Beste restaurants in Sydney
Een zorgvuldig samengestelde gids met de beste restaurants in Sydney, van iconische lokale instituten tot onbekendere adresjes die een tocht door de hele stad waard zijn.
Waar eet je in Sydney
Uitgegeten? Ontdek meer van de rustigere kant van de stad in onze gids met verborgen parels in Sydney.
Mr. Wong
Een enorm Kantonees restaurant in de CBD met geroosterde eend en dim sum die kunnen wedijveren met Hongkong. De eend is gelakt en krokant, de har gow zijn fijn en het sfeervolle industriële interieur is prachtig.
Saint Peter
Het visrestaurant van Josh Niland dat veranderde hoe Australië over vis denkt. De droog gerijpte vis (ja, vis die net als rundvlees rijpt) en de vischarcuterie zijn revolutionair. De garum en het visvet laten alles zingen.
Porteno
Een restaurant in Surry Hills dat tot laat open is, met een heel lam en varken die 12 uur langzaam boven houtskool garen. Het asadovlees met chimichurri is Zuid-Amerikaanse perfectie. De livemuziek en cocktails zorgen voor extra sfeer.
Cho Cho San
Door Japan geïnspireerd eten en cocktails in Potts Point, met een bruisende eetbar. De sashimi van geelstaartmakreel met witte soja en de gefrituurde karaagekip springen eruit. De sakekaart is zorgvuldig samengesteld en uitstekend.
Mary's
Een bruine kroeg in Newtown met de beste burgers en gefrituurde kip van Sydney. De cheeseburger is platgedrukt, sappig en hoog opgestapeld. Het punkrockinterieur en de natuurwijnkaart zijn onverwacht en briljant.
Chat Thai
Een instituut in Haymarket met een van de beste Thaise keukens van Sydney. De pad see ew en de boat noodles zitten boordevol wok hei. Het is er altijd druk, alleen contant, en de rij is een goed teken.
Bennelong
Onder de zeilen van het Sydney Opera House serveert Peter Gilmore's Bennelong verfijnde Australische keuken, opgebouwd rond whole-animal cooking en inheemse ingrediënten. De gerechten van de houtoven zijn buitengewoon en het uitzicht op de haven door de gebogen ramen is ongeëvenaard. Een triomf voor speciale gelegenheden.
Plan je reis naar Sydney
Deel een Instagram-reel over Sydney en Triply haalt er elke genoemde plek uit, automatisch op de kaart gezet en geordend. Maak van die opgeslagen plekken daarna een dag-voor-dag-reisplan met vluchten, hotels en vrienden, allemaal in dezelfde app.
Download in de App StoreFotoverantwoording
Hero, Dan Freeman / Unsplash · Mr. Wong, Photographic Collection from Australia / CC BY 2.0 · Saint Peter, Sardaka (talk) 07:23, 6 May 2014 (UTC) / CC BY 3.0 · Porteno, Marty Bernard from U.S.A. / Public domain · Cho Cho San, Classy Melissa / Public domain · Mary's, Dietmar Rabich / CC BY-SA 4.0 · Chat Thai, Alpha from Melbourne, Australia / CC BY-SA 2.0 · Bennelong, Matthew Fortescue Moresby / Public domain · Lankan Filling Station, avlxyz / CC BY-SA 2.0