Meilleurs restaurants à Reykjavik
Un guide des meilleurs restaurants de Reykjavik, des institutions locales emblématiques aux adresses discrètes qui valent le détour.
Où manger à Reykjavik
Grillið
Restaurant gastronomique au sommet du Saga Hotel avec vue panoramique. L'omble chevalier à la sauce skyr est divin, et l'agneau des hauts plateaux islandais est l'un des meilleurs que vous ayez jamais goûtés. Le dîner au coucher du soleil en été est interminable.
Bæjarins Beztu Pylsur
Le légendaire stand de hot-dogs près du port : Bill Clinton y a mangé. Le hot-dog à base d'agneau avec oignon cru, oignon croustillant, rémoulade et moutarde douce est le plat le plus célèbre d'Islande. Faites la queue et dévorez.
Dill
Le premier restaurant étoilé Michelin d'Islande, utilisant des ingrédients islandais cueillis et fermentés. Le menu dégustation est un voyage à travers les paysages nordiques, le lichen, les algues, le poisson séché. Réservez bien à l'avance.
Grillmarket
Un restaurant de la ferme à la table par la cheffe Hrefna Sætran avec un grill en pierre de lave. Le rorqual à bosse (controversé mais traditionnel) et le filet d'agneau sont tous deux excellents. L'intérieur rustique-élégant est chaleureux.
Snaps Bistro Bar
Un bistro franco-islandais très apprécié avec une terrasse ensoleillée. Le poisson du jour est toujours exceptionnel et le brunch du week-end avec œufs et saumon fumé est le meilleur de Reykjavik.
Messinn
Un restaurant de fruits de mer près du port servant du poisson dans des poêles grésillantes. La pêche du jour, souvent de la morue ou de l'omble chevalier, arrive crépitante de beurre et d'herbes. Simple, frais et parfait.
Matur og Drykkur
Dans une ancienne usine de poisson près du port, cet endroit réinvente les plats traditionnels islandais. La tête de morue (ça a l'air effrayant, mais c'est incroyable) et le requin fermenté sont des aventures culinaires.
Ostabúðin
Une fromagerie qui fait aussi un excellent endroit pour déjeuner. Les plateaux de fromages et de charcuteries présentent des fromages islandais que vous ne trouverez nulle part ailleurs. La soupe de homard est également exceptionnelle.
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Télécharge sur l'App StoreCrédits photo
Héros, Einar H. Reynis / Unsplash · Bæjarins Beztu Pylsur, Wilhelm Thomas Fiege / CC BY-SA 3.0 · Dill, City Foodsters / CC BY 2.0