Melhores restaurantes em Reykjavík
Um guia selecionado dos melhores restaurantes de Reykjavík, de instituições locais icônicas a lugares pouco conhecidos que valem a travessia da cidade.
Onde comer em Reykjavík
Grillið
Alta gastronomia no topo do Saga Hotel, com vista panorâmica. O salvelino-ártico com molho de skyr é divino, e o cordeiro das terras altas islandesas é um dos melhores que você vai provar. No verão, o jantar ao pôr do sol não acaba nunca.
Bæjarins Beztu Pylsur
A lendária barraca de cachorro-quente perto do porto: Bill Clinton comeu aqui. O cachorro-quente à base de cordeiro, com cebola crua, cebola crocante, remoulade e mostarda doce, é a comida mais famosa da Islândia. Entre na fila e devore.
Dill
O primeiro restaurante com estrela Michelin da Islândia, com ingredientes islandeses coletados na natureza e fermentados. O menu-degustação é uma viagem pelas paisagens nórdicas: líquen, algas, peixe seco. Reserve com bastante antecedência.
Grillmarket
Um restaurante da fazenda à mesa da chef Hrefna Sætran, com grelha de pedra vulcânica. A baleia-minke (polêmica, mas tradicional) e o filé de cordeiro são excelentes. O interior rústico e elegante é acolhedor.
Snaps Bistro Bar
Um querido bistrô franco-islandês com um terraço que pega todo o sol. O peixe do dia é sempre excepcional, e o brunch de fim de semana com ovos e salmão defumado é o melhor de Reykjavík.
Messinn
Um restaurante de frutos do mar perto do porto que serve peixe em frigideiras chiando. A pesca do dia, geralmente bacalhau ou salvelino-ártico, chega crepitando na manteiga com ervas. Simples, fresco e perfeito.
Matur og Drykkur
Numa antiga fábrica de peixe perto do porto, este lugar reinventa pratos tradicionais islandeses. A cabeça de bacalhau (parece assustador, o sabor é incrível) e o prato de tubarão fermentado são aventuras gastronômicas.
Ostabúðin
Uma loja de queijos que também é um excelente lugar para almoçar. As tábuas de queijos e frios trazem queijos islandeses que você não encontra em outro lugar. A sopa de lagosta também é excepcional.
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Capa, Einar H. Reynis / Unsplash · Bæjarins Beztu Pylsur, Wilhelm Thomas Fiege / CC BY-SA 3.0 · Dill, City Foodsters / CC BY 2.0