Hanoi Bucket List
Tausend Jahre alt und absolut verrückt. Hanoi duftet um 6 Uhr morgens nach Holzkohle und Pho-Brühe, brüllt mit acht Millionen Motorrädern, die im Gleichklang hupen, und ist doch der lebendigste Ort, den Sie je gesehen haben.
Warum Hanoi auf Ihre Bucket List gehört
Hanoi ist keine Stadt, die es Ihnen leicht macht. Sobald Sie Ihr Hotel verlassen, sind es Motorräder im Gesicht, Hitze und Lärm in den Haaren. Aber bleiben Sie dran. Es dauert nur etwa einen Tag, bis alles plötzlich, irgendwie, einfach zusammenpasst, es gibt einen Rhythmus im Wahnsinn, eine Melodie im Chaos. Und plötzlich werden Sie die Bäume, die Seen, die französischen Boulevards und die subtil respektvolle Stille bemerken, die all das Chaos irgendwie untermauert. Im nächsten Moment stehen Sie im Morgengrauen auf und essen eine Schüssel Pho an einem Straßenstand; Sie essen zu Mittag auf einem Hocker, der eindeutig für ein Kleinkind gedacht ist; Sie blicken aus 50 Meilen Entfernung aus einem unglaublich engen kleinen Café im dritten Stock eines Röhrenhauses; Sie trinken ein kühles Bier auf einem glatten Bürgersteig und kratzen an der Lebenserwartung des längsten Kaugummis der Welt. Sie sehen. Es ist gut. Dann geben Sie ihm noch einen Tag. Und es wird noch besser.
Wann man reisen sollte
Die Zeit von Oktober bis Dezember gilt als die beste Reisezeit für Hanoi, da das Wetter trocken und kühl ist und die Temperaturen zwischen 20 und 25 Grad liegen, was ideal für Sightseeing und Fotos ist. Eine weitere gute Periode ist von März bis April. Die Temperaturen sind milder und es ist eine gute Zeit, um Fotos von blühenden Blumen und stattfindenden Festivals zu machen. Die Sommer können mit Temperaturen zwischen 30 und 40 Grad recht heiß werden. Die Luftfeuchtigkeit im Sommer kann einen auslaugen, sodass man mehrmals täglich das Hemd wechseln muss. Darüber hinaus können Monsunregen und Taifune Nordvietnam von Juli bis September heimsuchen. Die Wintermonate Januar und Februar sind kalt mit Nebel und Nieselregen. Wenn Sie planen, Hanoi während des Tet-Festivals zu besuchen, ist es wichtig, im Voraus zu buchen, und denken Sie daran, dass die Hälfte der Geschäfte der Stadt geschlossen sein wird.
Orte, die man in Hanoi unbedingt besuchen muss
Altstadt
Die 36 Straßen der Altstadt tragen bis heute die Namen der Waren, die dort einst gehandelt wurden, wie Hang Bac für Silber oder Hang Gai für Seide. Schlendere durch kleine Läden und Galerien mit lokaler Kunst und spüre den jahrhundertealten Handelsgeist. Ganz in der Nähe liegt Ta Hien, die berühmte 'Bierecke' der Stadt, die nach Einbruch der Dunkelheit zum Leben erwacht: Plastikhocker reichen bis auf den Bürgersteig, und die ganze Nacht wird günstiges Fassbier ausgeschenkt.
Hoan Kiem See
Die Übersetzung lautet „See des zurückgegebenen Schwertes“, eine Geschichte, die einen König, ein magisches Schwert und eine Schildkröte beinhaltet, ganz zu schweigen von einem widerspenstigen Telefon in Ihrer Handtasche (okay, das haben wir uns ausgedacht); aber im Allgemeinen sind die Einheimischen ziemlich streng, was das angeht. Überqueren Sie die rote Huc-Brücke zur winzigen Insel Ngoc Son Tempel. Gehen Sie früh hin und beobachten Sie Tai Chi am See. Gehen Sie abends hin und es gibt überall Schatten-Badminton. An Wochenendabenden ist die Uferpromenade autofrei und voller Familien. Es ist der eine ruhige Ort im Wirbelwind der Altstadt.
Ho-Chi-Minh-Mausoleum
Dies ist die letzte Ruhestätte des ewigen Vaters einer Nation. Respekt ist hier das A und O: Kurze Hosen sind nicht erlaubt und Unterhaltungen sollten auf ein Minimum beschränkt werden (wenn möglich, gar nicht sprechen). Der nördliche Weg zum Mausoleum ist oft sehr voll. Von Oktober bis November wegen „Wartungsarbeiten“ geschlossen. Nehmen Sie sich Zeit: Auch wenn das Mausoleum wegen Reparaturen oder Ähnlichem geschlossen ist, sind der Palast und das Stelzenhaus prächtig und die Anlage ist makellos gepflegt. Beeinflusst von der russischen Tradition der Einbalsamierung von Leichen, Ho Chi Minhs... nun, Sie werden es sehen. Wenn Sie die Straße überqueren, in der Nähe der Statue eintreten und die Treppe hinaufgehen, finden Sie eine Reihe von Räumen mit Erinnerungsstücken.
Train Street
Zweimal täglich fährt eine ausgewachsene Lokomotive durch einen Raum zwischen Häusern, der etwas breiter ist als die Lokomotive. Einheimische hängen ihre Wäsche auf und stellen Stühle auf, etwa 30 Sekunden bevor sie pfeifend durchfährt. Dann rollt sie vorbei, und alle nehmen ihre Geschäfte wieder auf. Cafés florieren an dieser Strecke, Sie werden Kaffee genießen, während Ihre Knie praktisch an den Gleisen sind. Die Behörden haben immer wieder versucht, sie zu schließen, aber sie wird immer wieder geöffnet. Das ist Hanoi zusammengefasst, das Leben geht weiter.
Banh Mi 25
Ein kleiner Laden mit vielen wartenden Menschen ist ein Lokal, das das Warten wert ist. Das französische Brot ist so knusprig, dass es bei jedem Bissen überall zerbröselt. Dazu hausgemachte Pastete, würzige Essiggurken, frische Kräuter, alles mit äußerster Sorgfalt zubereitet, und schon haben Sie aus einem Ein-Dollar-Sandwich die Essenz der gehobenen Küche gemacht. Sie werden es in 4 Minuten verschlingen, den Preis anstarren und sofort wieder ans Ende der Schlange zurückkehren. Ich habe einmal drei hintereinander verschlungen.
St.-Josephs-Kathedrale
Sie wurde jedoch 1886 von den Franzosen erbaut und sieht immer noch so aus, als wäre ein Stück Paris in die Altstadt geflogen worden. Doppelte Glockentürme, Buntglasfenster, das ganze Programm. Aber wen wollen wir hier täuschen? Die Kathedrale selbst ist nur ein ziemlich großer Stein. Der wahre Trubel spielt sich auf dem Fußgängerplatz davor ab, der sich zu Hanois Wohnzimmer entwickelt hat. Jeden Abend ist er voll mit jungen Hanoiern, die an Cafétischen sitzen, Eiskaffee schlürfen und sich gegenseitig beobachten, als wäre es aus der Mode gekommen. Ziehen Sie einen Stuhl heran und genießen Sie die Show.
Literaturtempel
Die älteste Universität Vietnams. Gegründet im Jahr 1070. Sie ist derzeit in Betrieb. Besteht aus fünf Höfen, jeder friedlicher als der vorherige, mit Tafeln, die die Namen von Doktoranden aus längst vergangenen Zeiten tragen, auf dem Rücken von Steinschildkröten. Das Design ist eine erstaunliche Mischung aus vietnamesischen, chinesischen und französischen Designstilen, die einfach funktioniert. Es ist einer der wenigen Orte im Zentrum von Hanoi, an dem man tatsächlich seine eigenen Gedanken hören kann. Erreichen Sie ihn morgens vor den Horden.
Bun Cha Huong Lien
Hierher brachte Bourdain Obama für ein 6-Dollar-Abendessen mit Bun Cha. Sie aßen auf Plastikhockern. Es ist ein bisschen, okay, sehr touristisch, das „Obama-Menü“ zu bestellen, aber es steht immer noch auf der Speisekarte, und siehe da, es ist das Beste, was sie servieren. Holzkohlegrill-Schweinefleisch-Patties kommen brutzelnd an, und man taucht sie in süße, würzige Brühe mit Reisnudeln, wirft etwas Grünzeug hinein, und schon hat man eine gute Dipping-Zeit. Die Qualität hat seit dem Ruhm keinen Deut nachgelassen. Dieser Holzkohlegeruch, wenn man hereinkommt? Den werden Sie nie vergessen.
Westsee (Ho Tay)
Wenn Sie genug von der Altstadt haben, und das werden Sie, können Sie zum Westsee fliehen. Der größte See in Hanoi ist von schattigen Wegen umgeben, auf denen die Leute tatsächlich joggen und Rad fahren, anstatt bei jedem Schritt Leib und Leben zu riskieren. Die Tran Quoc Pagode ist auf einer kleinen Halbinsel, die in den See ragt, gebaut und stammt aus dem 6. Jahrhundert. Der Stadtteil Tay Ho, der den See umgibt, bietet die beste internationale Küche der Stadt sowie echte Straßencafés mit Stühlen, die Ihre Knie nicht bis zu den Ohren reichen lassen. Spazieren Sie bei Sonnenuntergang entlang der Thanh Nien Road. Tun Sie es einfach.
Giang Cafe Eierkaffee
Doch 1946 war Milch ein Luxusprodukt, also begann der Besitzer, Eigelb in gesüßte Kondensmilch zu schlagen, und so entstand der Eierkaffee. Es ist, als hätte jemand eine Crème brûlée über Ihren Espresso gegossen: reichhaltig, süß, heiß und auf seltsame Weise betörend. Die Tasse wird in eine kleine Schale mit heißem Wasser gestellt, um sie auf optimaler Temperatur zu halten. Die Hälfte des Spaßes besteht darin, das ursprüngliche Giang Cafe zu finden: eine Gasse abseits der Hang Gai Street hinunter, ein paar schmale Stufen hinauf und in einen winzigen Raum voller Menschen, die stillschweigend über ihren ersten Schluck dieses Getränks ausflippen.
Hanoi Insider-Tipps
- Die Straße überqueren: Gehen Sie langsam. Bleiben Sie nicht stehen. Rennen Sie nicht. Die Motorroller werden sich um Sie herum teilen wie Wasser um einen Felsen. Jede Faser Ihres Körpers wird Ihnen zurufen, anzuhalten. Tun Sie es nicht.
- Transport: Laden Sie Grab herunter (es ist wie Uber in Südostasien). Markieren Sie Ihren tatsächlichen Abholort auf der Karte, sonst warten Sie ewig am falschen Ort. Im Old Quarter gehen Sie einfach zu Fuß. Die Straßen sind zu eng und zu chaotisch, um bequem zu fahren.
- Streetfood-Plan: Suchen Sie die Verkäufer mit den längsten Schlangen. Wenn dreißig Leute warten, ist das Ihr Signal. Die meisten Verkäufer verkaufen nur eine Sache und machen das seit vierzig Jahren perfekt. Analysieren Sie nicht zu viel. Stellen Sie sich an.
- Kaffeepause: Vietnamesischer Kaffee ist ein ganz anderes Erlebnis, kräftig, süß und immer auf Eis mit Kondensmilch serviert (ca phe sua da). Probieren Sie auch den Kokosnusskaffee. Und setzen Sie sich auf die winzigen Plastikhocker in den Cafés auf Straßenniveau. Aufstehen verfehlt den ganzen Sinn.
- Ha Long Bucht: Sie liegt drei bis vier Stunden östlich von Hanoi und sieht genau aus wie auf den Bildern. Machen Sie eine Übernachtungskreuzfahrt, aber überspringen Sie Ha Long, wenn Sie keine touristischen Boote mögen. Lan Ha Bay und Bai Tu Long Bay haben die gleichen Karstformationen, aber mit viel weniger Menschen.
- Feilschen: Auf Märkten und an Straßenständen ist es fair. In Restaurants oder an Orten mit Speisekarte ist es nicht akzeptabel. Beginnen Sie mit etwa einem Drittel des geforderten Preises und arbeiten Sie sich hoch. Bleiben Sie locker und freundlich. Ein Lächeln bewirkt viel mehr als ein aggressiver Ton.
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