Guia de Bali

Melhores restaurantes em Bali

Um guia selecionado dos melhores restaurantes em Bali, de instituições locais icônicas a endereços pouco conhecidos que valem a viagem até o outro lado da cidade.

Destaques

Onde comer em Bali

Locavore

O restaurante de nível mundial de Ubud usa só ingredientes indonésios em menus degustação criativos. O prato de arroz fermentado é de explodir a cabeça. Reserve com pelo menos um mês de antecedência: é a reserva mais disputada de Bali.

Warung Babi Guling Ibu Oka

Anthony Bourdain colocou este warung de Ubud no mapa, e o leitão assado ainda é o melhor da ilha. Vá antes do meio-dia, porque muitas vezes acaba até as 13h. Peça o especial com pele crocante, linguiça e sopa.

La Lucciola

Uma instituição pé na areia em Seminyak com fusão ítalo-indonésia bem-feita. O risoto de frutos do mar é excelente e a vista do pôr do sol no terraço de cima é imbatível. Reserve uma mesa na janela.

Merah Putih

Instalado numa impressionante estrutura de bambu que lembra uma catedral, em Seminyak, serve cozinha indonésia sofisticada. O rawon (sopa escura de carne) e o rendang são excepcionais. Ótima carta de coquetéis também.

Barbacoa

Um restaurante focado em cozinha no fogo, em Petitenget, com influências sul-americanas. O polvo na lenha é macio e defumado, e o clima da cozinha aberta é eletrizante. Reserva indispensável.

Warung Mak Beng

Um warung sem frescura em Sanur que serve um único prato há décadas: peixe frito com arroz, sambal e sopa. Só isso. Sem cardápio. E é absolutamente perfeito. Menos de US$ 3 por refeição.

Hujan Locale

O restaurante de Will Meyrick em Ubud celebra a comida de rua do Sudeste Asiático com técnica refinada. O laksa é incrivelmente aromático e a coleção de sambals vicia. O prédio histórico é lindíssimo.

The Slow

O restaurante-bar mais descolado de Canggu, num espaço de estética brutalista chique. O cardápio é australiano-asiático moderno, e tudo, do crudo de olho-de-boi ao hambúrguer de wagyu, está no ponto. Ótimos vinhos naturais em taça.

Planeje sua viagem para Bali

Compartilhe um Reel do Instagram sobre Bali e o Triply extrai todos os lugares mencionados, já no mapa e organizados automaticamente. Depois, transforme esses salvos em um roteiro dia a dia com voos, hotéis e amigos, tudo no mesmo app.

Baixe na App Store

Créditos das fotos

Hero, Alfiano Sutianto / Unsplash · Locavore, Benoît Prieur / CC0 · Warung Babi Guling Ibu Oka, Alex Anderson from Taipei, Taiwan / CC BY-SA 2.0 · La Lucciola, Billy McCrorie / CC BY-SA 2.0 · Merah Putih, Perpustakaan Kementerian Pekerjaan Umum dan Perumahan Rakyat / Public domain · Barbacoa, Ginger Moon Restaurant Seminyak and Jackson Lily's Restauran / CC0 · Warung Mak Beng, Jakub Hałun / CC BY-SA 4.0 · Hujan Locale, Vyacheslav Argenberg / CC BY 4.0 · The Slow, Andreia from Lisboa, Portugal / CC BY 2.0