Gids voor Mexico-Stad

Beste restaurants in Mexico-Stad

Een zorgvuldig samengestelde gids met de beste restaurants in Mexico-Stad, van iconische lokale instituten tot onbekendere adresjes die een tocht door de hele stad waard zijn.

Toppers

Waar eet je in Mexico-Stad

Pujol

Het legendarische restaurant van Enrique Olvera, met de iconische mole madre: een gerecht met mole van meer dan 1.500 dagen oud, geserveerd onder verse mole. Het proeverijmenu in omakase-stijl is een reis langs de smaken van Mexico. Reserveer maanden vooruit.

Contramar

Een visrestaurant en instituut in Roma met de beroemde tostada de atún en de rood-groen gegrilde vis. Het open terras bruist tijdens de lunch. Ga doordeweeks om 13.00 uur, in het weekend is het een gekkenhuis.

El Huequito

Sinds 1959 de geboorteplaats van de tacos al pastor. De kleine varkenstaco's van de trompo zijn perfect: krokante randjes, zacht vanbinnen, ananas. Alleen contant, geen stoelen, puur tacogeluk.

Rosetta

Het Italiaans-Mexicaanse restaurant van Elena Reygadas in een prachtige villa in Roma Norte. De met ricotta gevulde courgettebloemen en de polenta met huitlacoche slaan op briljante wijze een brug tussen twee keukens. Reserveer vooraf.

Quintonil

Het verfijnde Mexicaanse restaurant van Jorge Vallejo, waar elk ingrediënt een verhaal heeft. De taco met mierenlarven en de mole de chicatana zijn avontuurlijk maar buitengewoon. De tuin levert dagelijks verse kruiden.

Taquería Orinoco

Taco's in Monterrey-stijl in Condesa; de pirata (tortilla van tarwemeel met kaas en vlees) is fantastisch. De salsabar heeft minstens tien opties. Snel, goedkoop en de kwaliteit zakt nooit in.

Máximo Bistrot

Een buurtrestaurant in Roma met een steeds wisselende kaart, gebaseerd op wat er op de markt ligt. De keuken is puur, draait om het product en heeft Franse invloeden. Het vaste lunchmenu is een uitstekende deal.

Los Cocuyos

Een tacokraam in het Centro dat tot laat open is, met legendarische taco's met suadero (langzaam gegaard rundvlees). De in vet krokant gebakken tortilla's en de groene salsa zijn verslavend. Open tot 2.00 uur, de beste brandstof na de mezcal.

Plan je reis naar Mexico-Stad

Deel een Instagram-reel over Mexico-Stad en Triply haalt er elke genoemde plek uit, automatisch op de kaart gezet en geordend. Maak van die opgeslagen plekken daarna een dag-voor-dag-reisplan met vluchten, hotels en vrienden, allemaal in dezelfde app.

Download in de App Store

Fotoverantwoording

Hoofdfoto, Bhargava Marripati / Unsplash · Pujol, T.Tseng / CC BY 2.0 · Contramar, Krista / CC BY 2.0 · El Huequito, Jim.henderson / CC BY 4.0 · Rosetta, Tbhotch / CC BY-SA 4.0 · Quintonil, City Foodsters / CC BY 2.0 · Taquería Orinoco, Wotancito / CC BY-SA 4.0 · Máximo Bistrot, https://www.flickr.com/photos/paulk/ / CC BY 2.0 · Los Cocuyos, City Foodsters / CC BY 2.0