Reiseführer Mexiko-Stadt

Die besten Restaurants in Mexiko-Stadt

Ein kuratierter Guide zu den besten Restaurants in Mexiko-Stadt, von ikonischen lokalen Institutionen bis hin zu Geheimtipps, für die es sich lohnt, die Stadt zu durchqueren.

Top-Auswahl

Wo man in Mexiko-Stadt essen kann

Pujol

Enrique Olveras legendäres Restaurant mit dem ikonischen Mole Madre, einem Gericht mit über 1.500 Tagen alter Mole, die über frischer Mole geschichtet wird. Das Omakase-Tasting-Menü ist eine Reise durch die Aromen Mexikos. Monate im Voraus buchen.

Contramar

Eine Meeresfrüchte-Institution in Roma mit der berühmten Tostada de Atún und dem rot/grün gegrillten Fisch. Die Open-Air-Terrasse brummt mittags. Gehen Sie um 13 Uhr an einem Wochentag, Wochenenden sind ein Zoo.

El Huequito

Der Geburtsort der Tacos al Pastor seit 1959. Die kleinen Schweinefleisch-Tacos vom Trompo sind perfekt, knusprige Ränder, weicher Kern, Ananas. Nur Barzahlung, keine Sitzplätze, pures Taco-Glück.

Rosetta

Elena Reygadas' italienisch-mexikanisches Restaurant in einer wunderschönen Villa in Roma Norte. Die mit Ricotta gefüllten Kürbisblüten und die Polenta mit Huitlacoche verbinden zwei Küchen auf brillante Weise. Im Voraus buchen.

Quintonil

Jorge Vallejos raffiniertes mexikanisches Restaurant, in dem jede Zutat eine Geschichte hat. Der Ameisenlarven-Taco und der Mole de Chicatana sind abenteuerlich, aber außergewöhnlich. Der Garten liefert täglich frische Kräuter.

Taquería Orinoco

Tacos im Monterrey-Stil in Condesa, der Pirata (Weizentortilla mit Käse und Fleisch) ist hervorragend. Die Salsa-Bar hat mindestens zehn Optionen. Es ist schnell, günstig und die Qualität lässt nie nach.

Máximo Bistrot

Ein Nachbarschaftsrestaurant in Roma mit einer ständig wechselnden Speisekarte, basierend auf dem, was auf dem Markt erhältlich ist. Die Küche ist klar, produktorientiert und französisch beeinflusst. Das Mittags-Prix-Fixe bietet ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Los Cocuyos

Ein spätabendlicher Taco-Stand im Centro, der legendäre Suadero (langsam gegartes Rindfleisch) Tacos serviert. Die fettknusprigen Tortillas und die grüne Salsa machen süchtig. Geöffnet bis 2 Uhr morgens, der beste Treibstoff nach dem Mezcal.

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Bildnachweise

Hero, Bhargava Marripati / Unsplash · Pujol, T.Tseng / CC BY 2.0 · Contramar, Krista / CC BY 2.0 · El Huequito, Jim.henderson / CC BY 4.0 · Rosetta, Tbhotch / CC BY-SA 4.0 · Quintonil, City Foodsters / CC BY 2.0 · Taquería Orinoco, Wotancito / CC BY-SA 4.0 · Máximo Bistrot, https://www.flickr.com/photos/paulk/ / CC BY 2.0 · Los Cocuyos, City Foodsters / CC BY 2.0