Meilleurs restaurants à Prague
Un guide des meilleurs restaurants de Prague, des institutions locales emblématiques aux adresses secrètes qui valent le détour.
Où manger à Prague
Lokál Dlouhá
Le meilleur de la cuisine tchèque traditionnelle de pub à Prague. La bière en fût (Pilsner Urquell non pasteurisée) est la plus fraîche de la ville et le svíčková (bœuf en sauce crème avec des boulettes) est parfait.
Field
Un restaurant étoilé au Michelin dans la Vieille Ville, servant une cuisine tchèque créative avec des ingrédients cueillis. Le menu dégustation vous emmène à travers les forêts et les champs de Bohême. La présentation est magnifique.
Café Imperial
Un superbe café-restaurant Art Déco avec des murs carrelés de céramique et un petit-déjeuner incroyable. Les œufs Bénédicte et le pain fait maison sont exceptionnels. L'intérieur est l'un des plus beaux espaces de Prague.
Nase Maso
Une boucherie avec un comptoir de restauration à l'arrière servant les meilleurs burgers et tartares de Prague. Le tatarák (bœuf cru) avec du pain grillé est un classique tchèque exécuté à la perfection. Paiement en espèces uniquement.
Eska
Un restaurant-boulangerie à Karlín proposant une cuisine tchèque fermentée et mijotée avec un excellent pain. Le levain à lui seul vaut le détour, et le brunch du dimanche est l'un des meilleurs de Prague. Excellente carte de vins naturels.
U Fleků
Une brasserie vieille de 500 ans servant une seule bière, leur lager foncée à 13°, et de la cuisine tchèque traditionnelle. L'ambiance est bruyante avec un orchestre oompah. C'est touristique mais la bière et l'histoire sont authentiques.
La Degustation Bohême Bourgeoise
Le restaurant le plus raffiné de Prague réinterprète des recettes tchèques historiques tirées de livres de cuisine du XIXe siècle. Le menu en sept plats est fascinant, des plats dont vous n'avez jamais entendu parler, préparés avec une technique moderne.
Sisters Bistro
Un endroit moderne près de la Vieille Ville spécialisé dans les sandwichs ouverts (chlebíčky), le snack national tchèque sublimé. Les versions à la truite fumée et à la betterave sont exceptionnelles. Parfait pour un déjeuner rapide et de qualité.
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Télécharge sur l'App StoreCrédits photo
Héros, Martin Krchnacek / Unsplash · Lokál Dlouhá, Martin2035 / CC BY 3.0 · Field, JiriMatejicek / CC BY-SA 4.0 · Café Imperial, DIMSFIKAS / CC BY-SA 3.0 · Eska, Nan Palmero from San Antonio, TX, USA / CC BY 2.0 · U Fleků, Dietmar Rabich / CC BY-SA 4.0 · La Degustation Bohême Bourgeoise, Cloudz679 / CC0