I migliori ristoranti a Roma
Una guida curata ai migliori ristoranti di Roma, dalle iconiche istituzioni locali ai luoghi meno conosciuti che vale la pena attraversare la città per scoprire.
Dove mangiare a Roma
Roscioli
Un ibrido salumeria-ristorante vicino a Campo de' Fiori con la migliore carbonara di Roma. La pasta è cotta perfettamente al dente, il guanciale è croccante e l'uovo si emulsiona in una salsa dorata. Prenota in anticipo.
Da Enzo al 29
Una piccola trattoria a Trastevere con una coda che inizia prima dell'apertura. La cacio e pepe è il punto di riferimento, tre ingredienti, tecnica perfetta. I carciofi fritti e il tiramisù sono altrettanto impeccabili.
Pizzarium
La pizza al taglio di Gabriele Bonci vicino al Vaticano è la migliore pizza al trancio del mondo. I condimenti cambiano ogni giorno, mortadella con pistacchio, patate con rosmarino. Ogni fetta è una rivelazione.
Armando al Pantheon
Una trattoria a conduzione familiare di fronte al Pantheon che serve classici romani dal 1961. L'amatriciana e il carciofo (carciofo alla giudia) sono eccezionali. Prenota la terrazza per la vista sul Pantheon.
Supplizio
I migliori supplì (polpette di riso fritte) di Roma, la versione classica cacio e pepe ha un cuore di formaggio fuso. È street food elevato ad arte. La sede di Prati vicino al Vaticano è la più comoda.
Trattoria Da Cesare al Casaletto
Vale la pena fare il viaggio in questo quartiere residenziale per la migliore gricia di Roma, rigatoni con guanciale e pecorino, senza uovo. La coda alla vaccinara (stufato di coda di bue) è la tradizione romana al suo meglio.
Pianifica il tuo viaggio a Roma
Condividi un Reel di Instagram su Roma e Triply estrarrà ogni luogo menzionato, mappato e organizzato automaticamente. Poi trasforma quei salvataggi in un itinerario giorno per giorno con voli, hotel e amici, tutto nella stessa app.
Scarica dall'App StoreCrediti fotografici
Eroe, David Köhler / Unsplash · Roscioli, Luca Nebuloni / CC BY 2.0 · Da Enzo al 29, Dietmar Rabich / CC BY-SA 4.0 · Pizzarium, Diliff / CC BY 3.0 · Armando al Pantheon, Jebulon / CC0 · Supplizio, Sailko / CC BY 3.0 · Trattoria Da Cesare al Casaletto, AngMoKio / CC BY-SA 2.5 · Tonnarello, Livioandronico2013 / CC BY-SA 4.0 · Retrobottega, Jebulon / CC BY-SA 3.0