Los mejores restaurantes en Medellín
Una guía seleccionada de los mejores restaurantes de Medellín, desde locales icónicos hasta sitios poco conocidos por los que merece la pena cruzar la ciudad.
Dónde comer en Medellín
El Cielo
El restaurante de gastronomía molecular del chef Juan Manuel Barrientos comienza con chocolate en tus manos, literalmente. El menú degustación te lleva a través de sabores colombianos reinventados. Es una experiencia, no solo una comida.
Mondongos
Una institución de Medellín para la bandeja paisa, el enorme plato con frijoles, arroz, chicharrón, chorizo, huevo y aguacate. Es la versión definitiva del plato icónico de Antioquia. Ven con hambre.
Carmen
Cocina colombiana moderna en un hermoso espacio en El Poblado. El ceviche con coco y maracuyá es brillante y adictivo. La carta de cócteles utiliza frutas locales de las que nunca has oído hablar.
Hacienda Junín
Un restaurante tradicional antioqueño en el Centro que sirve porciones enormes de comida casera. Los frijoles con panceta son extraordinarios. El interior de estilo antiguo no ha cambiado en décadas.
OCI Restaurant
Un restaurante íntimo en Provenza centrado en el abastecimiento local. El menú degustación de temporada cuenta la historia de los ingredientes colombianos, desde el pescado amazónico hasta las patatas andinas. Sorprendente y hermoso.
Alambique
Un bar de cócteles y restaurante en Provenza con bebidas innovadoras que utilizan licores colombianos. Los cócteles a base de aguardiente son creativos y el ceviche es brillante con frutas tropicales. Ideal para una cita nocturna.
Restaurante Versalles
Un punto de referencia del Centro desde la década de 1940. Las empanadas y los buñuelos aquí son el estándar de oro de Medellín, crujientes, sabrosos y siempre recién hechos. El café es fuerte y tradicional.
El Herbario
Un restaurante centrado en las plantas cerca del Parque Lleras con un hermoso jardín. El ceviche de champiñones y los platos de plátano demuestran que la cocina colombiana no necesita carne. La carta de vinos naturales es muy cuidada.
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Hero, Joel Duncan / Unsplash · El Cielo, ALONSOZAR / CC BY-SA 4.0 · Mondongos, Dtarazona / CC BY-SA 3.0 · Carmen, XalD / CC BY-SA 4.0