Guida di New York

I migliori ristoranti a New York

Una guida curata ai migliori ristoranti di New York, dalle iconiche istituzioni locali ai locali meno conosciuti per cui vale la pena attraversare la città.

Le scelte migliori

Dove mangiare a New York

Di Fara Pizza

Dom DeMarco prepara pizze a Midwood, Brooklyn dal 1965. Taglia il basilico fresco con le forbici su ogni pizza. La fetta normale, croccante, unta, perfetta, vale il viaggio e l'attesa.

Peter Luger Steak House

Solo contanti, camerieri scortesi, non serve il menu, basta dire 'bistecca per due' e avrai la migliore porterhouse di New York. Arriva il piatto sfrigolante di burro e tutto il resto diventa irrilevante. Prenota con settimane di anticipo.

Los Tacos No. 1

Un piccolo stand nel Chelsea Market che serve i migliori tacos di Manhattan. I tacos adobada (al pastor) e nopal (cactus) sono autentica qualità di Città del Messico. Solo contanti, sempre in fila, sempre ne vale la pena.

Atomix

Un ristorante con menu degustazione coreano da 14 posti a Midtown dove ogni portata è accompagnata da una carta che spiega il piatto. La precisione e la creatività sono da tre stelle Michelin. Una delle esperienze culinarie più uniche della città.

Dhamaka

Cibo indiano da regioni che non arrivano mai nei menu americani, rene di coniglio, cervello di capra e i biryani dai sapori più intensi. La sede di Essex Market è grezza e rumorosa. Prenotazione essenziale.

Xi'an Famous Foods

Noodles tirati a mano e hamburger di agnello al cumino dalla provincia di Xi'an. I piccanti noodles freddi liang pi creano dipendenza e tutto costa meno di 15 dollari. Diverse sedi, l'originale di Chinatown ha più carattere.

Le Bernardin

Il tempio del pesce di Eric Ripert è il culmine della cucina raffinata di New York. Le preparazioni di pesce appena cotto sono sublimi, provate il tonno con foie gras. Giacca obbligatoria, esperienza indimenticabile.

Lucali

Una pizzeria BYOB a Carroll Gardens, Brooklyn, senza telefono e senza sito web. La pizza è sottile, croccante e perfetta. Porta il vino, mettiti in coda dalle 16:30 e preparati per una delle migliori pizze della tua vita.

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Crediti fotografici

Hero, Michael Discenza / Unsplash · Di Fara Pizza, Psychocadet / CC BY-SA 3.0 · Peter Luger Steak House, Leonard J. DeFrancisci / CC BY-SA 3.0 · Los Tacos No. 1, BanjoZebra / CC BY 4.0 · Atomix, Jim.henderson / CC BY-SA 3.0 · Dhamaka, Transpoman / CC BY-SA 4.0 · Xi'an Famous Foods, Ilikefood / CC BY-SA 4.0 · Le Bernardin, KoRoBeNiKi / CC BY 4.0 · Lucali, Praneeth Thalla / CC BY-SA 4.0