Los mejores restaurantes de Praga
Una guía seleccionada de los mejores restaurantes de Praga, desde instituciones locales icónicas hasta lugares poco conocidos por los que vale la pena cruzar la ciudad.
Dónde comer en Praga
Lokál Dlouhá
La mejor comida tradicional checa de pub en Praga. La cerveza de tanque (Pilsner Urquell sin pasteurizar) es la más fresca de la ciudad y el svíčková (ternera con salsa de nata y dumplings) es perfecto de manual.
Field
Un restaurante con estrella Michelin en el casco antiguo que sirve cocina checa creativa con ingredientes silvestres. El menú degustación te lleva a través de los bosques y campos de Bohemia. La presentación es preciosa.
Café Imperial
Un impresionante café-restaurante Art Decó con paredes de azulejos de cerámica y un desayuno increíble. Los huevos Benedict y el pan casero son excepcionales. El interior es uno de los espacios más bonitos de Praga.
Nase Maso
Una carnicería con una barra de comedor en la parte trasera que sirve las mejores hamburguesas y steak tartar de Praga. El tatarák (carne cruda) con tostadas es un clásico checo hecho a la perfección. Solo efectivo.
Eska
Una panadería-restaurante en Karlín que elabora comida checa fermentada y cocinada a fuego lento con un pan excelente. Solo el pan de masa madre ya vale el viaje, y el brunch dominical es uno de los mejores de Praga. Gran carta de vinos naturales.
U Fleků
Una cervecería de 500 años que sirve una sola cerveza, su lager oscura de 13°, y comida tradicional checa. El ambiente es ruidoso con una banda de oompah. Es turístico, pero la cerveza y la historia son auténticas.
La Degustation Bohême Bourgeoise
El restaurante más refinado de Praga reinterpreta recetas históricas checas de libros de cocina del siglo XIX. El menú de siete platos es fascinante, con platos de los que nunca has oído hablar, preparados con técnica moderna.
Sisters Bistro
Un lugar moderno cerca del casco antiguo especializado en sándwiches abiertos (chlebíčky), el aperitivo nacional checo elevado. Las versiones de trucha ahumada y remolacha son excepcionales. Perfecto para un almuerzo rápido y de calidad.
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Hero, Martin Krchnacek / Unsplash · Lokál Dlouhá, Martin2035 / CC BY 3.0 · Field, JiriMatejicek / CC BY-SA 4.0 · Café Imperial, DIMSFIKAS / CC BY-SA 3.0 · Eska, Nan Palmero from San Antonio, TX, USA / CC BY 2.0 · U Fleků, Dietmar Rabich / CC BY-SA 4.0 · La Degustation Bohême Bourgeoise, Cloudz679 / CC0