Guida di Città del Messico

I migliori ristoranti di Città del Messico

Una guida curata ai migliori ristoranti di Città del Messico, dalle iconiche istituzioni locali ai locali meno conosciuti per cui vale la pena attraversare la città.

Le scelte migliori

Dove mangiare a Città del Messico

Pujol

Il leggendario ristorante di Enrique Olvera con l'iconico mole madre, un piatto con oltre 1.500 giorni di mole stratificato su mole fresco. Il menu degustazione in stile omakase è un viaggio attraverso i sapori del Messico. Prenota con mesi di anticipo.

Contramar

Un'istituzione di pesce a Roma con la famosa tostada de atún e il pesce alla griglia rosso/verde. La terrazza all'aperto è vivace a pranzo. Vai all'una di un giorno feriale, i fine settimana sono un caos.

El Huequito

Il luogo di nascita dei tacos al pastor dal 1959. I piccoli tacos di maiale dal trompo sono perfetti, bordi croccanti, centro morbido, ananas. Solo contanti, senza posti a sedere, pura beatitudine da taco.

Rosetta

Il ristorante italo-messicano di Elena Reygadas in una splendida villa di Roma Norte. I fiori di zucca ripieni di ricotta e la polenta con huitlacoche uniscono brillantemente due cucine. Prenota in anticipo.

Quintonil

Il raffinato ristorante messicano di Jorge Vallejo dove ogni ingrediente ha una storia. Il taco di larve di formica e il mole de chicatana sono avventurosi ma straordinari. Il giardino fornisce erbe fresche ogni giorno.

Taquería Orinoco

Tacos in stile Monterrey a Condesa, la pirata (tortilla di farina con formaggio e carne) è eccezionale. Il salsa bar ha almeno dieci opzioni. È veloce, economico e la qualità non cala mai.

Máximo Bistrot

Un ristorante di quartiere a Roma con un menu in continua evoluzione basato su ciò che offre il mercato. La cucina è pulita, basata sui prodotti e influenzata dalla Francia. Il pranzo a prezzo fisso ha un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Los Cocuyos

Un chiosco di tacos notturno nel Centro che serve leggendari tacos di suadero (manzo a cottura lenta). Le tortillas croccanti di grasso e la salsa verde creano dipendenza. Aperto fino alle 2 del mattino, il miglior carburante post-mezcal.

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Crediti fotografici

Hero, Bhargava Marripati / Unsplash · Pujol, T.Tseng / CC BY 2.0 · Contramar, Krista / CC BY 2.0 · El Huequito, Jim.henderson / CC BY 4.0 · Rosetta, Tbhotch / CC BY-SA 4.0 · Quintonil, City Foodsters / CC BY 2.0 · Taquería Orinoco, Wotancito / CC BY-SA 4.0 · Máximo Bistrot, https://www.flickr.com/photos/paulk/ / CC BY 2.0 · Los Cocuyos, City Foodsters / CC BY 2.0