Reykjavik'in En İyi Restoranları
İkonik yerel kurumlardan, şehrin öbür ucuna gitmeye değecek gözden uzak mekânlara kadar Reykjavik'in en iyi restoranları için özenle seçilmiş bir rehber.
Reykjavik'te nerede yemek yenir
Grillið
Saga Hotel'in en üst katında panoramik manzaralı fine dining. Skyr soslu kutup alabalığı muhteşem, İzlanda yaylalarından gelen kuzu ise tadabileceğin en iyilerden. Yazın gün batımı yemeği hiç bitmiyor.
Bæjarins Beztu Pylsur
Liman kenarındaki efsanevi sosisli tezgâhı: Bill Clinton burada yemiş. Çiğ soğan, çıtır soğan, remoulade ve tatlı hardallı kuzu bazlı sosisli, İzlanda'nın en ünlü yemeği. Sıraya gir ve silip süpür.
Dill
İzlanda'nın doğadan toplanmış ve fermente malzemeler kullanan ilk Michelin yıldızlı restoranı. Tadım menüsü likenler, deniz yosunu ve kurutulmuş balıkla İskandinav manzaraları arasında bir yolculuk. Çok önceden rezervasyon yap.
Grillmarket
Şef Hrefna Sætran'ın lav taşı ızgaralı, çiftlikten sofraya restoranı. Minke balinası (tartışmalı ama geleneksel) ve kuzu fileto ikisi de harika. Rustik-zarif iç mekân sıcacık.
Snaps Bistro Bar
Güneş alan terasıyla sevilen bir Fransız-İzlanda bistrosu. Günün balığı her zaman harika, yumurta ve füme somonlu hafta sonu brunch'ı ise Reykjavik'in en iyisi.
Messinn
Liman yakınında balığı cızırdayan tavalarda sunan bir deniz ürünleri restoranı. Günün avı, genellikle morina ya da kutup alabalığı, tereyağı ve otlarla çıtırdayarak geliyor. Sade, taze ve kusursuz.
Matur og Drykkur
Liman yakınında eski bir balık fabrikasında yer alan bu mekân, geleneksel İzlanda yemeklerini yeniden yorumluyor. Morina kafası (kulağa korkunç geliyor, tadı inanılmaz) ve fermente köpekbalığı tabağı birer yemek macerası.
Ostabúðin
Aynı zamanda harika bir öğle yemeği mekânı olan bir peynir dükkânı. Peynir ve şarküteri tabaklarında başka yerde bulamayacağın İzlanda peynirleri var. Istakoz çorbası da harika.
Reykjavik seyahatini planla
Reykjavik hakkında bir Instagram reel'i paylaş, Triply bahsedilen her yeri çıkarıp otomatik olarak haritalasın ve düzenlesin. Sonra bu kayıtları uçuşlar, oteller ve arkadaşlarınla birlikte gün gün bir seyahat planına dönüştür, hepsi aynı uygulamada.
App Store'dan indirFotoğraf kaynakları
Kapak, Einar H. Reynis / Unsplash · Bæjarins Beztu Pylsur, Wilhelm Thomas Fiege / CC BY-SA 3.0 · Dill, City Foodsters / CC BY 2.0