Firenze Lista dei desideri
La città dove è nato il Rinascimento non si è mai accontentata della mediocrità. La cupola del Brunelleschi rimane una delle imprese architettoniche più sorprendenti della storia, mentre i capolavori degli Uffizi lasciano ancora senza fiato secoli dopo. E nelle vicinanze, puoi provare una delle esperienze più mozzafiato in una città che non fa le cose a metà: una bistecca da un chilo, scottata all'esterno e vividamente rossa all'interno, grigliata su fuoco di legna di quercia e portata sfrigolante al tuo tavolo.
Perché Firenze deve essere nella tua lista dei desideri
La famiglia Medici finanziò il Rinascimento, e Firenze ne porta ancora i segni con orgoglio. Botticelli, Leonardo e Caravaggio sono esposti fianco a fianco nella Galleria degli Uffizi. Brunelleschi costruì la cupola del Duomo senza impalcature, un'impresa che per secoli ha lasciato perplessi gli ingegneri. Michelangelo scolpì il suo David da un unico blocco di marmo che altri due scultori avevano abbandonato. Ma Firenze non è solo una città museo. Attraversa il Ponte Vecchio verso l'Oltrarno e troverai botteghe artigiane, trattorie senza pretese ed enoteche dove il proprietario sarà felice di raccontarti per ore tutto sul vino nel tuo bicchiere. A mezz'ora di autobus sei già nella campagna toscana.
Quando andare
Il momento ottimale per viaggiare in Toscana è da aprile a giugno o a settembre e ottobre, quando le condizioni meteorologiche sono piacevoli e la zona non è troppo affollata di visitatori. Il periodo meno costoso va da novembre a marzo. Il tempo potrebbe non essere dei migliori, ma alcune zone della Toscana sono molto vivaci e avrai maggiori probabilità di trovare ottime offerte per alloggi e voli.
Luoghi da non perdere a Firenze
Galleria degli Uffizi
Questo edificio ospitava un tempo il governo fiorentino, ma oggi custodisce la più grande collezione di arte rinascimentale del mondo. Tra i punti salienti ci sono la Nascita di Venere e la Primavera di Botticelli, l'Annunciazione di Leonardo, la Medusa di Caravaggio e la Venere di Urbino di Tiziano. I capolavori sono così numerosi che nessuna singola visita può coprirli tutti, quindi conviene concentrarsi su alcune opere piuttosto che affrettarsi a vederle tutte. Prenotare in anticipo un biglietto con orario è essenziale, perché senza si rischiano code di ore. Arrivare all'apertura o nel tardo pomeriggio significa in genere trovare meno folla, e dopo la visita puoi fermarti per un caffè lì vicino, con vista sul Duomo.
Duomo di Firenze e Cupola del Brunelleschi
Brunelleschi costruì la cupola tra il 1420 e il 1436. Non c'erano impalcature. Nessuno seppe come fece per secoli dopo. È ancora la più grande cupola in muratura del mondo. Salire 463 gradini stretti tra le pareti interne ed esterne è più che un po' claustrofobico e sudato, ma ne vale più che la pena, mentre sfrecci davanti agli affreschi del Giudizio Universale del Vasari (così vicino che puoi vedere le pennellate) e poi raggiungi la cima e ammiri una vista che almeno per un momento ti farà dimenticare le gambe in fiamme.
Galleria dell'Accademia (David)
Ecco la cosa sul David. Non è sottile. Non come quei francesi, tutti sfumature e sottigliezze. No, il David è troppo. Troppo forte. Troppo bello. Troppo bravo a uccidere i giganti. Troppo tutto. E se non stai attento, se non sei pronto, beh. Potresti entrare lì con i tuoi pantaloncini da Yankee e la tua carta American Express pensando di ottenere solo un'altra dose di cultura da portare a casa con te. E ne esci un credente. Un devoto credente. E buon Dio, in quella perfetta e fresca cappella costruita solo per ospitarlo con la luce che scende dall'alto da quella cosa che assomiglia vagamente a un telefono cellulare che si erge al centro, non puoi perderlo, il rock and roll di tutto ciò. Nessuna sottigliezza qui. Solo troppo.
Ponte Vecchio
Questo ponte è fiancheggiato da negozi fin dal 1300. Originariamente ci lavoravano macellai e conciatori, ma i Medici li fecero sloggiare perché il fetore disturbava i loro spostamenti attraverso il fiume, sostituendoli con orafi e gioiellieri, che sono rimasti qui fino ad oggi. È l'unico ponte di Firenze che non fu distrutto dalle forze naziste in ritirata nel 1944, a quanto si racconta perché persino Hitler lo trovò troppo bello per farlo saltare in aria. Sopra i negozi corre il Corridoio Vasariano, costruito perché i Medici potessero andare a piedi dal loro palazzo ai loro uffici senza mescolarsi con i comuni fiorentini. La luce sull'Arno è più bella al tramonto, quando tutto si tinge d'oro.
Piazzale Michelangelo
Questo è il punto migliore per guardare il tramonto sulla città dei fiori. È gratis, e qui c'è anche una copia in bronzo del David di Michelangelo. Arriva un po' in anticipo per trovare un buon posto sui gradini prima che arrivi la folla, poi resta a guardare tutto lo skyline che si tinge d'oro e rosa.
Oltrarno
Sull'altra sponda del fiume, ci sono meno turisti. L'Oltrarno è una zona residenziale dove si possono comprare scarpe da un uomo a pochi metri da dove le produce, dove esistono laboratori di pelletteria e di doratura, dove un uomo crea carta marmorizzata proprio come faceva suo nonno. C'è un mercato in Piazza Santo Spirito ogni giorno, e per le 18:00, la gente inizia già a prendere l'aperitivo (bere vino sui gradini della chiesa). Mangia alla Trattoria Sabatino o a Il Latini, dove non penserai nemmeno al prezzo. Questa è la vera Firenze. Qui ci sono i fiorentini. E amico mio, questa è la parte migliore di tutto.
Mercato Centrale
Questo mercato alimentare ha due piani, e sembrano due mondi completamente diversi. Al piano terra ci sono banchi curati che vendono frutta e verdura, carne e formaggi. Sali al piano di sopra per il vero street food fiorentino, in particolare il lampredotto, un panino a base di stomaco di manzo stufato che è molto meglio di quanto sembri. Accompagnalo con un espresso forte e passeggia sulla terrazza soleggiata mentre mangi. Ogni tanto qualche macellaio locale distribuisce assaggi gratuiti di salumi a chi si trova nei dintorni.
Giardino di Boboli
La famiglia Medici possedeva così tanti palazzi che a malapena riusciva a mantenere i giardini che li circondavano. E così i giardini del palazzo furono progettati per il comfort, la bellezza, la grandezza, gli incontri segreti e l'intrattenimento. I Giardini di Boboli non fanno eccezione. Erano strategicamente posizionati direttamente dietro Palazzo Pitti (di cui abbiamo apprezzato la visita) offrendo alla famiglia Medici uno spazio privato e lussuoso per passeggiare, intrattenere gli ospiti o semplicemente trovare un po' di pace dal tumulto di governare persone che speravano non li odiassero troppo. I giardini furono progettati per mostrare ricchezza (tutte quelle sculture sono una costosa dimostrazione di status), stuzzicare gli occhi con illusioni ottiche e fornire l'illusione che questo paradiso fosse molto più grande di quanto non fosse in realtà.
Basilica di Santa Croce
Questa basilica è l'ultima dimora di alcuni dei più grandi nomi d'Italia, tra cui Michelangelo, Galileo e Machiavelli, tutti sepolti sotto elaborati monumenti in marmo e oro. Attira folle enormi di turisti tutto l'anno, quindi la mattina è più tranquilla. Il chiostro e il piccolo museo annessi alla chiesa sono più calmi e meno affollati, e la piazza davanti si può godere gratuitamente in qualsiasi momento.
Mercato di Sant'Ambrogio
Questo è il tipo di posto dove i fiorentini fanno la spesa. Non fanno uno spettacolo per i turisti. Qui puoi trovare frutta, carne, formaggi, ecc. Le bancarelle circostanti vendono merci varie, dai calzini agli articoli per la casa. Tuttavia, il vero motivo per visitare il mercato è mangiare alla Trattoria da Rocco, nascosta all'interno. Goditi un pasto completo di delizioso cibo toscano più un bicchiere di vino a un prezzo che ti sembrerà un errore. I clienti sono tutti locali, il cibo è eccellente e nessuno verrà mai al tuo tavolo per cercare di venderti un menu in inglese. È allora che sai di aver trovato un buon posto.
Consigli da insider su Firenze
- Prenotazioni musei: Si consiglia vivamente di acquistare i biglietti per gli Uffizi o l'Accademia con almeno due settimane di anticipo - non scherziamo, le code sono orrende se non lo fai. La Firenze Card offre accesso gratuito a tutti i musei e, dopo averne visitati tre o quattro, hai già recuperato il costo (se cerchi l'esperienza del "turista d'arte").
- Città da passeggio: Puoi raggiungere la parte vecchia di Firenze con una passeggiata di soli 30 minuti. L'auto non è necessaria in questa città. Anzi, non guidare mai la tua auto a noleggio a Firenze. C'è la ZTL (Zona a Traffico Limitato), se entri una telecamera esterna scatta una foto della tua targa e 6 mesi dopo la tua compagnia di noleggio te la addebita sulla carta di credito come una bella, salata multa. Gioisci della follia altrui.
- Bistecca alla fiorentina: a Firenze è quasi una religione. Primo, deve essere di carne chianina. Secondo, deve pesare almeno 1,2 kg. Terzo, deve essere cotta alla brace su legna di quercia. E quarto, va servita piuttosto al sangue. Se chiedi 'ben cotta', il cameriere probabilmente ti prenderà per uno sciocco. Buca Mario, Trattoria Sostanza e Il Latini sono tra i posti migliori per assaggiarla. Nota: ordinatene una da condividere con un amico, sono enormi.
- Qualità del gelato: Se vedi il gelato ammucchiato in onde luminose, soffici e fluorescenti, prosegui. Dovrebbe essere conservato in un contenitore di metallo con il coperchio, in modo che rimanga alla temperatura perfetta, i colori dovrebbero essere naturali e quasi pastello. Nessun gusto orsetto gommoso. Vivoli, La Sorbettiera e Gelateria della Passera sono i posti migliori.
- Aperitivo: Tra le 18:00 e le 20:00, se ordini un drink in un bar ricevi stuzzichini gratuiti, che spesso consistono in un buffet completo. Il cocktail Negroni è stato inventato proprio a Firenze. Questo è il posto dove ordinarne uno. Trova un bar con vista sull'Arno e guarda il tramonto sorseggiando una bevanda all'arancia amara. È praticamente obbligatorio.
- Gite di un giorno: Siena si trova a un'ora e mezza di macchina, ma ti assicuro che il viaggio vale la pena. San Gimignano è a un'ora di distanza. La regione vinicola del Chianti è a mezz'ora, ma se hai intenzione di spostarti tra le varie cantine del Chianti, ti consigliamo di noleggiare un'auto. L'autobus è più comodo per visitare i borghi collinari, e in più offre intrattenimento gratuito.
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