Meilleurs restaurants à Buenos Aires
Un guide sélectionné des meilleurs restaurants de Buenos Aires, des institutions locales emblématiques aux adresses discrètes qui valent le détour.
Où manger à Buenos Aires
Don Julio
Largement considérée comme la meilleure parrilla de Buenos Aires. L'ojo de bife (côte de bœuf) maturée sur place est transcendante. Réservez des semaines à l'avance ou faites la queue à partir de 19h, ils n'acceptent pas les clients sans réservation aux heures de pointe.
El Preferido de Palermo
Un bodegón de 1952 qui n'a pas beaucoup changé depuis. La milanesa napolitana est énorme et parfaite, et le vin de la maison est servi dans une carafe en forme de pingouin. Un charme de Buenos Aires à l'ancienne, pur et simple.
Proper
Un restaurant moderne à Palermo Hollywood qui utilise des ingrédients argentins avec une technique globale. Les ris de veau sont croustillants et révélateurs, et la carte des vins naturels est l'une des meilleures de BA.
La Cabrera
Une célèbre parrilla de Palermo où la provoleta (provolone grillé) arrive bouillonnante et l'asado de tira est d'une tendreté à tomber. Les accompagnements gratuits qui viennent avec chaque steak sont une délicate attention.
Chila
Le restaurant le plus raffiné de Buenos Aires, surplombant Puerto Madero. Le menu dégustation raconte l'histoire de l'Argentine à travers ses ingrédients : agneau de Patagonie, poisson de rivière, pommes de terre andines. Digne d'une occasion spéciale.
El Banco Rojo
Un bistrot de San Telmo avec d'excellents burgers, de la bière artisanale et une ambiance jeune. Le burger au chorizo avec chimichurri est un chef-d'œuvre. C'est le meilleur endroit décontracté du quartier pour dîner.
Planifiez votre voyage à Buenos Aires
Partagez un Reel Instagram sur Buenos Aires et Triply extraira chaque lieu mentionné, cartographié et organisé automatiquement. Transformez ensuite ces enregistrements en un itinéraire jour par jour avec vols, hôtels et amis, le tout dans la même app.
Télécharge sur l'App StoreCrédits photo
Héros, Barbara Zandoval / Unsplash · Don Julio, amanderson2 / CC BY 2.0 · El Preferido de Palermo, Ezarate / CC BY-SA 1.0 · Proper, Geogast / CC BY 4.0 · La Cabrera, Geogast / CC BY 4.0 · Chila, UK South Asian Art History / CC BY-SA 4.0 · El Banco Rojo, Geogast / CC BY 4.0 · Sarkis, Geogast / CC BY 4.0 · Gran Dabbang, Geogast / CC BY 4.0