ハノイのバケットリスト
千年の歴史をもち、そしてまったくもって狂おしい街。朝6時のハノイには炭火とフォーのスープの香りが漂い、800万台のバイクが一斉にクラクションを鳴らして轟き、それでいてなぜか、これまで目にした中で最も活気に満ちた場所なのです。
ハノイがバケットリストに入るべき理由
ハノイは手加減してくれる街ではありません。ホテルから一歩外に出た瞬間、目の前にはバイク、髪には熱気と騒音がまとわりつきます。でも、あきらめないで。1日ほどたつと、なぜか突然すべてがかちっとはまるのです。狂騒の中にはリズムが、混沌の中にはメロディーがあります。そしてふと、木々や湖、フランス風の大通り、そしてすべての喧騒の根底にある、控えめで敬虔な静けさに気づき始めます。気づけば、夜明けに屋台でフォーをすすり、明らかに幼児用の小さな椅子に座ってランチをとり、細長い家の3階にある信じられないほど狭い小さなカフェから遠くを眺め、なめらかな歩道で冷たいビールをちびちび飲んでいるのです。ほら、いいでしょう。そしてもう1日過ごせば、さらに良くなります。
いつ行くべきか
10月から12月は、天気が乾燥して涼しく、気温は20〜25度で観光や写真撮影に最適なため、ハノイを訪れるベストシーズンとされています。3月から4月もおすすめの時期。気温は穏やかで、咲き誇る花やお祭りの写真を撮るのにぴったりです。夏は30〜40度とかなり暑くなることがあります。夏の湿気には体力を奪われ、1日に何度もシャツを着替えたくなるほど。さらに7月から9月には、北部ベトナムをモンスーンの雨や台風が襲うこともあります。冬の1月と2月は寒く、霧や小雨の日が続きます。テト（旧正月）の時期に訪れるなら事前予約は必須で、街のお店の半分が閉まることも覚えておきましょう。
ハノイで必ず訪れたい場所
旧市街
旧市街の36本の通りには、かつてそこで取引されていた品物の名前が今も残っています。銀を扱ったハン・バック通り、絹を扱ったハン・ガイ通りなどです。歩けば個性的な店や地元アーティストの作品を展示する小さなギャラリーに出会え、何世紀も続く商いの気配を肌で感じられます。近くのタ・ヒエンは街で有名な「ビア・コーナー」で、日が落ちると賑わい始め、プラスチックの椅子が歩道にまで並び、安い生ビールが一晩中注がれ続けます。
ホアンキエム湖
名前の意味は「返還された剣の湖」。王と魔法の剣と亀にまつわる伝説で、ハンドバッグの中の言うことを聞かないスマホは関係ありません（それは私たちの作り話です）。でも総じて、地元の人はこの伝説をとても大切にしています。赤いテーフック橋を渡って、小さな島の玉山祠へ。早朝に行けば湖畔で太極拳を眺められ、夕方に行けばあちこちで羽根つきのような遊びが見られます。週末の夜は車が通行止めになり、湖岸は家族連れでいっぱいです。旧市街の渦の中で唯一の穏やかな場所です。
ホー・チ・ミン廟
国の永遠の父が眠る場所です。敬意が何より大切で、短パンは禁止、会話は最小限に（できれば一切話さないように）。廟へ続く北側の道には長い行列ができます。10月から11月は「メンテナンス」のため閉館。ゆっくり時間をかけましょう。廟が修理などで閉まっていても、主席官邸と高床式の家は見事で、敷地は完璧に手入れされています。遺体の防腐処理はロシアの伝統に影響を受けていて、ホー・チ・ミンは……まあ、見ればわかります。通りを渡って像の近くから入り、階段を上れば、ゆかりの品を展示した部屋が続いています。
トレインストリート
1日2回、機関車よりほんの少しだけ幅の広い、家々の間の空間を本物の機関車が通り抜けます。地元の人は洗濯物を干し、汽笛が鳴る約30秒前に椅子を引っ込めます。そして列車が通り過ぎると、みんな何事もなかったかのように日常に戻ります。この通り沿いではカフェが繁盛していて、線路にひざがほとんど触れる距離でコーヒーを味わえます。当局は何度も閉鎖しようとしてきましたが、そのたびに再開しています。それこそハノイそのもの。生活はたくましく続いていくのです。
Banh Mi 25
大勢の人が列を作る小さな店は、待つ価値のある店です。フランスパンはとてもパリパリで、ひと口ごとにあちこちにくずが飛び散ります。そこに自家製パテ、酸味の効いたピクルス、新鮮なハーブ、そして徹底したこだわりが加わり、たった1ドルのサンドイッチが高級料理の真髄に変わるのです。4分でぺろりと平らげ、値段を二度見して、すぐにまた列の最後尾に並ぶことになるでしょう。私は一度、3つ続けて食べたことがあります。
聖ヨセフ大聖堂
1886年にフランス人によって建てられ、今もまるでパリの一部が旧市街に空から投下されたかのように見えます。双子の鐘楼、ステンドグラスの窓、何もかもがそろっています。でも正直に言えば、大聖堂そのものはただのきれいな大きな石の建物。本当のにぎわいは正面の歩行者広場にあり、今やハノイのリビングルームになっています。毎晩、カフェのテーブルに座ってアイスコーヒーを飲みながら、互いを眺め合うハノイの若者たちでいっぱいです。椅子を引き寄せて、このショーを楽しみましょう。
文廟
ベトナム最古の大学で、1070年に創設されました。今も存続しています。5つの中庭からなり、奥へ進むほど静けさが増し、石の亀の背には遠い昔の科挙合格者の名前を刻んだ石碑が立っています。ベトナム、中国、フランスの様式が驚くほど見事に融合したデザインです。ハノイ中心部で、自分の考えがちゃんと聞こえる数少ない場所のひとつ。人の波が押し寄せる前の朝に訪れましょう。
Bun Cha Huong Lien
ボーデインがオバマを連れて6ドルのブンチャーのディナーを食べた店です。2人はプラスチックの椅子に座って食べました。「オバマ・コンボ」を頼むのは少し、いや、かなり観光客っぽいですが、今もメニューにあり、なんとそれが店で一番美味しい一品なのです。炭火で焼いた豚肉のつくねがジュージューと運ばれ、甘酸っぱいつけ汁に米麺と一緒に浸し、ハーブをたっぷり加えれば、つけ麺の至福のひとときです。有名になってからも質はまったく落ちていません。店に入った瞬間の炭火の香りは、一生忘れられないでしょう。
西湖（ホータイ）
旧市街を満喫したら（きっと満喫するはずです）、西湖へ逃げ出しましょう。ハノイ最大の湖は木陰の小道に囲まれ、一歩ごとに命がけになることなく、人々が実際にジョギングやサイクリングを楽しんでいます。鎮国寺は湖に突き出た小さな半島に建ち、6世紀にさかのぼります。湖を囲むタイホー地区には街で最高の各国料理がそろい、ひざが耳まで上がらない椅子のある本物の歩道カフェもあります。夕暮れ時にはタインニエン通りを散歩しましょう。とにかく行ってみてください。
カフェ・ザンのエッグコーヒー
1946年当時、牛乳は贅沢品だったため、店主は卵黄を加糖練乳に混ぜて泡立てるようになり、こうしてエッグコーヒーが誕生しました。まるでエスプレッソにクレームブリュレを注いだような、濃厚で甘く、熱くて不思議と心惹かれる味わいです。カップは最適な温度を保つよう、お湯を張った小さな器に入れて出されます。元祖カフェ・ザンを探すのも楽しみのひとつ。ハンガイ通りから路地に入り、細い階段を数段上ると、初めてのひと口に静かに衝撃を受けている人々でいっぱいの小さな部屋があります。
ハノイの旅のヒント
- 道路の渡り方：ゆっくり歩きましょう。止まらない。走らない。バイクは岩の周りを流れる水のように、あなたを避けていきます。体中の神経が止まれと叫ぶでしょう。でも止まらないでください。
- 移動手段：Grab（東南アジア版Uber）をダウンロードしましょう。実際の乗車場所を地図上で正確に指定しないと、違う場所でいつまでも待つことになります。旧市街ではひたすら歩きましょう。通りは狭すぎて混沌としていて、快適には乗れません。
- 屋台グルメの攻略法：一番長い列ができている屋台を探しましょう。30人待っていたら、それが合図です。ほとんどの屋台は1品だけを売っていて、40年間それを完璧に作り続けています。考えすぎずに列に並びましょう。
- コーヒーブレイク：ベトナムコーヒーはまったく別の体験です。力強く甘く、いつも練乳入りで氷の上に注がれます（カフェ・スア・ダー）。ココナッツコーヒーもぜひ。そして路面のカフェでは小さなプラスチックの椅子に座りましょう。立ったままでは意味がありません。
- ハロン湾：ハノイから東へ3〜4時間、写真で見るとおりの景色が広がります。一泊クルーズがおすすめですが、観光船が苦手ならハロン湾は避けましょう。ランハ湾やバイトゥロン湾にも同じカルストの奇岩が並び、人はずっと少ないです。
- 値段交渉：市場や屋台では当たり前。レストランやメニューのある店では不可です。言い値の3分の1ほどから始めて、少しずつ上げていきましょう。軽やかに、にこやかに。攻撃的な口調より笑顔のほうがずっと効果的です。
ハノイのバケットリストを保存しよう
新しい穴場の発見はとても簡単。お気に入りの瞬間を切り取れば、あとはおまかせ。保存した場所は、フライトやホテル、友達との予定も含めた日ごとの旅程に、同じアプリの中で組み立てられます。
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