I migliori ristoranti a Medellín
Una guida curata ai migliori ristoranti di Medellín, dalle iconiche istituzioni locali ai luoghi meno conosciuti per cui vale la pena attraversare la città.
Dove mangiare a Medellín
El Cielo
Il ristorante di gastronomia molecolare dello chef Juan Manuel Barrientos inizia letteralmente con il cioccolato sulle mani. Il menu degustazione ti porta attraverso sapori colombiani reinventati. È un'esperienza, non solo un pasto.
Mondongos
Un'istituzione di Medellín per la bandeja paisa, l'enorme piatto con fagioli, riso, chicharrón, chorizo, uovo e avocado. È la versione definitiva dell'iconico piatto di Antioquia. Arriva affamato.
Carmen
Cucina colombiana moderna in un bellissimo spazio a El Poblado. Il ceviche con cocco e frutto della passione è brillante e crea dipendenza. Il programma di cocktail utilizza frutti locali di cui non hai mai sentito parlare.
Hacienda Junín
Un tradizionale ristorante di Antioquia nel Centro che serve porzioni enormi di cibo casalingo. I frijoles (fagioli) con pancetta di maiale sono straordinari. L'interno vecchio stile non è cambiato da decenni.
OCI Restaurant
Un ristorante intimo a Provenza con un focus sull'approvvigionamento locale. Il menu degustazione stagionale racconta la storia degli ingredienti colombiani, dal pesce amazzonico alle patate andine. Sorprendente e bellissimo.
Alambique
Un cocktail bar e ristorante a Provenza con drink inventivi che utilizzano liquori colombiani. I cocktail a base di aguardiente sono creativi e il ceviche è brillante con frutta tropicale. Ottima atmosfera per un appuntamento.
Restaurante Versalles
Un punto di riferimento del Centro dal 1940. Le empanadas e i buñuelos qui sono lo standard d'oro di Medellín, croccanti, saporiti e sempre freschi dalla friggitrice. Il caffè è forte e tradizionale.
El Herbario
Un ristorante incentrato sulle piante vicino a Parque Lleras con un magnifico giardino. Il ceviche di funghi e i piatti di platano dimostrano che la cucina colombiana non ha bisogno di carne. La lista dei vini naturali è ben pensata.
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Scarica dall'App StoreCrediti fotografici
Hero, Joel Duncan / Unsplash · El Cielo, ALONSOZAR / CC BY-SA 4.0 · Mondongos, Dtarazona / CC BY-SA 3.0 · Carmen, XalD / CC BY-SA 4.0