Los mejores restaurantes de Ciudad de México
Una guía seleccionada de los mejores restaurantes de Ciudad de México, desde icónicas instituciones locales hasta lugares poco conocidos que merecen la pena cruzar la ciudad para visitarlos.
Dónde comer en Ciudad de México
Pujol
El legendario restaurante de Enrique Olvera con el icónico mole madre, un plato con más de 1.500 días de mole superpuesto sobre mole fresco. El menú degustación estilo omakase es un viaje por los sabores de México. Reserva con meses de antelación.
Contramar
Una institución de mariscos en la Roma con la famosa tostada de atún y el pescado a la parrilla rojo/verde. La terraza al aire libre está muy animada a la hora del almuerzo. Ve a la 1 p.m. entre semana, los fines de semana son un caos.
El Huequito
La cuna de los tacos al pastor desde 1959. Los pequeños tacos de cerdo del trompo son perfectos, bordes crujientes, centro suave, piña. Solo efectivo, sin asientos, pura dicha taquera.
Rosetta
El restaurante italiano-mexicano de Elena Reygadas en una hermosa mansión de la Roma Norte. Las flores de calabaza rellenas de ricotta y la polenta con huitlacoche unen dos cocinas de forma brillante. Reserva con antelación.
Quintonil
El refinado restaurante mexicano de Jorge Vallejo, donde cada ingrediente tiene una historia. El taco de larvas de hormiga y el mole de chicatana son aventureros pero extraordinarios. El jardín proporciona hierbas frescas a diario.
Taquería Orinoco
Tacos estilo Monterrey en la Condesa, la pirata (tortilla de harina con queso y carne) es excepcional. La barra de salsas tiene al menos diez opciones. Es rápido, barato y la calidad nunca baja.
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Descarga en la App StoreCréditos de las fotos
Portada, Bhargava Marripati / Unsplash · Pujol, T.Tseng / CC BY 2.0 · Contramar, Krista / CC BY 2.0 · El Huequito, Jim.henderson / CC BY 4.0 · Rosetta, Tbhotch / CC BY-SA 4.0 · Quintonil, City Foodsters / CC BY 2.0 · Taquería Orinoco, Wotancito / CC BY-SA 4.0 · Máximo Bistrot, https://www.flickr.com/photos/paulk/ / CC BY 2.0 · Los Cocuyos, City Foodsters / CC BY 2.0