Melhores restaurantes em Sydney
Um guia selecionado dos melhores restaurantes de Sydney, de instituições locais icônicas a lugares pouco conhecidos que valem a travessia da cidade.
Onde comer em Sydney
Terminou de comer? Explore o lado mais tranquilo da cidade no nosso guia de joias escondidas de Sydney.
Mr. Wong
Um enorme restaurante cantonês no CBD, com pato assado e dim sum que rivalizam com Hong Kong. O pato é laqueado e crocante, os har gow são delicados e o interior industrial e sombrio é deslumbrante.
Saint Peter
O restaurante de frutos do mar de Josh Niland que mudou a forma como a Austrália pensa o peixe. O peixe maturado a seco (sim, maturado como carne bovina) e a charcutaria de peixe são revolucionários. O garum e a gordura de peixe fazem tudo brilhar.
Porteno
Um restaurante que abre até tarde em Surry Hills, com cordeiro e porco inteiros assados lentamente na brasa por 12 horas. As carnes do asado com chimichurri são a perfeição sul-americana. A música ao vivo e os coquetéis completam o clima.
Cho Cho San
Comida e coquetéis de inspiração japonesa em Potts Point, com um balcão animado. O sashimi de olho-de-boi com shoyu branco e o frango frito karaage são destaques. A carta de saquês tem curadoria excelente.
Mary's
Um bar despojado em Newtown, com os melhores hambúrgueres e frango frito de Sydney. O cheeseburger é smash, suculento e caprichado. O interior punk rock e a carta de vinhos naturais são inesperados e brilhantes.
Chat Thai
Uma instituição de Haymarket que serve parte da melhor comida tailandesa de Sydney. O pad see ew e o boat noodles têm todo o sabor do wok hei. Está sempre cheio, só aceita dinheiro, e a fila é bom sinal.
Bennelong
Dentro das velas da Sydney Opera House, o Bennelong, de Peter Gilmore, serve uma cozinha australiana refinada baseada no aproveitamento integral dos animais e em ingredientes nativos. Os pratos preparados na brasa são excepcionais, e a vista do porto pelas janelas em arco é incomparável. Um triunfo para ocasiões especiais.
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Hero, Dan Freeman / Unsplash · Mr. Wong, Photographic Collection from Australia / CC BY 2.0 · Saint Peter, Sardaka (talk) 07:23, 6 May 2014 (UTC) / CC BY 3.0 · Porteno, Marty Bernard from U.S.A. / Public domain · Cho Cho San, Classy Melissa / Public domain · Mary's, Dietmar Rabich / CC BY-SA 4.0 · Chat Thai, Alpha from Melbourne, Australia / CC BY-SA 2.0 · Bennelong, Matthew Fortescue Moresby / Public domain · Lankan Filling Station, avlxyz / CC BY-SA 2.0