バリ島ガイド

バリ島のおすすめレストラン

地元で愛される名店から、わざわざ足を運ぶ価値のある隠れた名店まで、バリ島の厳選レストランガイドです。

厳選スポット

バリ島で食事をするなら

インドネシアの食材だけを使った独創的なテイスティングメニューを出す、ウブドの世界的なレストラン。発酵米のコースは衝撃的です。バリ島で最も予約が取りにくい店なので、少なくとも1か月前には予約しましょう。

アンソニー・ボーデインが有名にしたウブドのワルンで、子豚の丸焼きは今も島で一番です。午後1時には売り切れることが多いので、昼前に行きましょう。パリパリの皮、ソーセージ、スープが付いたスペシャルを頼んで。

スミニャックのビーチ沿いにある老舗で、イタリアとインドネシアのフュージョンを見事に仕上げています。シーフードリゾットは絶品、2階テラスからの夕日は最高です。窓際の席を予約しましょう。

スミニャックにある、大聖堂のような見事な竹の建物の中で、洗練されたインドネシア料理を提供します。ラウォン（黒い牛肉スープ）もルンダンも格別。カクテルのリストも充実しています。

プティテンゲットにある、南米の影響を受けた炭火・薪火料理専門のレストラン。薪火で焼いたタコは柔らかくスモーキーで、オープンキッチンの熱気にあふれています。予約必須です。

サヌールにある飾り気のないワルンで、何十年もひと皿だけを出し続けています。魚のフライにご飯、サンバル、スープ。それだけ。メニューもありません。そしてそれが完璧なのです。1食3ドル未満。

ウィル・メイリックが手がけるウブドのレストランで、東南アジアの屋台料理を洗練された技で表現しています。ラクサは驚くほど香り高く、サンバルのコレクションはやみつきに。歴史ある建物も見事です。

ブルータリズムとシックが融合した空間にある、チャングーで最もクールなレストランバー。メニューはモダンなオーストラリアとアジアの融合で、ヒラマサのクルードから和牛バーガーまで、どれも完璧に仕上がっています。グラスで飲めるナチュラルワインも充実。

バリ島についてのInstagramリールをシェアすると、Triplyが紹介されたすべての場所を抽出し、自動で地図にまとめて整理します。保存した場所は、フライトやホテル、友達との予定も含めた日ごとの旅程に、同じアプリの中で組み立てられます。

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