교토 가이드

교토 최고의 레스토랑

교토 최고의 레스토랑을 엄선한 가이드예요. 현지를 대표하는 노포부터 도시를 가로질러 찾아갈 만한 숨은 맛집까지 담았어요.

교토 맛집

개인 정원이 내려다보이는 고요한 공간에서 즐기는 미쉐린 3스타 가이세키예요. 무라타 셰프의 계절 코스는 먹을 수 있는 예술이에요. 몇 달 전에 예약하고, 인생에서 가장 아름다운 식사를 맞이할 준비를 하세요.

니시키 시장 근처의 작은 오코노미야키 가게예요. 파를 듬뿍 넣은 교토식 오코노미야키는 가장자리가 바삭하고 속은 커스터드처럼 부드러워요. 현금만 받고, 여섯 석뿐이며, 점심엔 늘 줄이 있어요.

맑은 다시 국물에 제철 채소 튀김을 곁들인 시그니처 우동으로 유명해요. 면은 손으로 뽑아 완벽하게 쫄깃해요. 고다이지 근처의 전통 목조 건물이 분위기를 더해요.

기온의 마치야에 숨은 가이세키 레스토랑으로, 셰프를 마주 보는 카운터석이 있어요. 코스 요리는 그날 시장에 나온 재료에 따라 매일 바뀌어요. 요리마다 디테일에 기울인 정성이 놀라워요.

1465년부터 한 가문이 운영해 온, 세계에서 가장 오래된 식당 중 하나인 소바 가게예요. 튀김을 곁들인 계절 소바 세트는 단순하고 완벽해요. 건물 자체가 보물이에요.

교토 최고의 라멘으로, 일부러 태워 스모키하고 복합적인 풍미를 낸 탄 된장 국물로 유명해요. 면은 탱탱하고 차슈는 입에서 살살 녹아요. 늦게까지 문을 열어요.

야사카 신사 근처의 초밥집으로, 교토식 고등어 누름초밥(사바즈시)을 전문으로 해요. 니기리만 알던 사람이라면 식초 밥과 절인 고등어의 조화에 놀랄 거예요. 단순하고, 우아하고, 완벽해요.

아름다운 료칸 스타일 건물에 자리한 덴푸라 레스토랑으로, 셰프가 카운터에서 주문받는 즉시 한 점씩 튀겨 내요. 새우튀김은 한 입 베어 물면 바사삭 부서져요. 점심이 저녁보다 저렴해요.

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