Melhores restaurantes em Medellín
Um guia selecionado dos melhores restaurantes de Medellín, de instituições locais icônicas a lugares pouco conhecidos que valem a travessia da cidade.
Onde comer em Medellín
El Cielo
O restaurante de gastronomia molecular do chef Juan Manuel Barrientos começa com chocolate nas suas mãos, literalmente. O menu-degustação passeia por sabores colombianos reinventados. É uma experiência, não só uma refeição.
Mondongos
Uma instituição de Medellín quando o assunto é bandeja paisa, o prato enorme com feijão, arroz, torresmo, chouriço, ovo e abacate. É a versão definitiva do prato icônico de Antioquia. Chegue com fome.
Carmen
Cozinha colombiana moderna num lindo espaço em El Poblado. O ceviche com coco e maracujá é vibrante e viciante. A carta de coquetéis usa frutas locais que você nunca ouviu falar.
Hacienda Junín
Um restaurante antioquenho tradicional no Centro, com porções enormes de comida afetiva. Os frijoles (feijão) com barriga de porco são extraordinários. O interior à moda antiga não muda há décadas.
OCI Restaurant
Um restaurante intimista em Provenza com foco em ingredientes locais. O menu-degustação sazonal conta a história dos ingredientes colombianos, dos peixes amazônicos às batatas andinas. Surpreendente e lindo.
Alambique
Um bar de coquetéis e restaurante em Provenza com drinques inventivos à base de destilados colombianos. Os coquetéis com aguardiente são criativos e o ceviche é vibrante com frutas tropicais. Clima ótimo para um encontro.
Restaurante Versalles
Um marco do Centro desde os anos 1940. As empanadas e os buñuelos daqui são o padrão-ouro de Medellín: crocantes, salgados e sempre saídos da fritadeira. O café é forte e tradicional.
El Herbario
Um restaurante focado em vegetais perto do Parque Lleras, num lindo ambiente de jardim. O ceviche de cogumelos e os pratos de banana-da-terra provam que a cozinha colombiana não precisa de carne. A carta de vinhos naturais é bem pensada.
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Baixe na App StoreCréditos das fotos
Capa, Joel Duncan / Unsplash · El Cielo, ALONSOZAR / CC BY-SA 4.0 · Mondongos, Dtarazona / CC BY-SA 3.0 · Carmen, XalD / CC BY-SA 4.0