Die besten Restaurants in Amsterdam
Ein kuratierter Guide zu den besten Restaurants in Amsterdam, von ikonischen lokalen Institutionen bis hin zu Geheimtipps, für die es sich lohnt, die Stadt zu durchqueren.
Wo man in Amsterdam essen kann
Rijsel
Eine ehemalige technische Schule, die zu einem der besten Restaurants Amsterdams umfunktioniert wurde. Das Brathähnchen mit Béarnaise ist ein Muss, es ist immer voll, also Wochen im Voraus buchen oder bei Öffnung anstehen.
Bar Centraal
Eine lebhafte Weinbar in der Nähe des Hauptbahnhofs mit unglaublichen kleinen Gerichten. Die Burrata mit gegrilltem Pfirsich wechselt saisonal, ist aber immer hervorragend. Tolle Naturweinkarte ebenfalls.
Café de Klos
Legendäre, schnörkellose Rippchen-Kneipe im Jordaan. Die Spareribs sind perfekt zart und für Amsterdam unglaublich günstig. Nur Barzahlung, keine Reservierungen, einfach anstehen und geduldig sein.
Restaurant BAK
Ein intimer Fine-Dining-Raum in einem umgebauten Lagerhaus in Houthavens. Das Degustationsmenü präsentiert niederländische Zutaten, von denen du nicht wusstest, dass sie existieren, wie Nordseefisch mit fermentiertem Gemüse.
Foodhallen
Eine Markthalle in einem umgebauten Straßenbahndepot mit Anbietern, die alles von vietnamesischem Pho bis zu holländischen Bitterballen anbieten. Die Qualität ist wirklich hoch, probiere die Viet View Banh Mi und Yuzu Ramen.
De Japanner
Das beste japanische Essen in Amsterdam, versteckt in De Pijp. Ihr Omakase ist außergewöhnlich und kostet die Hälfte vergleichbarer Lokale in anderen europäischen Hauptstädten. Der Uni Handroll ist unglaublich gut.
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Hero, Adrien Olichon / Unsplash · Rijsel, Journal le 'Nord Contemporain / Revue Industrielle & Sci / CC0 · Bar Centraal, calflier001 / CC BY-SA 2.0 · Café de Klos, Zanaq (talk) / CC BY-SA 3.0 · Restaurant BAK, Mx. Granger / CC0 · Foodhallen, Paul Arps from The Netherlands / CC BY 2.0 · De Japanner, Rob Croes / Anefo / CC0 · Moeders, Gerard Dukker / CC BY-SA 4.0 · Choux, Rijksmuseum / CC0