レイキャビクのおすすめレストラン
地元を代表する名店から、街の反対側からでも足を運ぶ価値のある隠れた名店まで、レイキャビクのおすすめレストランを厳選してご紹介します。
レイキャビクで食べるならここ
Grillið
サガ・ホテルの最上階にある、パノラマビューが自慢の高級レストランです。スキールソースを添えたホッキョクイワナは絶品で、アイスランド高地の子羊は人生で味わう中でも最高級の美味しさ。夏の夕暮れのディナーは、陽がいつまでも沈みません。
Bæjarins Beztu Pylsur
港のそばにある伝説のホットドッグスタンドで、ビル・クリントンも食べました。生の玉ねぎ、フライドオニオン、レムラード、甘いマスタードをのせたラム肉ベースのホットドッグは、アイスランドで最も有名な食べ物です。並んで、かぶりつきましょう。
Dill
野山で採った食材や発酵させたアイスランドの食材を使う、アイスランド初のミシュラン星付きレストランです。地衣類、海藻、干し魚など、テイスティングメニューは北欧の風景をめぐる旅。早めに予約しましょう。
Grillmarket
シェフ、フレフナ・サイトランによる農場直送のレストランで、溶岩石のグリルを使っています。ミンククジラ(賛否はありますが伝統料理です)と子羊のフィレはどちらも絶品。素朴でエレガントな内装は温かみがあります。
Snaps Bistro Bar
日だまりのテラスがある、愛され続けるフランスとアイスランドのビストロです。本日の魚料理はいつも抜群で、卵料理とスモークサーモンの週末ブランチはレイキャビクで一番です。
Messinn
港の近くにあるシーフードレストランで、魚をジュージューと音を立てるフライパンのまま出してくれます。本日の獲れたて(多くはタラかホッキョクイワナ)が、バターとハーブの音を立てながら運ばれてきます。シンプルで新鮮、完璧です。
Matur og Drykkur
港近くの元魚工場を改装した店で、アイスランドの伝統料理を新たに解釈しています。タラの頭(怖そうに聞こえますが、驚くほど美味しい)や発酵させたサメの料理は、食の冒険です。
Ostabúðin
素晴らしいランチスポットも兼ねたチーズショップです。チーズとシャルキュトリーの盛り合わせには、ほかでは手に入らないアイスランドのチーズが並びます。ロブスタースープも絶品です。
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App Storeで入手写真クレジット
メイン画像:Einar H. Reynis / Unsplash · Bæjarins Beztu Pylsur:Wilhelm Thomas Fiege / CC BY-SA 3.0 · Dill:City Foodsters / CC BY 2.0