Lista de desejos de Istambul
Vamos poupar você da busca no Google: o Chifre de Ouro não é uma medida de burro vezes o comprimento, e sim uma baía em forma de chifre que divide uma megalópole. E agora, de volta ao café da manhã, que o Zeytinez, considerado o melhor lugar da cidade, insiste que é melhor tomado à sombra dos plátanos europeus.
Por que Istambul merece um lugar na sua lista de desejos
Uma das cidades mais antigas do mundo, Istambul é um exemplo e tanto de multiculturalismo, já que três impérios (dois, se você não contar Roma) deixaram sua marca e transformaram a cidade no que ela é hoje. A cidade conseguiu unir o antigo com o novo, e até com o ainda mais antigo. Galerias de arte contemporânea e boates ficam de frente para as muralhas bizantinas e fortalezas de pedra otomanas. Você raramente vai ouvir alguém falar mal da cidade, e com razão. Dos museus historicamente importantes à vida noturna cintilante, passando pelas cisternas subterrâneas que deixam qualquer um de boca aberta só de existirem, Istambul vai virar o seu mundo do avesso. E a comida também não é nada mal.
Quando ir
Os meses de primavera, abril e maio, são a melhor época para visitar Istambul, já que o clima é agradável e tolerável nesse período. Setembro e a primeira quinzena de outubro também são boas épocas. Os dias são ensolarados e quentes, as noites mais frescas (por volta de 15 °C, 7 °C durante a madrugada). A luz em Istambul é linda. Em abril, tulipas tomam conta da cidade, e o festival da tulipa reúne milhões delas nos parques. Uma curiosidade: as tulipas são originárias da Turquia e foram levadas para a Holanda. O verão é quente (30 a 35 °C) e úmido, podendo ficar bem incômodo, então é a época menos recomendada. Se ainda assim quiser ir no verão, prefira junho, quando os dias são mais longos e as noites bem mais frescas (parecido com setembro), com madrugadas ainda quentes. Chá e café são tradição turca, e é aqui que você encontra o melhor dos dois. Vale visitar durante o Ramadã: a paz e a tranquilidade são incríveis, especialmente na hora do Iftar ao anoitecer, mesmo que você não esteja jejuando ou não visite a mesquita. Só que durante o dia algumas opções de restaurantes podem ficar mais limitadas. No inverno, os preços caem cerca de 50%, mas o clima é frio (por volta de 5 °C) e meio sombrio. O Bósforo fica dramático nessa época, com as águas agitadas e o céu carregado. Vale a pena se agasalhar bem e curtir as atrações fechadas de Istambul. Pode chover ou até nevar de vez em quando, então leve um guarda-chuva. Se você não gosta de frio, não é a melhor época para ir. Em janeiro o pôr do sol é às 17h30, o que é bem bonito: com menos luz, o sol parece sempre mais próximo do horizonte.
Lugares imperdíveis em Istambul
Hagia Sophia
Durante um milênio, este foi um lugar especial. Depois, por um tempo, deixou de ser. E agora é de novo. O teto é incrivelmente alto e pode deixar seu pescoço dolorido. Você vai ver a arte bizantina convivendo em harmonia com a arte islâmica, como se uma pudesse contar histórias para a outra. A entrada é gratuita, mas pode haver uma fila longa. Também dá para entrar durante a oração, desde que você não incomode ninguém.
Mesquita Azul
Esta mesquita tem seis minaretes e várias cúpulas que reforçam sua arquitetura única. Por dentro, uma decoração intricada de azulejos cobre as paredes, e ela é um símbolo icônico da herança cultural da Turquia. É parada obrigatória para quem viaja a Istambul. A entrada é gratuita, exceto nos horários de oração. Vista-se com discrição e não esqueça de cobrir a cabeça. Para as mulheres, há lenços na entrada.
Grande Bazar
Você pode passar o dia inteiro aqui e ainda não ver tudo: são 4.000 lojas espalhadas por 61 ruas cobertas. Perca-se entre cerâmicas, lanternas penduradas, tecidos, artigos de couro e ouro. Cada corredor revela um novo universo. Nunca aceite a primeira oferta! Pechinchar pode ser uma experiência divertida e também vale a pena. Comece a negociar até encontrar o tom certo. As lojas da entrada são as piores, então continue andando. Quanto mais fundo você vai, melhores os preços e mais interessantes os artesãos. Quando ficar sobrecarregado, tome um chá. Depois, volte a explorar.
Palácio de Topkapı
Por 400 anos, os sultões governaram o Império Otomano desse mesmo lugar. O Harém, palco de intrigas e paixões, exige um bilhete separado. Vale a pena pagar, mas não exatamente pela Adaga de Topkapi ou pelo diamante de 86 quilates no Tesouro. Nem pelos azulejos de alguns dos ambientes mais bonitos que você vai ver na vida. Pague só pelo terraço, para se condenar a essa vista: a Europa à esquerda, a Ásia à direita, e uma das grandes vias navegáveis do mundo no meio.
Cisterna da Basílica
Este palácio subterrâneo tem uma atmosfera sombria e onírica. São 336 colunas de mármore sustentando o teto abobadado, trazidas de pedreiras no norte da Turquia a centenas de quilômetros daqui, e os reflexos espetaculares na água, somados à luz baixa, criam uma sensação surreal. A cisterna, com ares de catedral, ocupa cerca de 4.000 metros quadrados e comporta 80 milhões de litros de água. É sombria ao extremo. Imagine a penumbra, sombras dispersas de tamanhos estranhos, o gotejar incessante de uma água invisível e o eco abafado dos passos.
Bazar das Especiarias
Não é tão grande quanto o Grande Bazar, mas é igualmente fascinante e mais fácil de explorar. Aqui você encontra uma enorme variedade de especiarias, frutas secas, lokums coloridos e incontáveis barris de chá. Os vendedores simpáticos oferecem amostras grátis, então prove tudo e compre seus favoritos para levar para casa, como sumac, pul biber (pimenta vermelha turca em flocos) e chá de maçã. Explore as ruas ao redor, onde há um mercado de animais, um mercado de flores e lojas de ferragens. É a Istambul autêntica que a maioria dos turistas nunca vê.
Passeio de barco pelo Bósforo
Evite os cruzeiros turísticos. Em vez disso, pegue a balsa pública em Eminönü, que percorre o mesmo trecho do Bósforo por uma fração do preço. Você vai ver palácios otomanos, yalı (lindas casas à beira d'água) e a imponente Fortaleza de Rumeli. Depois compre um simit (rosca de gergelim) do vendedor no píer, peça um copo de chá no barzinho improvisado da balsa e simplesmente relaxe. A volta é especialmente recompensadora: ao pôr do sol, os minaretes ardem contra o céu rosa-dourado, uma imagem que vai ficar com você.
Torre de Gálata
Visite a torre genovesa do século XIV. Ela oferece uma vista de 360 graus: dá para ver o Chifre de Ouro, o Bósforo e a cidade antiga ao mesmo tempo. Recomendo ir no fim da tarde. As mesquitas brilham como joias e os barcos reluzem como vaga-lumes cruzando a água escura, fazendo de Istambul uma das vistas mais românticas do mundo, e é este bairro o coração da vibrante cena artística de Istambul: Gálata e Karaköy.
Kadıköy
Vale muito a pena pegar uma balsa de passageiros para o lado asiático. É lá que a vida real acontece (comer, fazer compras, etc.). A Rua Bahariye, em Kadıköy, tem livrarias, bares e lojas de roupa, mas nenhuma das armadilhas turísticas de costume. O Mercado de Kadıköy tem os melhores produtos frescos, queijos, azeitonas e preços que você vai mal acreditar (porque não foram inflacionados para turistas). O Çiya Sofrası serve comida regional turca feita com receitas que estavam praticamente desaparecendo na sociedade turca, até que esse chef começou a viajar por toda a Turquia coletando-as. Essa vai ser a melhor refeição da sua viagem. Não estou exagerando.
Mesquita de Süleymaniye
Muitos moradores de Istambul dizem que ela é mais bonita que a Mesquita Azul. O arquiteto Sinan acertou em cheio as proporções internas. A cúpula parece flutuar sobre um anel de luz que entra pelas janelas logo abaixo dela. Do pátio de mármore, há uma vista fantástica do Chifre de Ouro. E o bônus? Ela recebe uma fração dos turistas da Mesquita Azul. Dá para sentar, pensar e absorver a atmosfera de verdade. Atrás da mesquita ficam os lindos jardins e os túmulos de Solimão, o Magnífico, e de Hürrem Sultan. Vale muito a visita.
Dicas de quem conhece Istambul
- Istanbulkart: Um cartão recarregável que vale para balsas, bondes, ônibus e metrô. Compre em qualquer estação. Economiza em todas as passagens e facilita pular de balsa em balsa entre dois continentes. Essencial.
- Café da manhã turco: Obrigatório pelo menos uma vez. O Van Kahvaltı Evi, em Cihangir, é o famoso. Chegue até as 9h nos fins de semana, ou vai esperar uma hora. Vai ser o maior banquete de café da manhã que já colocaram na sua frente. Você não vai conseguir comer tudo, mas vai provar tudo.
- Hammam: Obrigatório. O Cağaloğlu Hamamı e o Kılıç Ali Paşa Hamamı são os que têm mais atmosfera. Peça o pacote completo: esfoliação, massagem com espuma e sala de relaxamento. Reserve de 1 a 2 horas. Você vai sair de lá se sentindo outra pessoa. Não estou exagerando.
- Golpes: Um cara simpático perto da Taksim chama você para ir ao "bar de um amigo"? Não vá. Você vai receber uma conta de encher os olhos de lágrimas. Diga não com educação e vá para onde quiser. É um dos golpes mais antigos de Istambul.
- Cultura do chá: Alguém convidou você para um çay (chá)? Aceite. Comerciantes, taxistas, pessoas aleatórias na rua: todo mundo faz isso. É de graça. É sincero. É assim que as coisas funcionam na Turquia. Não recuse.
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