Die besten Restaurants in Hanoi
Ein kuratierter Guide zu den besten Restaurants in Hanoi, von ikonischen lokalen Institutionen bis hin zu Geheimtipps, für die es sich lohnt, die Stadt zu durchqueren.
Wo man in Hanoi essen kann
Bún Chả Hương Liên
Wo Obama und Bourdain aßen, steht ihr Tisch jetzt hinter Glas. Aber vergiss den Ruhm, das Bún Chả hier ist wirklich das beste in Hanoi. Das rauchige gegrillte Schweinefleisch mit Nudeln und Kräutern ist Perfektion.
Phở Thìn
Ein winziger, chaotischer Pho-Laden in der Lò Đúc Straße, wo die Brühe seit Jahrzehnten köchelt. Die gebratene Rindfleisch-Version ist einzigartig in diesem Laden, reichhaltig, ölig und zutiefst befriedigend. Seien Sie vor 8 Uhr morgens dort.
Chả Cá Thăng Long
Die beste Version von Hanois Signature-Gericht, Chả Cá, Kurkuma-marinierter Fisch, der am Tisch mit Dill und Frühlingszwiebeln gebraten wird. Das ganze Erlebnis ist interaktiv und der Fisch ist unglaublich frisch.
Bún Bò Nam Bộ
Ein Ein-Gericht-Wunderladen in der Hàng Điếu Straße. Trockene Reisnudeln mit gebratenem Rindfleisch, Erdnüssen und Kräutern, süß, sauer und herzhaft zugleich. Mittags Schlange stehen, es lohnt sich.
La Badiane
Französisch-vietnamesische gehobene Küche in einer Kolonialvilla mit wunderschönem Innenhof. Die Foie Gras mit Mango und Passionsfrucht zeigt, warum diese Fusion Sinn macht. Exzellente Weinkarte und überraschend erschwinglich.
Quán Ăn Ngon
Ein weitläufiges Hofrestaurant in einem Kolonialgebäude mit Essensständen, die Gerichte aus ganz Vietnam repräsentieren. Es ist touristisch, aber wirklich gut, das Bánh Xèo und die Gỏi Cuốn sind beide exzellent.
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Hero, Silver Ringvee / Unsplash · Bún Chả Hương Liên, Alpha from Melbourne, Australia / CC BY-SA 2.0 · Phở Thìn, David McKelvey from Brisbane, Australia / CC BY 2.0 · Chả Cá Thăng Long, David McKelvey from Brisbane, Australia / CC BY 2.0 · Bún Bò Nam Bộ, fabulousfabs / CC BY 2.0 · La Badiane, David McKelvey from Brisbane, Australia / CC BY 2.0 · Quán Ăn Ngon, David McKelvey from Brisbane, Australia / CC BY 2.0 · Madame Hiền, David McKelvey from Brisbane, Australia / CC BY 2.0 · Bánh Cuốn Bà Xuân, CEphoto, Uwe Aranas / CC BY-SA 3.0