Meilleurs restaurants à Bali
Un guide sélectionné des meilleurs restaurants de Bali, des institutions locales emblématiques aux adresses discrètes qui valent le détour.
Où manger à Bali
Locavore
Ce restaurant d'Ubud, de renommée mondiale, n'utilise que des ingrédients indonésiens dans ses menus dégustation créatifs. Le plat de riz fermenté est époustouflant. Réservez au moins un mois à l'avance, c'est la réservation la plus difficile de Bali.
Warung Babi Guling Ibu Oka
Anthony Bourdain a fait connaître ce warung d'Ubud et le cochon de lait y est toujours le meilleur de l'île. Allez-y avant midi, ils sont souvent en rupture de stock avant 13h. Prenez le spécial avec la peau croustillante, la saucisse et la soupe.
La Lucciola
Une institution en bord de mer à Seminyak avec une fusion italo-indonésienne réussie. Le risotto aux fruits de mer est excellent et les vues sur le coucher de soleil depuis la terrasse à l'étage sont imbattables. Réservez une table près de la fenêtre.
Merah Putih
Installé dans une magnifique structure en bambou, semblable à une cathédrale, à Seminyak, ce restaurant sert une cuisine indonésienne raffinée. Le rawon (soupe de bœuf noire) et le rendang sont tous deux exceptionnels. Excellente carte de cocktails également.
Barbacoa
Un restaurant axé sur la cuisson au feu à Petitenget, avec des influences sud-américaines. Le poulpe cuit au feu de bois est tendre et fumé, et l'ambiance de la cuisine ouverte est électrique. Réservations indispensables.
Warung Mak Beng
Un warung sans fioritures à Sanur qui sert un seul plat depuis des décennies : poisson frit avec riz, sambal et soupe. C'est tout. Pas de menu. Et c'est absolument parfait. Moins de 3 $ pour un repas.
Planifiez votre voyage à Bali
Partagez un Reel Instagram sur Bali et Triply extraira chaque lieu mentionné, cartographié et organisé automatiquement. Transformez ensuite ces enregistrements en un itinéraire jour par jour avec vols, hôtels et amis, le tout dans la même app.
Télécharge sur l'App StoreCrédits photo
Héroïne, Alfiano Sutianto / Unsplash · Locavore, Benoît Prieur / CC0 · Warung Babi Guling Ibu Oka, Alex Anderson from Taipei, Taiwan / CC BY-SA 2.0 · La Lucciola, Billy McCrorie / CC BY-SA 2.0 · Merah Putih, Perpustakaan Kementerian Pekerjaan Umum dan Perumahan Rakyat / Public domain · Barbacoa, Ginger Moon Restaurant Seminyak and Jackson Lily's Restauran / CC0 · Warung Mak Beng, Jakub Hałun / CC BY-SA 4.0 · Hujan Locale, Vyacheslav Argenberg / CC BY 4.0 · The Slow, Andreia from Lisboa, Portugal / CC BY 2.0