I migliori ristoranti a Sydney
Una guida curata ai migliori ristoranti di Sydney, dalle iconiche istituzioni locali ai locali meno conosciuti che valgono il viaggio attraverso la città.
Dove mangiare a Sydney
Hai finito di mangiare? Esplora il lato più tranquillo della città nella nostra guida ai tesori nascosti di Sydney.
Mr. Wong
Un enorme ristorante cantonese nel CBD con anatra arrosto e dim sum che rivaleggiano con Hong Kong. L'anatra è laccata e croccante, gli har gow sono delicati e l'atmosfera industriale e suggestiva è mozzafiato.
Saint Peter
Il ristorante di pesce di Josh Niland che ha cambiato il modo in cui l'Australia pensa al pesce. Il pesce stagionato a secco (sì, pesce stagionato come la carne) e la salumeria di pesce sono rivoluzionari. Il garum e il grasso di pesce rendono tutto eccezionale.
Porteno
Un ristorante notturno a Surry Hills con un agnello intero e un maiale cotti lentamente sui carboni per 12 ore. Le carni asado con chimichurri sono la perfezione sudamericana. La musica dal vivo e i cocktail aggiungono atmosfera.
Cho Cho San
Cibo e cocktail di ispirazione giapponese a Potts Point con un vivace bancone. Il sashimi di ricciola con soia bianca e il pollo fritto karaage sono eccezionali. La lista dei sake è curata ed eccellente.
Mary's
Un bar di Newtown con i migliori hamburger e pollo fritto di Sydney. Il cheeseburger è schiacciato, succoso e abbondante. L'interno punk-rock e la lista dei vini naturali sono inaspettati e brillanti.
Chat Thai
Un'istituzione di Haymarket che serve alcuni dei migliori piatti thailandesi di Sydney. Il pad see ew e le "boat noodles" sono ricchi di sapore wok hei. È sempre affollato, solo contanti, e la coda è un buon segno.
Bennelong
All'interno delle vele della Sydney Opera House, il Bennelong di Peter Gilmore propone una cucina australiana raffinata basata sulla cottura dell'animale intero e su ingredienti autoctoni. I piatti cotti a fuoco di legna sono eccezionali e la vista sul porto attraverso le finestre ad arco è senza rivali. Perfetto per un'occasione speciale.
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Scarica dall'App StoreCrediti fotografici
Eroe, Dan Freeman / Unsplash · Mr. Wong, Collezione Fotografica dall'Australia / CC BY 2.0 · Saint Peter, Sardaka (talk) 07:23, 6 maggio 2014 (UTC) / CC BY 3.0 · Porteno, Marty Bernard dagli Stati Uniti / Dominio pubblico · Cho Cho San, Classy Melissa / Dominio pubblico · Mary's, Dietmar Rabich / CC BY-SA 4.0 · Chat Thai, Alpha da Melbourne, Australia / CC BY-SA 2.0 · Bennelong, Matthew Fortescue Moresby / Dominio pubblico · Lankan Filling Station, avlxyz / CC BY-SA 2.0