Santorini Cosa Vedere
3,600 anni fa, un'eruzione vulcanica colossale fece crollare in mare il centro di Strongili. Alcuni studiosi ritengono che questo cataclisma abbia ispirato la leggenda di Atlantide. Oggi Santorini resta un vulcano attivo, ma l'unico segno visibile è la sua caldera cristallina, uno specchio d'acqua simile a una laguna tra le isole delle Cicladi, spettacolare quanto i tramonti dell'isola.
Perché Santorini deve essere nella tua lista dei desideri
L'intera isola forma il bordo di un vulcano sommerso. Prova a immaginarlo. Ogni villaggio, ogni edificio imbiancato, ogni punto in cui ti siedi a sorseggiare vino su una terrazza sul mare è arroccato sul bordo di una caldera. I panorami sono così intensi da far male; il petto si stringe, e tu sei lì, sospeso. Ma la sorpresa per me è stata questa: Santorini non è solo cupole blu e tramonti. C'è vino vulcanico, coltivato in piccole viti a cesto a terra e sul bordo della caldera. Un sito archeologico preistorico 1.500 anni più antico di Pompei. Spiagge raggiungibili solo in barca. La scena gastronomica si è espansa oltre i negozi di gyros per turisti; i ristoranti si rivolgono alle fattorie dell'isola e al Mar Egeo proprio sotto. La gente viene per la cartolina; se ne va con qualcosa di più.
Quando andare
Si consiglia di evitare di visitare a luglio e agosto. I sentieri della caldera diventano dolorosamente affollati dal traffico delle navi da crociera, i prezzi sono al massimo ed è un caldo, senza ombra, di oltre 35°C. Il periodo migliore per venire è tra aprile e giugno, quando fa molto caldo ma non afoso, i fiori selvatici in fiore sono uno spettacolo da vedere e ci sono meno turisti. Il secondo periodo migliore è settembre e ottobre: il mare è molto più caldo, la luce è bellissima e ci sono molti meno fotografi. Da novembre a marzo non è consigliato; non ci sarà nulla da fare se non godersi la pace e la tranquillità.
Luoghi da non perdere a Santorini
Punto panoramico del tramonto di Oia
È vero che questa è la vista del tramonto più famosa del mondo e la vista è mozzafiato mentre il sole tramonta, tuffandosi nel mare nella caldera. Il colore degli edifici diventa oro chiaro, poi rosa e viola. Si possono sentire applausi mentre il sole scende. Assicurati di essere lì almeno un'ora prima per trovare un buon posto sulle rovine del castello. O meglio, prenota un tavolo sul balcone di un ristorante, sorseggiando un bicchiere di vino locale Assyrtiko. La bellezza non finisce subito dopo il tramonto. I colori persistenti sono altrettanto belli.
Fira
Fira si estende lungo il fianco della scogliera, con strade pedonali, negozi e ristoranti stratificati uno sull'altro in un puzzle verticale. Visita il Museo Archeologico di Thera e il Museo della Preistoria di Thera per ammirare i reperti di Akrotiri. La corsa in funivia fino al vecchio porto è una breve scarica di adrenalina. Se desideri vita notturna e opzioni di ristorazione a portata di mano, Fira è il posto giusto. È più vivace e commerciale di Oia, ma non è un male.
Sito Archeologico di Akrotiri
Anche se viene spesso chiamata la "Pompei greca", questa città fu in realtà sepolta circa 1,700 anni prima della sua cugina italiana, nel 1627 a.C. Gli imponenti edifici a tre piani, dotati persino di un sistema di scarico, ricordano l'equivalente del centro di Manhattan nel mondo antico. Gli affreschi, tra i più antichi esempi al mondo, sono così ben conservati che sembrano dipinti ieri (e non oltre 3,600 anni fa). Il sito è protetto da un tetto, quindi puoi esplorarlo quanto vuoi (qui non è mai stato trovato alcun resto umano).
Red Beach
Vedrai scogliere rosse che scendono verticalmente nel mare, e il contrasto tra i colori rosso, nero e blu è mozzafiato. Il sentiero dall'area di parcheggio è accidentato e roccioso. Indossa scarpe robuste, ne avrai bisogno poiché il sentiero è interamente costituito da rocce. Si consiglia inoltre di arrivare presto per evitare la folla che arriva con i pullman turistici. Se preferisci un luogo ancora più tranquillo, puoi prendere un taxi acqueo per White Beach. Il numero di turisti è minore lì, ma le viste mozzafiato sono simili.
Baia di Ammoudi
Si trova a 300 gradini da Oia. Le tue ginocchia sentiranno sicuramente quei gradini. Una volta sceso: un piccolo porto di pescatori, alcune taverne appollaiate direttamente sull'acqua e il miglior polpo alla griglia che tu abbia mai mangiato (al Sunset Ammoudi). La gente si tuffa dalle rocce nell'acqua blu profonda mentre tu sei seduto al tuo tavolo. È un'esperienza salata, senza fronzoli, completamente in contrasto con l'immagine raffinata della caldera di Santorini. Francamente, mi è piaciuta più di Oia.
Santo Wines
Una cooperativa vinicola situata sul bordo della caldera a Pyrgos, che coltiva uve Assyrtiko in terreno vulcanico. Qui vengono coltivate in un modo particolare noto come kouloura, dove le viti sono avvolte in cesti in anelli corti per proteggerle dal vento. La terrazza di degustazione offre viste sulla caldera di qualità Oia senza le folle di Oia. I bianchi sono minerali e agrumati, perfetti per i frutti di mare, e davvero singolari. Il terreno vulcanico è uno di quei terroir che non si possono semplicemente copiare.
Sentiero escursionistico da Fira a Oia
Percorrere dieci chilometri lungo il bordo della caldera per circa tre ore è il modo migliore per vivere Santorini. I panorami che incontrerai durante l'escursione non possono essere ammirati da un autobus o da un ATV. Mentre cammini lungo il bordo, i villaggi di Firostefani e Imerovigli sono appollaiati sulle scogliere più alte della caldera. Inizia a Fira, attraversa questi villaggi e continua a camminare per arrivare a una vista mozzafiato dopo l'altra sul bordo. Poi finisci a Oia giusto in tempo per il tramonto famoso in tutto il mondo. Un bicchiere di vino avrà un sapore ultraterreno dopo quella passeggiata.
Spiaggia di sabbia nera di Perissa
La sabbia vulcanica nera si estende per chilometri sotto il promontorio noto come Mesa Vouno, che separa Perissa da Kamari. L'acqua è profonda, blu e calda, c'è tantissimo spazio per stendersi e spesso soffia una piacevole brezza dal mare. Alcuni locali affittano lettini e ombrelloni, quindi non serve portare il proprio equipaggiamento. La spiaggia è così lunga che ha senso scegliere un beach bar e sistemarsi lì piuttosto che girare tutta la costa, e una Mythos ghiacciata si sposa perfettamente con l'atmosfera. I venditori girano tra la sabbia offrendo di tutto, dall'insalata greca agli occhiali da sole, e l'atmosfera resta rilassata e informale. Quando il sole si fa troppo forte, un tuffo nell'acqua calda e cristallina è esattamente quello che serve.
Consigli utili su Santorini
- Trasporti: Noleggia un ATV o una piccola auto. Gli autobus sono irregolari, i taxi sono inesistenti durante le ore di punta e l'isola è più collinosa di quanto sembri. Parcheggiare a Oia e Fira diventa ridicolo in estate.
- Hotel: Concediti una camera con vista sulla caldera per almeno una notte. Non la dimenticherai mai. Imerovigli offre le migliori viste sulla caldera senza la folla di Oia. Perissa è l'opzione economica con accesso alla spiaggia.
- Orari delle navi: Controlla il programma del porto prima di pianificare la tua giornata. Avere più navi in porto = Fira e Oia diventano veri e propri incubi. Visita al mattino presto, nel tardo pomeriggio o nei giorni in cui non ci sono navi.
- Degustazioni di vino: Gavalas, Venetsanos ed Estate Argyros meritano tutti una visita oltre a Santo. Nessuno di essi richiede prenotazioni al di fuori dell'alta stagione estiva.
- Nuoto: Il lato della caldera non è adatto per nuotare, poiché l'accesso alla spiaggia è limitato e le scogliere sono ripide. Vai a est e a sud per spiagge adeguate con acqua limpida a Perissa, Kamari e Vlychada.
- Consiglio per il budget: Panifici e gyros nelle stradine secondarie di Fira. Cibo molto migliore, a una frazione del costo. I ristoranti con vista sulla caldera fanno pagare la vista, non il cibo.
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