Hanoi Bucket List
Millenaria e assolutamente folle. Hanoi profuma di carbone e brodo di pho alle 6 del mattino, ruggisce con otto milioni di motorini che suonano all'unisono, ed è in qualche modo il luogo più vibrante che tu abbia mai visto.
Perché Hanoi deve essere nella tua bucket list
Hanoi non è una città che ti tratta con i guanti. Nel momento in cui esci dal tuo hotel, ti trovi di fronte motorini, caldo e rumore. Ma persevera. Ci vuole solo circa un giorno perché tutto improvvisamente, in qualche modo, vada a posto, c'è un ritmo nella follia, una melodia nel caos. E improvvisamente inizierai a notare gli alberi, i laghi, i viali francesi e il silenzio sottilmente rispettoso che in qualche modo sottende tutto il trambusto. La prossima cosa che sai, sei in piedi all'alba a mangiare una ciotola di pho in una bancarella; stai pranzando su uno sgabello chiaramente progettato per un bambino; stai guardando a 50 miglia di distanza da una piccola caffetteria incredibilmente angusta al terzo piano di una casa a tubo; stai sorseggiando una birra fredda su un marciapiede liscio come la seta e ti stai grattando per l'aspettativa di vita della gomma da masticare più lunga del mondo. Vedi. È bello. Poi gli dai un altro giorno. E diventa ancora meglio.
Quando andare
Il periodo da ottobre a dicembre è considerato il migliore per visitare Hanoi, poiché il clima è secco, fresco e le temperature variano tra i 20 e i 25 gradi, rendendolo ideale per visitare la città e scattare foto. Un altro buon periodo va da marzo ad aprile. Le temperature sono più miti ed è un buon momento per fotografare i fiori che sbocciano e i festival che si tengono. Le estati possono diventare piuttosto calde, con temperature che vanno dai 30 ai 40 gradi. L'umidità estiva potrebbe prosciugarti, facendoti sentire il bisogno di cambiarti la maglietta più volte al giorno. Inoltre, le piogge monsoniche e i tifoni possono colpire il Vietnam settentrionale da luglio a settembre. I mesi invernali di gennaio e febbraio sono freddi, con nebbia e pioggerella. Se hai intenzione di visitare Hanoi durante il festival del Tet, è essenziale prenotare in anticipo e ricordare che metà dei negozi della città saranno chiusi.
Luoghi imperdibili ad Hanoi
Quartiere Vecchio
Le 36 vie del quartiere antico portano ancora i nomi delle merci che un tempo vi si vendevano, come Hang Bac per l'argento o Hang Gai per la seta. Passeggiando si scoprono negozietti particolari, piccole gallerie che esibiscono arte locale e un'autentica atmosfera di commercio secolare. Poco distante, Ta Hien, il celebre 'angolo della birra' della città, si anima dopo il tramonto con sgabelli di plastica che invadono i marciapiedi e birra alla spina versata a fiumi fino a tardi.
Lago Hoan Kiem
La traduzione è “Lago della Spada Restituita”, una storia che coinvolge un re, una spada magica e una tartaruga, per non parlare di un telefono recalcitrante nella tua borsa (ok, ce lo siamo inventati); ma, in generale, la gente del posto è piuttosto severa al riguardo. Attraversa il ponte rosso Huc fino al piccolo tempio dell'isola di Ngoc Son. Vai presto e guarda il tai chi in riva al lago. Vai la sera e c'è badminton in ombra ovunque. Le sere del fine settimana sono senza auto e la riva è affollata di famiglie. È l'unico punto sereno nel vortice del Quartiere Vecchio.
Mausoleo di Ho Chi Minh
Questo è il luogo di riposo finale dell'eterno padre di una nazione. Il rispetto è fondamentale; i pantaloncini non sono ammessi e la conversazione dovrebbe essere ridotta al minimo (se puoi, non parlare affatto). Il percorso nord verso il mausoleo è una lunga fila. Chiuso da ottobre a novembre per 'manutenzione'. Prenditi il tuo tempo: anche se il mausoleo è chiuso per riparazioni o altro, il palazzo e la casa su palafitte sono magnifici e i giardini sono tenuti immacolati. Influenze della tradizione russa per l'imbalsamazione dei corpi, di Ho Chi Minh... beh, vedrai. Se attraversi la strada ed entri vicino alla statua e sali le scale, troverai una serie di stanze di cimeli.
Train Street
Due volte al giorno, una locomotiva a grandezza naturale attraversa uno spazio tra le case che è leggermente più largo della locomotiva. Gli abitanti del luogo stendono il bucato e reclinano le sedie circa 30 secondi prima che fischi. Poi passa, e tutti riprendono le loro attività. I caffè prosperano su questa rotta, assaporerai il caffè con le ginocchia praticamente contro i binari. Le autorità hanno continuamente tentato di chiuderla, ma continua a riaprire. Questo è Hanoi in sintesi, la vita persevera.
Banh Mi 25
Un piccolo negozio con molte persone in fila è un locale per cui vale la pena aspettare. Il pane francese è così croccante che si sbriciola dappertutto ad ogni morso. Aggiungi a questo paté fatto in casa, sottaceti piccanti, erbe fresche, il tutto unito a un'estrema diligenza, e avrai trasformato un panino da un dollaro nell'essenza della buona cucina. Lo divorerai in 4 minuti, fisserai il prezzo e tornerai immediatamente in fondo alla fila. Una volta ne ho divorati tre di fila.
Cattedrale di San Giuseppe
Tuttavia, fu costruita dai francesi nel 1886 e sembra ancora che un pezzo di Parigi sia stato paracadutato nel Quartiere Vecchio. Due campanili, vetrate colorate, tutto il necessario. Ma chi vogliamo prendere in giro? La cattedrale stessa è solo una roccia piuttosto grande. Il vero rumore è sulla piazza pedonale antistante, che si è trasformata nel salotto di Hanoi. Ogni sera è piena di giovani hanoiani seduti ai tavolini dei caffè, che sorseggiano caffè ghiacciato e si osservano come se fosse una moda passeggera. Prendi una sedia e goditi lo spettacolo.
Tempio della Letteratura
La prima università del Vietnam. Fondata nel 1070. Attualmente è in funzione. Consiste di cinque cortili, ognuno più tranquillo del precedente, con tavolette recanti i nomi di studenti di dottorato di epoche lontane poste sul dorso di tartarughe di pietra. Il design è questa sorprendente miscela di stili vietnamiti, cinesi e francesi che riesce semplicemente a funzionare. È uno dei pochi luoghi nel centro di Hanoi dove puoi effettivamente sentire i tuoi pensieri. Raggiungilo al mattino prima delle orde.
Bun Cha Huong Lien
Questo è il posto dove Bourdain portò Obama per una cena da 6 dollari a base di bun cha. Mangiarono su sgabelli di plastica. È un po', ok, molto, turistico ordinare il "combo Obama", ma è ancora nel menu, e guarda un po' se non è la cosa migliore che servono. Le polpette di maiale alla griglia arrivano sfrigolanti, e le intingi in un brodo dolce e piccante con spaghetti di riso, aggiungi un po' di verdura, e ti diverti un mondo. La qualità non è diminuita di un millimetro da quando ha acquisito fama. Quell'odore di carbone quando entri? Non lo dimenticherai mai.
Lago dell'Ovest (Ho Tay)
Quando ne avrai avuto abbastanza del Quartiere Vecchio, e ne avrai, potrai fuggire al Lago dell'Ovest. Il lago più grande di Hanoi è circondato da sentieri ombreggiati da alberi dove le persone fanno jogging e vanno in bicicletta invece di rischiare la vita ad ogni passo. La Pagoda di Tran Quoc è costruita su una piccola penisola che si protende nel lago e risale al VI secolo. Il distretto di Tay Ho che circonda il lago offre la migliore cucina internazionale della città, oltre a veri caffè all'aperto con sedie che non ti lasciano le ginocchia all'altezza delle orecchie. Passeggia lungo Thanh Nien Road al tramonto. Fallo e basta.
Giang Cafe Egg Coffee
Tuttavia, nel 1946, il latte era un prodotto di lusso, così il proprietario iniziò a sbattere i tuorli d'uovo nel latte condensato zuccherato, e così nacque il caffè all'uovo. È come se qualcuno avesse versato una crème brûlée sul tuo espresso, ricco, dolce, caldo e stranamente accattivante. La tazza viene posta in una piccola ciotola di acqua calda per mantenerla alla temperatura ottimale. Metà del divertimento è trovare l'originale Giang Cafe: giù per un vicolo fuori Hang Gai Street, su per pochi stretti gradini, e in una piccola stanza piena di gente che si entusiasma silenziosamente per il primo boccone di questa prelibatezza.
Consigli utili su Hanoi
- Attraversare la strada: Cammina lentamente. Non fermarti. Non correre. Le moto ti aggireranno come l'acqua aggira una roccia. Ogni fibra del tuo corpo ti urlerà di fermarti. Non farlo.
- Trasporti: Scarica Grab (è come Uber nel sud-est asiatico). Segna la tua posizione di prelievo effettiva sulla mappa o aspetterai per sempre nel posto sbagliato. Nel Quartiere Vecchio, cammina e basta. Le strade sono troppo strette e troppo caotiche per guidare comodamente.
- Piano per lo street food: Trova i venditori con le code più lunghe. Se trenta persone stanno aspettando, quello è il tuo segnale. La maggior parte dei venditori vende solo una cosa e lo fa perfettamente da quarant'anni. Non pensarci troppo. Mettiti in coda.
- Pausa caffè: Il caffè vietnamita è un'esperienza completamente diversa, robusto, dolce e sempre servito con ghiaccio e latte condensato (ca phe sua da). Prova anche il caffè al cocco. E siediti sugli sgabelli di plastica minuscoli nei caffè a livello della strada. Stare in piedi vanifica l'intero scopo.
- Baia di Ha Long: Si trova a tre o quattro ore a est di Hanoi e assomiglia esattamente alle foto. Fai una crociera notturna, ma salta Ha Long se non ti piacciono le barche turistiche. La Baia di Lan Ha e la Baia di Bai Tu Long hanno gli stessi faraglioni carsici, ma con molte meno persone.
- Contrattare: È lecito nei mercati e nelle bancarelle. Non accettabile nei ristoranti o in qualsiasi luogo con un menu. Inizia con circa un terzo di quello che chiedono e sali gradualmente. Mantienilo leggero e amichevole. Un sorriso vale molto più di un tono aggressivo.
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