Bali
Bali Reiseführer

Die besten Restaurants auf Bali

Ein kuratierter Reiseführer zu den besten Restaurants auf Bali, von ikonischen lokalen Institutionen bis hin zu Geheimtipps, für die sich die Reise durch die Stadt lohnt.

Wo man auf Bali essen kann

Bali
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Locavore

Ubuds Weltklasse-Restaurant verwendet ausschließlich indonesische Zutaten in kreativen Degustationsmenüs. Der fermentierte Reisgang ist umwerfend. Mindestens einen Monat im Voraus buchen, es ist die schwierigste Reservierung auf Bali.

Warung Babi Guling Ibu Oka, Bali
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Warung Babi Guling Ibu Oka

Anthony Bourdain hat dieses Warung in Ubud bekannt gemacht, und das Spanferkel ist immer noch das beste auf der Insel. Gehen Sie vor Mittag hin, oft ist es um 13 Uhr ausverkauft. Bestellen Sie das Special mit knuspriger Haut, Wurst und Suppe.

Bali
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La Lucciola

Eine Institution am Strand von Seminyak mit perfekt umgesetzter italienisch-indonesischer Fusion. Das Meeresfrüchte-Risotto ist exzellent und die Sonnenuntergangsaussicht von der oberen Terrasse ist unschlagbar. Buchen Sie einen Fenstertisch.

Merah Putih, Bali
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Merah Putih

In einem atemberaubenden, kathedralenartigen Bambusbau in Seminyak gelegen, serviert dieses Restaurant gehobene indonesische Küche. Das Rawon (schwarze Rindfleischsuppe) und das Rendang sind beide außergewöhnlich. Auch eine großartige Cocktailkarte.

Bali
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Barbacoa

Ein auf Feuerküche spezialisiertes Restaurant in Petitenget mit südamerikanischen Einflüssen. Der holzgegrillte Oktopus ist zart und rauchig, und die offene Küchenatmosphäre ist elektrisierend. Reservierungen sind unerlässlich.

Bali
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Warung Mak Beng

Ein schnörkelloses Warung in Sanur, das seit Jahrzehnten nur ein Gericht serviert: gebratenen Fisch mit Reis, Sambal und Suppe. Das ist alles. Keine Speisekarte. Und es ist absolut perfekt. Unter 3 $ für eine Mahlzeit.

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Hujan Locale

Will Meyricks Restaurant in Ubud zelebriert südostasiatisches Streetfood mit raffinierter Technik. Die Laksa ist unglaublich aromatisch und die Sambal-Sammlung macht süchtig. Das historische Gebäude ist wunderschön.

The Slow, Bali
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The Slow

Canggus coolstes Restaurant-Bar in einem brutalistisch-schicken Ambiente. Die Speisekarte ist modern australisch-asiatisch und alles, vom Kingfish Crudo bis zum Wagyu Burger, ist perfekt abgestimmt. Tolle Naturweine im Glas.

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Bildnachweise

Hero, Alfiano Sutianto / Unsplash · Locavore, Benoît Prieur / CC0 · Warung Babi Guling Ibu Oka, Alex Anderson from Taipei, Taiwan / CC BY-SA 2.0 · La Lucciola, Billy McCrorie / CC BY-SA 2.0 · Merah Putih, Perpustakaan Kementerian Pekerjaan Umum dan Perumahan Rakyat / Public domain · Barbacoa, Ginger Moon Restaurant Seminyak and Jackson Lily's Restauran / CC0 · Warung Mak Beng, Jakub Hałun / CC BY-SA 4.0 · Hujan Locale, Vyacheslav Argenberg / CC BY 4.0 · The Slow, Andreia from Lisboa, Portugal / CC BY 2.0