Die besten Restaurants in Dubrovnik
Ein kuratierter Guide zu den besten Restaurants in Dubrovnik, von ikonischen lokalen Institutionen bis hin zu Geheimtipps, für die sich eine Reise durch die Stadt lohnt.
Wo man in Dubrovnik essen kann
Nautika
Auf den Felsen am Eingang zur Altstadt gelegen, mit Blick auf die Adria. Das schwarze Risotto mit Tintenfischtinte ist außergewöhnlich, und der Hummer wird direkt aus dem Meer geholt. Fine Dining für besondere Anlässe.
Pantarul
Ein lokaler Favorit außerhalb der Mauern in Lapad, der kreative dalmatinische Küche zu vernünftigen Preisen serviert. Die Pašticada (langsam gegartes Rindfleisch) ist zartschmelzend. Reservieren Sie im Voraus, Stammgäste füllen diesen Ort jeden Abend.
Shizuku
Überraschend exzellentes japanisches Essen innerhalb der Altstadtmauern. Das Sushi und Ramen werden von einem japanisch ausgebildeten kroatischen Koch zubereitet. Eine willkommene Abwechslung zu Meeresfrüchten nach ein paar Tagen an der Küste.
Azur
Asiatisch-mediterrane Fusion in der Altstadt mit Gerichten, die wirklich funktionieren; das Thunfisch-Tataki und die Ente mit Pflaumensauce sind herausragend. Die Terrassenbestuhlung auf einem ruhigen Platz ist wunderschön.
Bota Šare
Eine Institution für Meeresfrüchte im Alten Hafen, die Austern aus Ston und gegrillten Fang des Tages serviert. Die Austern gehören zu den besten Europas: salzig, fleischig und erstaunlich frisch. Die Terrasse am Wasser ist traumhaft.
Restaurant 360
Fine Dining auf den Mauern der Altstadt mit Panoramablick auf den Hafen. Das Degustationsmenü ist kreativ und die Weinbegleitung bietet exzellente kroatische Weine. Der Sonnenuntergang hier ist ein Erlebnis.
Taj Mahal
Kein indisches Essen, dies ist ein beliebtes bosnisches Restaurant in der Altstadt. Die ćevapi (gegrilltes Fleisch) und Burek (Fleischpastete) sind das beste Soulfood in Dubrovnik. Günstig, sättigend und lecker.
Dalmatino
In einer engen Gasse in der Altstadt gelegen, serviert dieses familiengeföhrte Restaurant raffinierte dalmatinische Küche. Die Trüffelpasta und der Oktopussalat sind beide exzellent. Intime Atmosphäre und faire Preise.
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Hero, Ivan Ivankovic / Unsplash · Restaurant 360, Sharon Hahn Darlin / CC BY 4.0 · Taj Mahal, Jorge Franganillo / CC BY 2.0