Beste restaurants in Hanoi
Een zorgvuldig samengestelde gids met de beste restaurants in Hanoi, van iconische lokale instituten tot onbekende adresjes waarvoor je dwars door de stad reist.
Waar eet je in Hanoi
Bún Chả Hương Liên
Hier aten Obama en Bourdain, en hun tafel staat nu achter glas. Maar vergeet de roem: de bún chả is hier echt de beste van Hanoi. Het rokerige gegrilde varkensvlees met noedels en kruiden is perfectie.
Phở Thìn
Een piepkleine, chaotische phozaak aan de Lò Đúc-straat waar de bouillon al tientallen jaren staat te trekken. De versie met gewokt rundvlees vind je alleen hier: rijk, vettig en diep bevredigend. Kom voor 8.00 uur.
Chả Cá Thăng Long
De beste versie van het kenmerkende gerecht van Hanoi, chả cá: in kurkuma gemarineerde vis die aan tafel wordt gebakken met dille en lente-ui. De hele ervaring is interactief en de vis is ongelooflijk vers.
Bún Bò Nam Bộ
Een zaak met één wondergerecht aan de Hàng Điếu-straat. Droge rijstnoedels met gewokt rundvlees, pinda's en kruiden: zoet, zuur en hartig tegelijk. Sta tijdens de lunch in de rij, het wachten is het waard.
La Badiane
Frans-Vietnamese fine dining in een koloniale villa met een prachtige binnenplaats. De foie gras met mango en passievrucht laat zien waarom deze fusion klopt. Uitstekende wijnkaart en verrassend betaalbaar.
Quán Ăn Ngon
Een uitgestrekt restaurant rond een binnenplaats in een koloniaal gebouw, met kraampjes die gerechten uit heel Vietnam serveren. Het is toeristisch, maar echt goed; de bánh xèo en de gỏi cuốn zijn allebei uitstekend.
Plan je reis naar Hanoi
Deel een Instagram-reel over Hanoi en Triply haalt automatisch elke genoemde plek eruit, op de kaart gezet en netjes geordend. Maak van die bewaarde plekken daarna een dag-tot-dagplanning met vluchten, hotels en vrienden, allemaal in dezelfde app.
Download in de App StoreFotoverantwoording
Hoofdfoto, Silver Ringvee / Unsplash · Bún Chả Hương Liên, Alpha from Melbourne, Australia / CC BY-SA 2.0 · Phở Thìn, David McKelvey from Brisbane, Australia / CC BY 2.0 · Chả Cá Thăng Long, David McKelvey from Brisbane, Australia / CC BY 2.0 · Bún Bò Nam Bộ, fabulousfabs / CC BY 2.0 · La Badiane, David McKelvey from Brisbane, Australia / CC BY 2.0 · Quán Ăn Ngon, David McKelvey from Brisbane, Australia / CC BY 2.0 · Madame Hiền, David McKelvey from Brisbane, Australia / CC BY 2.0 · Bánh Cuốn Bà Xuân, CEphoto, Uwe Aranas / CC BY-SA 3.0