I migliori ristoranti a Reykjavik
Una guida curata ai migliori ristoranti di Reykjavik, dalle iconiche istituzioni locali ai locali meno conosciuti per cui vale la pena attraversare la città.
Dove mangiare a Reykjavik
Grillið
Cucina raffinata in cima all'Hotel Saga con vista panoramica. Il salmerino alpino con salsa skyr è divino, e l'agnello degli altipiani islandesi è tra i migliori che assaggerete. La cena al tramonto in estate è infinita.
Bæjarins Beztu Pylsur
Il leggendario chiosco di hot dog vicino al porto: Bill Clinton ha mangiato qui. L'hot dog a base di agnello con cipolla cruda, cipolla croccante, remoulade e senape dolce è il cibo più famoso d'Islanda. Mettiti in coda e divoralo.
Dill
Il primo ristorante islandese stellato Michelin che utilizza ingredienti islandesi raccolti e fermentati. Il menu degustazione è un viaggio attraverso paesaggi nordici, licheni, alghe, pesce essiccato. Prenota con largo anticipo.
Grillmarket
Un ristorante dalla fattoria alla tavola dello chef Hrefna Sætran con una griglia in pietra lavica. La balena minore (controversa ma tradizionale) e il filetto d'agnello sono entrambi eccellenti. L'interno rustico-elegante è accogliente.
Snaps Bistro Bar
Un amato bistrot franco-islandese con una terrazza baciata dal sole. Il pesce del giorno è sempre eccezionale e il brunch del fine settimana con uova e salmone affumicato è il migliore di Reykjavik.
Messinn
Un ristorante di pesce vicino al porto che serve pesce in padelle sfrigolanti. Il pescato del giorno, spesso merluzzo o salmerino alpino, arriva scoppiettante di burro ed erbe aromatiche. Semplice, fresco e perfetto.
Matur og Drykkur
In un'ex fabbrica di pesce vicino al porto, questo locale reinventa i piatti tradizionali islandesi. La testa di merluzzo (sembra spaventosa, ha un sapore incredibile) e il piatto di squalo fermentato sono avventure culinarie.
Ostabúðin
Un negozio di formaggi che funge anche da eccellente locale per il pranzo. I taglieri di formaggi e salumi presentano formaggi islandesi che non troverete altrove. Anche la zuppa di aragosta è eccezionale.
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Scarica dall'App StoreCrediti fotografici
Hero, Einar H. Reynis / Unsplash · Bæjarins Beztu Pylsur, Wilhelm Thomas Fiege / CC BY-SA 3.0 · Dill, City Foodsters / CC BY 2.0