Buenos Aires rehberi

Buenos Aires'in En İyi Restoranları

İkonik yerel kurumlardan, şehrin öbür ucundan gelmeye değecek gözden uzak mekânlara kadar Buenos Aires'in en iyi restoranları için seçkin bir rehber.

Öne çıkanlar

Buenos Aires'te nerede yenir

Don Julio

Genel kanıya göre Buenos Aires'in en iyi parrilla'sı. Kendi bünyesinde kuru dinlendirilmiş ojo de bife (antrikot) bambaşka bir seviyede. Haftalar önceden ayırt ya da akşam 7'den itibaren sıraya gir; yoğun saatlerde rezervasyonsuz müşteri almıyorlar.

El Preferido de Palermo

1952'den beri pek değişmemiş bir bodegón. Milanesa napolitana kocaman ve kusursuz, ev şarabı ise penguen şeklinde bir sürahiyle geliyor. Saf, eski usul Buenos Aires cazibesi.

Proper

Palermo Hollywood'da Arjantin malzemelerini küresel tekniklerle işleyen modern bir restoran. Uykulukları çıtır ve ufuk açıcı, doğal şarap listesi ise BA'nın en iyilerinden.

La Cabrera

Provoleta'nın (ızgara provolone) fokurdayarak geldiği ve asado de tira'nın lokum gibi olduğu ünlü bir Palermo parrilla'sı. Her biftekle gelen ücretsiz garnitürler hoş bir incelik.

Chila

Puerto Madero'ya bakan, Buenos Aires'in en rafine restoranı. Tadım menüsü Arjantin'in hikâyesini malzemelerle anlatıyor: Patagonya kuzusu, nehir balığı, And patatesleri. Özel günlere yakışır.

El Banco Rojo

San Telmo'da mükemmel burgerleri, butik birası ve genç havasıyla bir bistro. Chimichurri'li chorizo burger bir başyapıt. Mahallenin en iyi rahat akşam yemeği mekânı.

Sarkis

Villa Crespo'da onlarca yıldır yerel bir kurum olan bir Ermeni restoranı. Humus, lahmacun ve kebaplar olağanüstü ve inanılmaz ucuz. Her zaman kuyruk bekle.

Gran Dabbang

Şef Mariano Ramón, Villa Crespo'da patlayıcı bir Güneydoğu Asya-Arjantin füzyonu sunuyor. Çıtır arpacık soğanlı hindistancevizli köri ve banh mi empanada'lar akıl almaz. Minicik mekân, önceden ayırt.

Buenos Aires seyahatini planla

Buenos Aires hakkında bir Instagram reel'i paylaş, Triply bahsedilen her yeri çıkarıp otomatik olarak haritalandırsın ve düzenlesin. Sonra bu kayıtları uçuşlar, oteller ve arkadaşlarınla gün gün bir seyahat planına dönüştür, hepsi aynı uygulamada.

App Store'dan indir

Fotoğraf kaynakları

Kapak, Barbara Zandoval / Unsplash · Don Julio, amanderson2 / CC BY 2.0 · El Preferido de Palermo, Ezarate / CC BY-SA 1.0 · Proper, Geogast / CC BY 4.0 · La Cabrera, Geogast / CC BY 4.0 · Chila, UK South Asian Art History / CC BY-SA 4.0 · El Banco Rojo, Geogast / CC BY 4.0 · Sarkis, Geogast / CC BY 4.0 · Gran Dabbang, Geogast / CC BY 4.0