cela plus supportable. De plus, vous pouvez toujours vous échapper vers les plages voisines pour vous détendre.
Lieux incontournables à Lisbonne
Pasteis de Belem
La recette secrète de ces tartelettes à la crème est jalousement gardée depuis 1837. C'est l'année où les moines du monastère des Hiéronymites, juste en bas de la route, ont commencé à les cuire pour utiliser le surplus de jaune d'œuf (également utilisé pour repasser les vêtements...) après avoir amidonné les vêtements avec du blanc d'œuf. Souffrir pour son art était tout à fait une chose au 19e siècle. La file d'attente s'étend souvent sur tout le pâté de maisons, mais ne vous laissez pas décourager. La bonne nouvelle, c'est qu'elle avance vite, ce qui vous permet de justifier rapidement d'en commander quatre... euh, deux. Saupoudrez généreusement de cannelle et de sucre glace et mangez-les bien chaudes. Laissez toujours de la place pour une de plus.
Alfama & Miradouro Santa Luzia
Alfama a été épargnée par le tremblement de terre de 1755 qui a détruit la majeure partie de Lisbonne, oui. Cependant, Alfama n'avait pas vraiment besoin de ce genre d'« aide ». Elle a conservé son architecture et son caractère médiévaux. Des ruelles sinueuses. Des bâtiments carrelés dans un état de délabrement fantastique. Des cours que vous ne trouvez que parce que vous êtes perdu. La musique Fado est née ici, et par une soirée tranquille, vous pouvez encore entendre les airs envoûtants s'échapper d'une porte ouverte en montant la colline. Le Miradouro Santa Luzia vous offrira la photo classique des toits et du fleuve. Mais vraiment ? Perdez simplement la carte à Alfama.
Monastère des Hiéronymites
Il a fallu un siècle pour construire ce monastère et cela se voit. Chaque colonne, chaque porte et chaque arche est sculptée avec une précision minutieuse, à la limite de l'obsession. On peut dire #détails ? Il y a des cordes, des coquillages, des coraux, tous travaillés dans la pierre pour commémorer l'Âge des Découvertes du Portugal. Mais la vraie raison pour laquelle les gens viennent ici ? Les cloîtres. Ces murs de calcaire blanc de deux étages semblent émettre leur lumière sous le soleil de fin d'après-midi. PS, achetez vos billets en ligne, sinon vous serez coincé dans la file d'attente pendant une heure.
Tram 28
Le mythique tram 28 est incontournable : il grimpe et redescend les rues étroites et médiévales d'Alfama, de la Baixa et de Graça. Mieux vaut y monter tôt le matin ou tard le soir pour échapper à la foule de touristes et vivre une expérience vraiment locale. Idéalement, tu ne montes même pas dedans, tu attends le suivant, tu t'accroches à l'arrière pour ta vie, tu passes la tête par la fenêtre ouverte et tu laisses le vent te frapper le visage à chaque virage serré. C'est le manège le moins cher de la ville.
Bairro Alto
Le jour, c'est un village endormi, plein de boutiques indépendantes et d'une splendeur un peu écaillée. La nuit (jeudi-samedi), il s'anime d'une façon qui semble n'exister qu'au Portugal. Chaque bar est bondé à craquer, les buveurs débordent jusque dans la rue, même dans les bars grands comme un placard à balais. Aucune sélection à l'entrée, aucun droit d'entrée. Des shots de ginjinha pour quelques pièces. Cet esprit où tout le monde est invité, c'est justement tout l'intérêt. Inutile de te pointer avant 23h : les bars démarrent après minuit et continuent jusqu'au petit matin.
Time Out Market
C'est le meilleur food court de Lisbonne, mais le meilleur de tout, et tout sous un même toit au Mercado da Ribeira. Le marché traditionnel à l'ancienne a lieu le matin, puis le Time Out Market prend le relais pour le déjeuner et le dîner. La nourriture qu'Henrique Sa Pessoa sert dans ses plats de fruits de mer est incroyablement bonne. Idem pour le prego (sandwich au steak) d'O Velho Eurico. Les places sont communes, donc vous vous ferez des amis que vous le vouliez ou non. Idéal aussi pour les voyageurs solitaires.
Tour de Belém
Construite au début du XVIe siècle pour surveiller l'entrée du port de Lisbonne, la tour de Belém marquait le point de départ des explorateurs portugais vers l'inconnu, et les marins de retour s'y arrêtaient pour rendre grâce à leur arrivée. L'architecture manuéline, avec ses créneaux sculptés et sa loggia, est absolument sublime. La tour se dresse juste au bord de l'eau, si bien qu'à marée haute, elle semble presque flotter.
A Tasca do Chico
Minuscule, pas de places assises, pas de réservations, arrivez avant 21h ou oubliez, la pièce est absolument silencieuse quand le chanteur commence, je veux dire vingt inconnus sans aucun bruit, musique Fado de saudade le désir de quelque chose d'inconnu. Vous ne connaîtrez pas le mot avant de l'avoir entendu chanter dans une pièce de cette taille avec des larmes aux yeux de l'étranger assis à côté de vous.
Principe Real
Au cœur du quartier se trouve un vaste cèdre dans le jardin, déployant son feuillage comme un auvent sur tout. Les rues sont parsemées des plus jolies boutiques indépendantes, il y a des marchés bio le samedi et des bars à vin où personne n'est pressé. Embaixada est un concept store dans un palais mauresque. Des designers portugais, magnifiquement exposés. Tout semble très détendu, très aisé, mais pas du tout snob. On dirait le Lisbonne des adultes.
Cervejaria Ramiro
Ils servent depuis 1956. Les crevettes tigrées sont incroyables. Les percebes ou pouces-pieds vous épateront. Les palourdes à l'ail sont délicieuses à s'en lécher les doigts. Et puis, le secret, c'est de finir par un sandwich au steak, ou Prego. Terre et mer, ça marche. C'est portugais, ça marche. Pas de réservations. Des files d'attente d'une heure le week-end. Présentez-vous à 18h un mardi, entrez directement.
LX Factory
Une ancienne usine textile est coincée entre une voie ferrée et une autoroute, et toute la pile de bâtiments tremble lorsque le train passe sur le pont qui la traverse. Complètement par hasard, le rez-de-chaussée abrite maintenant de nombreux restaurants et bars, comme la LX Factory. La plupart des week-ends, les galeries d'art et les showrooms de design ouvrent leurs portes pour que vous puissiez admirer leurs marchandises.
Conseils d'initiés de Lisbonne
- Collines : Lisbonne va détruire vos mollets. Portez des chaussures avec une bonne adhérence car les routes pavées de calçada sont glissantes sous la pluie. Les ascenseurs et funiculaires, comme l'Elevador da Bica, sont destinés à un usage de transport public réel, pas seulement aux touristes.
- Ginjinha : Un euro. Liqueur de cerise aigre. Petit bar près de la place Rossio. Si vous voulez les cerises dans le verre, dites « com elas ». Sinon, dites « sem elas ». Faites-le au moins une fois. Vous finirez par le faire beaucoup plus souvent.
- Fruits de mer : Bon marché et incroyables. Si le restaurant est plein de familles portugaises un dimanche, le poisson est frais. C'est la seule règle dont vous avez besoin. Les sardines grillées en juin sont pratiquement une religion ici.
- Lisboa Card : Pour les transports en commun, y compris les trains vers Sintra et Belém. Comprend également l'entrée aux musées et monuments. La version 24 ou 48 heures sera rentabilisée en un rien de temps.
- Excursion d'une journée à Sintra : à 40 minutes en train. Partez tôt. La file d'attente pour le Palais de Pena est interminable après 10h. Le château maure et la Quinta da Regaleira sont tout aussi incroyables avec des files d'attente plus courtes.
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