Roma rehberi

Roma'nın En İyi Restoranları

İkonik yerel kurumlardan, şehrin öbür ucuna gitmeye değecek gözden uzak mekânlara kadar Roma'nın en iyi restoranları için özenle seçilmiş bir rehber.

Öne çıkanlar

Roma'da nerede yemek yenir

Roscioli

Campo de' Fiori yakınında, Roma'nın en iyi carbonara'sını sunan şarküteri-restoran karışımı bir mekân. Makarna kusursuz al dente pişiyor, guanciale çıtır, yumurta ise altın rengi bir sosa dönüşüyor. Önceden rezervasyon yap.

Da Enzo al 29

Trastevere'de açılmadan önce kuyruk oluşan minicik bir trattoria. Cacio e pepe'si altın standart: üç malzeme, kusursuz teknik. Kızarmış enginar ve tiramisu da en az onun kadar kusursuz.

Pizzarium

Gabriele Bonci'nin Vatikan yakınındaki pizza al taglio'su dünyanın en iyi dilim pizzası. Malzemeler her gün değişiyor: antep fıstıklı mortadella, biberiyeli patates. Her dilim bir keşif.

Armando al Pantheon

Pantheon'un karşısında 1961'den beri Roma klasiklerini sunan bir aile trattoriası. Amatriciana ve enginar (carciofo alla giudia) olağanüstü. Pantheon manzarası için terastan yer ayırt.

Supplizio

Roma'nın en iyi supplì'si (kızarmış pirinç topları); klasik cacio e pepe versiyonunun ortası akışkan peynirli. Sanata dönüşmüş sokak yemeği. Vatikan yakınındaki Prati şubesi en kullanışlısı.

Trattoria Da Cesare al Casaletto

Roma'nın en iyi gricia'sı, yani yumurtasız, guanciale ve pecorinolu rigatoni için bu yerleşim mahallesine gitmeye değer. Coda alla vaccinara (öküz kuyruğu yahnisi) Roma geleneğinin en iyi hali.

Tonnarello

Trastevere'de devasa porsiyonları ve gürültülü, neşeli atmosferiyle bir makarna evi. Tonnarelli cacio e pepe, içi oyulmuş bir peynir tekerleğinde servis ediliyor. Teatral, lezzetli ve çok Romalı.

Retrobottega

Pantheon yakınında, her gün değişen küçük ve yaratıcı bir menüsü olan modern bir Roma restoranı. Genç şefler Roma geleneğine saygı duyarak yenilik getiriyor. Öğle yemeği fiks menüsü fiyatına göre harika.

Roma seyahatini planla

Roma hakkında bir Instagram reel'i paylaş, Triply bahsedilen her yeri çıkarıp otomatik olarak haritalasın ve düzenlesin. Sonra bu kayıtları uçuşlar, oteller ve arkadaşlarınla birlikte gün gün bir seyahat planına dönüştür, hepsi aynı uygulamada.

App Store'dan indir

Fotoğraf kaynakları

Kapak, David Köhler / Unsplash · Roscioli, Luca Nebuloni / CC BY 2.0 · Da Enzo al 29, Dietmar Rabich / CC BY-SA 4.0 · Pizzarium, Diliff / CC BY 3.0 · Armando al Pantheon, Jebulon / CC0 · Supplizio, Sailko / CC BY 3.0 · Trattoria Da Cesare al Casaletto, AngMoKio / CC BY-SA 2.5 · Tonnarello, Livioandronico2013 / CC BY-SA 4.0 · Retrobottega, Jebulon / CC BY-SA 3.0