Medellín'in En İyi Restoranları
İkonik yerel kurumlardan, şehrin öbür ucuna gitmeye değecek gözden uzak mekânlara kadar Medellín'in en iyi restoranları için özenle seçilmiş bir rehber.
Medellín'de nerede yemek yenir
El Cielo
Şef Juan Manuel Barrientos'un moleküler gastronomi restoranı, kelimenin tam anlamıyla ellerine sürülen çikolatayla başlıyor. Tadım menüsü seni yeniden yorumlanmış Kolombiya lezzetleri arasında bir yolculuğa çıkarıyor. Sadece bir yemek değil, bir deneyim.
Mondongos
Fasulye, pirinç, chicharrón, chorizo, yumurta ve avokadodan oluşan devasa tabak bandeja paisa için bir Medellín klasiği. Antioquia'nın ikonik yemeğinin en otantik hali. Aç karnına gel.
Carmen
El Poblado'da güzel bir mekânda modern Kolombiya mutfağı. Hindistan cevizli ve çarkıfelekli ceviche ferah ve bağımlılık yapıyor. Kokteyl menüsünde adını hiç duymadığın yerel meyveler kullanılıyor.
Hacienda Junín
Centro'da devasa porsiyonlarda ev yemeği sunan geleneksel bir Antioquia restoranı. Domuz göğüslü frijoles (fasulye) olağanüstü. Eski usul iç mekânı onlarca yıldır hiç değişmemiş.
OCI Restaurant
Provenza'da yerel tedarike odaklanan samimi bir restoran. Mevsimlik tadım menüsü, Amazon balıklarından And patateslerine Kolombiya malzemelerinin hikâyesini anlatıyor. Şaşırtıcı ve güzel.
Alambique
Provenza'da Kolombiya içkileriyle yaratıcı kokteyller hazırlayan bir kokteyl barı ve restoran. Aguardiente bazlı kokteyller yaratıcı, ceviche ise tropik meyvelerle ferah. Harika bir romantik akşam havası.
Restaurante Versalles
1940'lardan beri Centro'nun simgelerinden biri. Buradaki empanada ve buñuelo'lar Medellín'in altın standardı: çıtır, tuzlu ve her zaman kızartmadan yeni çıkmış. Kahve sert ve geleneksel.
El Herbario
Parque Lleras yakınında, muhteşem bir bahçe ortamında bitki odaklı bir restoran. Mantar ceviche ve plantain yemekleri Kolombiya mutfağının ete ihtiyacı olmadığını kanıtlıyor. Doğal şarap listesi özenle hazırlanmış.
Medellín seyahatini planla
Medellín hakkında bir Instagram reel'i paylaş, Triply bahsedilen her yeri çıkarıp otomatik olarak haritalasın ve düzenlesin. Sonra bu kayıtları uçuşlar, oteller ve arkadaşlarınla birlikte gün gün bir seyahat planına dönüştür, hepsi aynı uygulamada.
App Store'dan indirFotoğraf kaynakları
Kapak, Joel Duncan / Unsplash · El Cielo, ALONSOZAR / CC BY-SA 4.0 · Mondongos, Dtarazona / CC BY-SA 3.0 · Carmen, XalD / CC BY-SA 4.0