Reisgids Kyoto

Beste restaurants in Kyoto

Een zorgvuldig samengestelde gids met de beste restaurants in Kyoto, van iconische lokale instituten tot onbekende adresjes waarvoor je dwars door de stad reist.

Toppers

Waar eet je in Kyoto

Kikunoi Honten

Kaiseki met drie Michelinsterren in een serene setting met uitzicht op een privétuin. De seizoensgerechten van chef Murata zijn eetbare kunst. Boek maanden van tevoren en bereid je voor op de mooiste maaltijd van je leven.

Nishiki Warai

Een piepklein okonomiyakizaakje bij de Nishiki-markt. De okonomiyaki in Kyoto-stijl met lente-ui heeft knapperige randjes en is vanbinnen romig. Alleen contant, zes plaatsen en tijdens de lunch altijd een rij.

Omen Kodaiji

Beroemd om hun kenmerkende udon in een heldere dashibouillon met tempura van seizoensgroenten. De noedels zijn handgemaakt en perfect stevig. Het traditionele houten pand bij de Kodaiji-tempel is sfeervol.

Gion Namba

Een verborgen kaisekirestaurant in een machiya in Gion, met een toonbank tegenover de chef. Het menu van meerdere gangen verandert dagelijks, afhankelijk van wat er op de markt is. De aandacht voor detail in elk gerecht is verbluffend.

Honke Owariya

Een sobazaak die al sinds 1465 in dezelfde familie is, een van de oudste restaurants ter wereld. De seizoensgebonden soba-set met tempura is eenvoudig en perfect. Het gebouw zelf is een schat.

Kyoto Gogyo

De beste ramen van Kyoto, beroemd om de verbrande misobouillon, bewust geschroeid voor een rokerige, complexe smaak. De noedels zijn stevig en de chashu smelt op je tong. Tot laat open.

Izuju

Deze sushizaak bij het Yasaka-heiligdom is gespecialiseerd in geperste makreelsushi in Kyoto-stijl (sabazushi). De azijnrijst en de gemarineerde makreel zijn een openbaring als je alleen nigiri kent. Eenvoudig, elegant, perfect.

Yoshikawa

Een tempurarestaurant in een prachtig gebouw in ryokanstijl, waar de chef elk stuk aan de toonbank op bestelling frituurt. De garnalentempura spat uiteen als je erin bijt. De lunch is betaalbaarder dan het diner.

Plan je reis naar Kyoto

Deel een Instagram-reel over Kyoto en Triply haalt automatisch elke genoemde plek eruit, op de kaart gezet en netjes geordend. Maak van die bewaarde plekken daarna een dag-tot-dagplanning met vluchten, hotels en vrienden, allemaal in dezelfde app.

Download in de App Store

Fotoverantwoording

Hoofdfoto, Su San Lee / Unsplash · Kikunoi Honten, Takeshi Kuboki from Amagasaki, Japan / CC BY 2.0 · Nishiki Warai, Takeshi Kuboki from Amagasaki, Japan / CC BY 2.0 · Omen Kodaiji, James Disley from Okonomiyaki restaurant in Pontocho street, / CC BY-SA 2.0 · Gion Namba, MaedaAkihiko / CC0 · Honke Owariya, Jonashtand / CC BY-SA 4.0 · Kyoto Gogyo, yajico from Kyoto / CC BY 2.0 · Izuju, Kykk wiki / CC0 · Yoshikawa, 京浜にけ (Keihin Nike) / CC BY-SA 3.0