アムステルダムガイド

アムステルダムのおすすめレストラン

地元で愛される名店から、わざわざ足を運ぶ価値のある隠れた名店まで、アムステルダムの厳選レストランガイドです。

厳選スポット

アムステルダムで食事をするなら

元技術学校を改装した、アムステルダム屈指のレストラン。頼むべきはベアルネーズソース添えのロティサリーチキン。いつも満席なので、数週間前に予約するか開店時に並びましょう。

中央駅近くのにぎやかなワインバーで、小皿料理が絶品です。グリルした桃とブッラータは季節ごとに内容が変わりますが、いつも格別。ナチュラルワインのリストも充実しています。

ヨルダーン地区にある、飾り気のない伝説的なリブの店。スペアリブは骨からほろりと外れる完璧な仕上がりで、アムステルダムとは思えないほど安いです。現金のみ、予約不可なので、辛抱強く並びましょう。

ハウトハーフェンの倉庫を改装した、こぢんまりとした高級レストラン。テイスティングメニューでは、発酵野菜を添えた北海の魚など、存在すら知らなかったオランダの食材に出会えます。

路面電車の車庫を改装したフードホールで、ベトナムのフォーからオランダのビターバレンまで、あらゆる屋台がそろいます。質は本当に高く、Viet Viewのバインミーと柚子ラーメンはぜひ試してみてください。

デ・パイプ地区に隠れた、アムステルダム最高の日本料理店。おまかせは格別で、ヨーロッパのほかの首都の同等店の半額ほど。ウニの手巻きは驚くほどの美味しさです。

店名は「お母さんたち」という意味で、壁一面にお母さんたちの写真が飾られ、メニューは伝統的なオランダの家庭料理です。スタンポットとエルテンスープは正真正銘の味。温かくてキッチュで、とても美味しいお店です。

ナイン・ストリートにあるおしゃれなビストロで、フランスとオランダを融合したメニューは毎週変わります。タルタルはいつ食べても完璧で、クレームブリュレはアムステルダム一。ディナーは予約を、ランチは予約なしで入れます。

アムステルダムについてのInstagramリールをシェアすると、Triplyが紹介されたすべての場所を抽出し、自動で地図にまとめて整理します。保存した場所は、フライトやホテル、友達との予定も含めた日ごとの旅程に、同じアプリの中で組み立てられます。

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