ブエノスアイレスガイド

ブエノスアイレスのおすすめレストラン

地元で愛される名店から、わざわざ足を運ぶ価値のある隠れた名店まで、ブエノスアイレスの厳選レストランガイドです。

厳選スポット

ブエノスアイレスで食事をするなら

ブエノスアイレス最高のパリージャと広く認められている店。店内でドライエイジングしたオホ・デ・ビフェ（リブアイ）は至高の味わいです。数週間前に予約するか、夜7時から並びましょう。ピーク時は予約なしでは入れません。

1952年創業のボデゴンで、当時からほとんど変わっていません。ミラネサ・ナポリターナは巨大で完璧、ハウスワインはペンギンの形をしたピッチャーで出てきます。古き良きブエノスアイレスの魅力そのものです。

パレルモ・ハリウッドにあるモダンなレストランで、アルゼンチンの食材を世界の技法で調理しています。サクサクの胸腺肉は目から鱗の美味しさで、ナチュラルワインのリストはブエノスアイレス屈指です。

パレルモの有名なパリージャで、プロボレタ（焼きプロヴォローネチーズ）はぐつぐつと泡立った状態で運ばれ、アサード・デ・ティラはほろほろに柔らかいです。どのステーキにも無料で付いてくる付け合わせもうれしいポイント。

プエルト・マデロを望む、ブエノスアイレスで最も洗練されたレストラン。テイスティングメニューは、パタゴニアの子羊、川魚、アンデスのジャガイモといった食材を通してアルゼンチンの物語を語ります。特別な日にふさわしい一軒です。

サン・テルモにあるビストロで、絶品バーガー、クラフトビール、若々しい雰囲気が魅力です。チミチュリ付きのチョリソバーガーは傑作。界隈で一番のカジュアルなディナースポットです。

ビジャ・クレスポにある、何十年も地元で愛されてきたアルメニア料理店。フムス、ラフマジュン、ケバブは格別なうえに驚くほど安いです。行列はいつものこと。

シェフのマリアノ・ラモンが、ビジャ・クレスポで東南アジアとアルゼンチンの刺激的なフュージョンを提供。カリカリのエシャロットをのせたココナッツカレーと、バインミー風エンパナーダは衝撃的な美味しさです。店は狭いので予約を。

ブエノスアイレスについてのInstagramリールをシェアすると、Triplyが紹介されたすべての場所を抽出し、自動で地図にまとめて整理します。保存した場所は、フライトやホテル、友達との予定も含めた日ごとの旅程に、同じアプリの中で組み立てられます。

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メイン写真、Barbara Zandoval / Unsplash · Don Julio、amanderson2 / CC BY 2.0 · El Preferido de Palermo、Ezarate / CC BY-SA 1.0 · Proper、Geogast / CC BY 4.0 · La Cabrera、Geogast / CC BY 4.0 · Chila、UK South Asian Art History / CC BY-SA 4.0 · El Banco Rojo、Geogast / CC BY 4.0 · Sarkis、Geogast / CC BY 4.0 · Gran Dabbang、Geogast / CC BY 4.0