Istanbul Lista dei desideri
Ti risparmieremo la ricerca su Google: il Corno d'Oro non è una misura della profondità di un asino per la sua lunghezza, ma è una baia a forma di corno che divide una megalopoli. E ora, torniamo alla colazione, che Zeytinez, reputato il miglior posto in città, insiste che sia meglio consumare all'ombra dei platani europei.
Perché Istanbul deve essere nella tua lista dei desideri
Una delle città più antiche del mondo, Istanbul è un magnifico esempio di multiculturalità, visto che tre impero (due se non contiamo Roma) hanno lasciato il loro segno rendendo la città quella che è oggi. La città è riuscita a fondere perfettamente l'antico con il moderno e anche con qualcosa di ancora più antico. Gallerie d'arte contemporanea e locali notturni si affacciano sulle mura bizantine e sulle fortezze ottomane in pietra. Difficilmente sentirai qualcuno parlare male di questa città, e c'è un buon motivo. Dai musei di grande valore storico alla vita notturna scintillante, passando per le cisterne sotterranee che ti lasceranno senza parole per la loro sola esistenza, Istanbul ti stravolgerà. E anche il cibo non è niente male.
Quando andare
I mesi primaverili di aprile e maggio sono il periodo migliore per visitare Istanbul, perché il clima è piacevole e sopportabile. Anche settembre e la prima metà di ottobre sono un buon momento. Le giornate sono soleggiate e calde. Le serate più fresche (circa 15 gradi, 7 gradi di notte). La luce a Istanbul è meravigliosa. Ad aprile ci sono tulipani ovunque, il festival dei tulipani riempie di milioni di fiori i parchi della città. Una curiosità: i tulipani sono originari della Turchia e furono importati in Olanda. L'estate è calda (30-35 gradi) e umida. Può diventare un po' insopportabile. È il periodo meno consigliato. Se decidete di visitare Istanbul in estate, venite a giugno, quando le giornate sono più lunghe, le serate più fresche (simili a settembre) e le notti piuttosto calde. Il tè e il caffè sono una tradizione turca e qui trovate i migliori. Visitate la città durante il Ramadan: la pace e la tranquillità sono straordinarie, soprattutto al momento dell'Iftar la sera, anche se non digiunate o non visitate la moschea. I pasti diurni, però, potrebbero essere influenzati dal Ramadan. In inverno i prezzi scendono del 50 percento, ma fa freddo (circa 5 gradi) e il cielo è un po' grigio. Il Bosforo in questo periodo è spettacolare: le acque sono agitate e il cielo minaccioso. Potete vestirvi a strati e godervi le attrazioni di Istanbul al chiuso. Può piovere o addirittura nevicare occasionalmente, quindi portate un ombrello. Se non amate il freddo, evitate questo periodo. Il tramonto a gennaio è alle 17:30, un orario piuttosto gradevole. Con meno luce, il sole sembra sempre più vicino al suolo.
Luoghi da non perdere a Istanbul
Santa Sofia
Per un millennio, questo è stato un luogo speciale. Poi, per un po', non lo è stato. Ora lo è di nuovo. Il soffitto è incredibilmente alto e potrebbe farti male al collo. Vedrai l'arte bizantina vivere in armonia con l'arte islamica. Potrebbero raccontarsi storie a vicenda. Puoi entrare gratuitamente, ma potrebbe esserci una lunga coda. Puoi anche entrare durante la preghiera, ma non puoi disturbare nessuno.
Moschea Blu
Questa moschea ha sei minareti e molteplici cupole che ne arricchiscono l'architettura unica. All'interno c'è un'intricata decorazione di piastrelle che copre le pareti della moschea, ed è un simbolo iconico del patrimonio culturale della Turchia. Questo è un luogo imperdibile per chiunque viaggi a Istanbul. L'ingresso alla moschea è gratuito tranne durante gli orari di preghiera. Assicurati di vestirti in modo modesto e non dimenticare di coprirti la testa. Per le donne, i foulard sono forniti all'ingresso.
Grand Bazaar
Potreste passarci un'intera giornata e non riuscire a vedere tutto: 4.000 negozi distribuiti su 61 strade coperte. Perdetevi tra ceramiche, lanterne appese, tessuti, articoli in pelle e oro. Ogni corridoio svela un nuovo mondo. Non accettate mai la prima offerta! Contrattare può essere un'esperienza divertente e conviene anche. Iniziate a negoziare per trovare il tono giusto. I negozi all'ingresso sono i peggiori. Continuate ad andare avanti. Più vi spingete in profondità, migliori sono i prezzi e più interessanti gli artigiani. Quando vi sentite sopraffatti, fermatevi per un tè. Poi tornate a immergervi.
Palazzo Topkapi
I sultani hanno governato l'Impero Ottomano da quello stesso luogo per 400 anni. L'Harem, covo di seduzione, richiede un biglietto separato. Vale la pena pagarlo. Non tanto per il pugnale di Topkapi o il diamante da 86 carati nel Tesoro. Né per le decorazioni in ceramica di alcune delle stanze più belle che vedrete mai. Pagatelo solo per la terrazza, per condannarvi a quella vista: l'Europa a sinistra, l'Asia a destra, e in mezzo una delle grandi vie d'acqua del mondo.
Cisterna Basilica
Questo palazzo sotterraneo ha un'atmosfera ombrosa e onirica. 336 colonne di marmo sostengono i soffitti a volta, portate qui da centinaia di chilometri dalle cave della Turchia settentrionale, e gli spettacolari riflessi acquatici, combinati con l'illuminazione fioca, creano una sensazione surreale. La cisterna, simile a una cattedrale, ha una superficie di un acro con una capacità di 2,8 milioni di piedi cubi d'acqua. È estremamente stigia. Crea nella tua mente un'immagine di penombra, ombre sparse di dimensioni dispari, il gocciolio incessante di acqua invisibile e l'eco ovattato dei passi.
Bazar delle Spezie
Non così grande come il Grand Bazaar ma altrettanto affascinante e più facile da navigare. Qui troverai un'ampia varietà di spezie, frutta secca, colorate delizie turche e innumerevoli barili di tè. I venditori amichevoli ti offriranno campioni gratuiti, quindi assicurati di provarli tutti e acquista i tuoi preferiti da portare a casa, come il sumac, il pul biber (fiocchi di peperoncino rosso turco) e il tè alla mela. Esplora le strade circostanti dove puoi visitare un mercato degli animali domestici, un mercato dei fiori e negozi di ferramenta. Questa è l'autentica Istanbul che la maggior parte dei turisti non vede mai.
Crociera sul Bosforo
Evita le crociere turistiche. Invece, sali sul traghetto pubblico da Eminonu, naviga lo stesso tratto del Bosforo a una frazione del costo. Vedrai palazzi ottomani, yali (splendide case sul lungomare) e l'imponente Fortezza di Rumeli. Poi compra un simit (anello di pane al sesamo) dal venditore di snack proprio sul molo, ordina un bicchiere di tè al bar improvvisato del traghetto e rilassati. Il viaggio di ritorno è particolarmente gratificante: al tramonto, i minareti sono in fiamme con il cielo rosa-dorato, un'immagine che ti rimarrà impressa.
Torre di Galata
Visita la Torre Genovese del XIV secolo. Offre una vista a 360 gradi. Puoi vedere il Corno d'Oro, il Bosforo e la città vecchia tutto in una volta. Ti consiglio di andarci la sera. Le moschee brillano come gioielli, le navi luccicano come lucciole mentre attraversano l'acqua scura, rendendo Istanbul uno dei luoghi più romantici del mondo, ed è questo quartiere il cuore della fiorente scena artistica di Istanbul. Galata e Karakoy.
Kadikoy
Vale sicuramente la pena prendere un traghetto di linea per il lato asiatico. È lì che si svolge la vita vera (si mangia, si fa shopping, eccetera). In Bahariye Street a Kadikoy trovi librerie, bar e negozi di abbigliamento, ma niente delle solite trappole per turisti. Il mercato di Kadikoy ha i prodotti migliori, formaggi, olive e prezzi che difficilmente crederai (perché non sono stati gonfiati per i turisti). Il Ciya Sofrasi serve piatti regionali turchi preparati con ricette che stavano letteralmente scomparendo nella società turca, finché questo chef non ha iniziato a viaggiare per tutta la Turchia per raccoglierle. Sarà il pasto migliore del tuo viaggio. Non sto esagerando.
Moschea di Solimano
Molti abitanti di Istanbul sostengono che sia più bella della Moschea Blu. L'architetto Sinan ha giudicato le proporzioni interne perfettamente. La cupola sembra galleggiare su un anello di luce proveniente dalle finestre sotto la cupola. C'è una vista fantastica del Corno d'Oro dal cortile in marmo. E il bonus? Una frazione dei turisti che visitano la Moschea Blu visita questa moschea. Puoi effettivamente sederti, pensare e assorbire l'atmosfera. Dietro la moschea ci sono i bellissimi giardini e le tombe di Solimano il Magnifico e Hürrem Sultan. Vale la pena visitarla.
Consigli da insider di Istanbul
- Istanbulkart: Una carta ricaricabile che può essere utilizzata su traghetti, tram, autobus e metropolitana. Acquistane una in qualsiasi stazione. Ti fa risparmiare su tutte le tariffe e rende facile il "salto" tra due continenti in traghetto. Essenziale.
- Colazione turca: Da fare almeno una volta. Van Kahvalti Evi a Cihangir è il più famoso. Sii lì entro le 9 del mattino nei fine settimana, altrimenti c'è un'ora di attesa. La tavola sarà la più ricca che ti sia mai stata apparecchiata per colazione. Non la mangerai tutta. La proverai tutta.
- Hammam: Da fare. Cagaloglu Hamami e Kilic Ali Pasa Hamami sono i più suggestivi. Fai il trattamento completo: scrub, massaggio con schiuma, sala relax. Prevedi 1-2 ore. Ne uscirai sentendoti una persona nuova. Non sto esagerando.
- Truffe: Un ragazzo amichevole vicino a Taksim ti chiede di seguirlo al "bar del suo amico"? Non farlo. Ti arriverà un conto che ti farà lacrimare gli occhi. Dì di no gentilmente. Vai dove vuoi andare. Questo è uno dei trucchi più antichi di Istanbul.
- Cultura del tè: Qualcuno ti invita per un cay (tè)? Dì di sì. Dai negozianti ai tassisti ai passanti casuali per strada? Lo fanno tutti. È gratis. È genuino. È così che funzionano le cose in Turchia. Non rifiutare l'offerta.
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