I migliori ristoranti di Hanoi
Una guida curata ai migliori ristoranti di Hanoi, dalle iconiche istituzioni locali ai locali meno conosciuti per cui vale la pena attraversare la città.
Dove mangiare ad Hanoi
Bún Chả Hương Liên
Dove hanno mangiato Obama e Bourdain, il loro tavolo è ora dietro una teca di vetro. Ma dimenticate la fama, il bún chả qui è sinceramente il migliore di Hanoi. Il maiale grigliato affumicato con noodles ed erbe è la perfezione.
Phở Thìn
Un minuscolo e caotico negozio di pho in via Lò Đúc dove il brodo sobbolle da decenni. La versione con manzo saltato in padella è unica in questo locale, ricca, untuosa e profondamente soddisfacente. Arrivate prima delle 8 del mattino.
Chả Cá Thăng Long
La migliore versione del piatto tipico di Hanoi, il chả cá, pesce marinato alla curcuma fritto al tavolo con aneto e cipollotti. L'intera esperienza è interattiva e il pesce è incredibilmente fresco.
Bún Bò Nam Bộ
Un locale "piatto unico" in via Hàng Điếu. Noodles di riso secchi con manzo saltato in padella, arachidi ed erbe, è dolce, acido e salato allo stesso tempo. Fate la fila a pranzo, ne vale la pena.
La Badiane
Ristorante franco-vietnamita di alta cucina in una villa coloniale con un bellissimo cortile. Il foie gras con mango e frutto della passione dimostra perché questa fusione ha senso. Ottima carta dei vini e sorprendentemente accessibile.
Quán Ăn Ngon
Un vasto ristorante con cortile in un edificio coloniale con bancarelle di cibo che rappresentano piatti da tutto il Vietnam. È turistico ma sinceramente buono, il bánh xèo e il gỏi cuốn sono entrambi eccellenti.
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Scarica dall'App StoreCrediti fotografici
Hero, Silver Ringvee / Unsplash · Bún Chả Hương Liên, Alpha from Melbourne, Australia / CC BY-SA 2.0 · Phở Thìn, David McKelvey from Brisbane, Australia / CC BY 2.0 · Chả Cá Thăng Long, David McKelvey from Brisbane, Australia / CC BY 2.0 · Bún Bò Nam Bộ, fabulousfabs / CC BY 2.0 · La Badiane, David McKelvey from Brisbane, Australia / CC BY 2.0 · Quán Ăn Ngon, David McKelvey from Brisbane, Australia / CC BY 2.0 · Madame Hiền, David McKelvey from Brisbane, Australia / CC BY 2.0 · Bánh Cuốn Bà Xuân, CEphoto, Uwe Aranas / CC BY-SA 3.0