Sydney à voir absolument
La ville est entourée d'un port magnifique, avec l'Opéra et le Harbour Bridge qui la rendent encore plus emblématique. Il y a des plages tout autour de la ville. Les gens ici vont se baigner avant le travail, et vous ferez de même en un rien de temps après votre arrivée.
Pourquoi Sydney doit figurer sur votre liste de choses à faire
Toutes les villes doivent un peu lutter avec la nature. Sydney a juste abandonné et l'a laissée gagner. La nature règne en maître ici, mais en 30 minutes, vous pouvez surfer à Bondi Beach, faire de la randonnée dans la brousse côtière ou observer les baleines depuis un affleurement de grès. La cuisine est un peu sous-estimée, nous sommes tellement multiculturels que vous avez littéralement d'incroyables Vietnamiens dans un quartier, des Libanais dans le suivant, des Japonais dans le suivant... personne ne s'en vante vraiment. C'est juste un mardi. Les gens nagent à 6h du matin ici. Surfez à l'heure du déjeuner. Faites un barbecue sur la plage au coucher du soleil. Pas parce que c'est un week-end prolongé. Mais parce que. Vous passerez toutes vos vacances à vous demander si vous ne devriez pas simplement... rester. Et une fois que vous aurez coché les icônes, notre guide des trésors cachés de Sydney répertorie les endroits secrets que la plupart des visiteurs manquent.
Quand partir
Le printemps (septembre-novembre) et l'automne (mars-mai) sont les mois de pointe pour le port. Il fait chaud, ensoleillé, agréable, et il y a moins de monde. L'été (décembre-février) est très chaud et très fréquenté, mais le temps est idéal pour la plage. Les feux d'artifice sur le Harbour Bridge le soir du Nouvel An sont vraiment légendaires, mais vous devez réserver une place pour les regarder des mois à l'avance, sinon vous serez entassés dans une ruelle voisine. L'hiver (juin-août) est très agréable, 15-18 degrés Celsius pendant la journée. C'est le temps des vestes. Vivid Sydney (fin mai à début juin) est un festival pendant lequel d'énormes lumières sont projetées sur l'Opéra. C'est vraiment incroyable.
Lieux incontournables à Sydney
Opéra de Sydney
L'Opéra de Sydney ressemble à des voiles, des coquillages ou des enveloppes qui s'ouvrent, selon les interprétations, mais c'est avant tout la structure la plus emblématique de l'hémisphère sud. Cette merveille architecturale accueille plus de 1 500 spectacles par an. Il est donc recommandé de ne pas se contenter de passer, mais d'assister à un spectacle, même s'il s'agit d'une matinée à faible coût. Lors d'une visite, vous découvrirez le génie concret de Jørn Utzon en profondeur, mais ce n'est que lorsque vous êtes assis à l'intérieur et que les sons sont générés que vous l'appréciez vraiment. L'autre conseil est de s'arrêter pour prendre un verre à l'Opera Bar, sur la promenade ensoleillée, et de regarder le soleil se coucher derrière le « cintre » (surnom du pont).
BridgeClimb du Harbour Bridge
À 134 mètres au-dessus du port, vous allez adorer l'expérience. Vous pourrez profiter de la magnifique vue à 360 degrés sur Sydney. Oui, vous sentirez le vent sur votre visage, mais cela en vaut la peine. Certains pourraient penser que c'est un piège à touristes, mais croyez-moi, ce n'est pas le cas, en fait, il offre les meilleures vues. L'expérience dure environ 3,5 heures, y compris le briefing et l'équipement pour l'ascension. L'ascension au crépuscule (heure du coucher du soleil) est la plus chère, et aussi l'une des plus populaires. Mais je dirais sans risque que c'est aussi la plus spéciale. Si les ascensions ne sont pas votre truc ou si le prix est trop élevé, vous pouvez toujours opter pour une promenade sur le chemin piétonnier du pont. Les vues sont gratuites et toujours fantastiques.
Bondi Beach
Oui, c'est bien cette plage. Une magnifique plage de sable, une forme naturelle unique et de nombreux surfeurs. Cette plage ne déçoit pas. Les vagues sont suffisamment bonnes pour que les débutants puissent prendre des cours de surf tout en offrant suffisamment d'excitation aux pros. Vous pouvez toujours trouver un endroit pour vous détendre et lire un livre. Les marchés organisés le week-end offrent une grande variété d'artistes locaux, de vêtements et surtout de nourriture. Mais laissez-moi vous dire ce qu'est l'expérience Bondi. Nagez à l'extrémité sud le matin. Prenez un café à emporter dans un café de plage. Asseyez-vous sur votre terrasse en prenant un long petit-déjeuner en regardant les vagues déferler. C'est tout. C'est toute la religion.
Promenade de Bondi à Coogee
Baladez-vous le long de six kilomètres de falaises de grès, avec l'océan qui vient s'écraser à vos pieds tout le long du chemin. Vous passez par Tamarama (Glamarama, oui, ça mérite bien ce nom), Bronte et Clovelly, avant d'arriver à Coogee Beach. Si c'est la bonne saison, les baleines à bosse migrent et on peut les voir depuis les falaises. C'est surréaliste. On est en pleine ville, mais c'est juste là, sous vos yeux. Magique. Faites une pause à Bronte, baignez-vous dans le bassin naturel et prenez un café dans l'un des cafés en bord de mer. La balade complète prend environ 2 à 3 heures si vous prenez votre temps. Ne vous précipitez pas. Ce qui compte, c'est la marche elle-même, pas d'arriver à Coogee.
The Rocks
Promenez-vous dans les rues pavées. Des bâtiments en grès datant des années 1800. L'endroit où l'homme blanc a planté son drapeau et son alcool, les plus anciens pubs de la ville, sont toujours là. Le Lord Nelson Brewery Hotel est l'un d'entre eux, servant des bières depuis 1841. Il brasse sa propre bière, alors installez-vous dans la cour et essayez de suivre le rythme des Australiens. Si ce n'est pas votre truc, alors les Rocks Markets le week-end sont une belle surprise, remplis de produits et de plats (relativement parlant) authentiques. Mais tout cela n'est que l'odeur que vous devez supporter avant de vous promener jusqu'aux aires de pique-nique gratuites du Dawes Point Park sous le Harbour Bridge et de découvrir le vrai régal.
Bondi Icebergs
La piscine naturelle située à l'extrémité sud de Bondi Beach est un endroit où le puissant océan Pacifique déferle par-dessus les murs et traverse le bassin à chaque vague. Les nageurs se laissent porter par le courant plutôt que de faire des longueurs bien rangées, calant leurs mouvements sur les vagues qui arrivent. Ça vaut quand même le coup. Le ressac arrive en rouleaux depuis la mer de Tasman, transformant la piscine en une aire de jeu salée et tourbillonnante. Une simple ligne de couloir peinte sur le béton est le seul signe d'ordre au milieu de ce magnifique chaos.
Taronga Zoo
Une traversée en ferry qui ne prend que douze minutes depuis le terminal principal de la ville et vous transporte dans un autre monde. Un zoo qui offre la meilleure vue de Sydney (les girafes seraient certainement d'accord, elles contemplent la ligne d'horizon de la ville depuis leur nid verdoyant). Un zoo avec ce qui doit être l'une des « expériences d'arrivée » les plus époustouflantes de tous les zoos du monde. Sans vouloir offenser les autres zoos qui contribuent également à sauver les animaux en danger critique d'extinction, mais sérieusement, rien ne vaut le fait de passer devant l'Opéra et le Harbour Bridge tôt le matin, puis de s'émerveiller devant une magnifique girafe se découpant sur le ciel austral. Les animaux australiens, vous ne serez pas surpris de l'apprendre, sont également excellents. Koalas, kangourous et dingos, ainsi qu'un ornithorynque rare, rare, rare, et donc parmi les plus célèbres au monde. Ajoutez à tout cela la première et la meilleure expérience Roar and Snore au monde (du glamping sous tente, en écoutant les girafes ronfler, à une bonne cinquantaine de mètres de votre lit préparé) et vous obtenez quelque chose d'étrange, de merveilleux et d'uniquement australien.
Jardin botanique royal
Il y a 30 hectares de jardins le long du port, avec l'Opéra à une extrémité et l'eau à l'autre. Mrs. Macquarie's Point est l'endroit où vous prenez la photo de carte postale, où l'Opéra et le Harbour Bridge sont sur la même photo. Arrivez au crépuscule et préparez-vous à l'étrange expérience de milliers de roussettes (chauves-souris frugivores) suspendues aux arbres, leur silhouette se découpant sur la lumière déclinante. C'est beau et étrange, tout à la fois. C'est gratuit, c'est ouvert tous les jours, et si vous êtes un joggeur, la course matinale ici est à ne pas manquer.
Barangaroo
Un ancien quai maritime qui a été réaménagé en un quartier de restaurants et de divertissements. C'est encore assez récent, donc aucune des installations n'est délabrée. La réserve du promontoire à l'extrémité nord est un promontoire paysager naturel d'importance historique et d'une grande valeur culturelle aborigène. Les sentiers de randonnée sont magnifiques et les vues sur le port sont incroyables. Les restaurants à l'extrémité sud sont principalement tenus par de grands chefs de Sydney. C'est cher, mais pas aussi excessif que Circular Quay. L'embarcadère des ferries est très bien desservi et le parc et ses installations sont parfaits pour les enfants.
Manly Beach
Le trajet en ferry d'une demi-heure est une expérience en soi. Vous partez de Circular Quay, traversez les têtes de port, et avant même de vous en rendre compte, vous êtes sur l'océan Pacifique. Contrairement à Bondi, Manly n'est pas du tout prétentieuse. C'est plus local, plus familial, et la zone piétonne, le Corso, est toujours pleine de magasins de surf et de restaurants. La promenade Manly-Spit Bridge est l'une des plus belles promenades urbaines du monde, traversant le Sydney Harbour National Park, et s'étendant sur 10 km. Mieux encore, louez une planche de surf et affrontez les vagues à l'extrémité nord. Elles sont constantes et faciles à surfer.
Conseils d'initiés pour Sydney
- Opal Card : Validez à l'entrée, validez à la sortie. Fonctionne pour les trains, les bus, les ferries et le tramway. Vous pouvez utiliser votre carte de crédit ou votre téléphone. Il y a des plafonds quotidiens et hebdomadaires, vous ne pouvez donc pas dépenser trop par accident. Le système de ferry est le secret le mieux gardé. Croisière dans le port, aux prix du transport en commun.
- Protection solaire : Ce n'est pas une blague. Le soleil australien, même par temps nuageux, peut vous brûler en 15 minutes. Ne soyez pas stupide. Procurez-vous la crème solaire avec le SPF le plus élevé que vous puissiez trouver. Un chapeau. Des lunettes de soleil. Réappliquez la crème solaire aussi souvent que possible. Les habitants prennent cela très au sérieux, et ils ont raison.
- Café : Sydney a certains des meilleurs cafés du monde, et les habitants sont des snobs du café... dans le bon sens du terme. Allez prendre un flat white dans n'importe quel café indépendant. Il a été inventé ici, et c'est la commande de café par défaut. Les chaînes de café ? Oubliez ça. Elles sont rares et légèrement mal vues. Single O, Mecca, Edition... tous d'excellents endroits pour commencer.
- Traversées en ferry : Les ferries ne sont pas seulement pour les touristes. Ce sont de véritables transports en commun qui offrent des vues à un million de dollars. Le ferry de Manly, le ferry du Taronga Zoo, le ferry de la rivière Parramatta... tous aux prix de l'Opal Card. Tous avec des vues qui coûteraient dix fois plus cher sur un bateau de croisière payant. Prenez les ferries.
- Pourboires : Ne vous en faites pas. Les pourboires ne sont pas nécessaires en Australie. Votre serveur gagnera en fait un salaire décent. Si quelqu'un se met en quatre pour vous servir dans un restaurant chic ? 10 % est un riche remerciement. Personne ne tient de compte, cependant, et il est parfaitement normal de ne rien laisser.
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