Guia de Tóquio

Melhores cafés em Tóquio

Os melhores cafés de Tóquio para café especial, doces e aquele clima perfeito para trabalhar de qualquer lugar.

Dose de cafeína

Os melhores lugares para tomar café em Tóquio

Fuglen Tokyo

Um café-bar norueguês em Yoyogi que serve café excepcional de dia e coquetéis à noite. Os móveis escandinavos vintage estão todos à venda. O cold brew e os rolinhos de canela são sensacionais.

Onibus Coffee Nakameguro

Uma pequena torrefação numa casa reformada à beira do Rio Meguro. O terraço com vista para o rio (deslumbrante na temporada das cerejeiras) e os filtrados de origem única são excelentes.

Bear Pond Espresso

Uma instituição de Shimokitazawa onde o dono extrai espresso com uma precisão obsessiva. O "Angel Stain", uma dose dupla viscosa e doce, só é servido em alguns dias. Vale a peregrinação.

Omotesando Koffee (sucessor: Koffee Mameya)

Sucessora espiritual do lendário Omotesando Koffee, esta loja em Omotesando vende só grãos, mas eles preparam uma xícara para você provar antes de comprar. A curadoria de torrefações do mundo todo é excepcional.

Café de l'Ambre

Um kissaten (cafeteria tradicional) em Ginza que torra café desde 1948. O café envelhecido, com grãos guardados por anos, é exclusivo desta casa. O interior à meia-luz e a trilha sonora de jazz são atemporais.

Streamer Coffee Company

Fundado por um campeão de latte art, com uma linda unidade em Shibuya. O military latte (com caramelo) e o espresso são excelentes. O espaço moderno é um contraste bem-vindo aos kissaten à moda antiga.

Sarutahiko Coffee

Uma torrefação moderna em Ebisu, com preparo meticuloso e clima acolhedor. O balcão de filtrados é excelente e os cafés passados à mão mostram a precisão da torra japonesa. Hoje tem várias unidades.

Blue Bottle Coffee Kiyosumi

A loja-conceito japonesa, num antigo armazém em Kiyosumi-Shirakawa. O espaço minimalista, o excelente café coado e o bairro cheio de galerias ao redor fazem desta a melhor Blue Bottle do mundo.

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Créditos das fotos

Capa, Louie Martinez / Unsplash · Fuglen Tokyo, Basile Morin / CC BY-SA 4.0 · Onibus Coffee Nakameguro, Basile Morin / CC BY-SA 4.0 · Bear Pond Espresso, Basile Morin / CC BY-SA 4.0 · Omotesando Koffee (sucessor: Koffee Mameya), Basile Morin / CC BY-SA 4.0 · Café de l'Ambre, Basile Morin / CC BY-SA 4.0 · Streamer Coffee Company, Another Believer / CC BY-SA 4.0 · Sarutahiko Coffee, Immanuelle / CC BY 4.0 · Blue Bottle Coffee Kiyosumi, Basile Morin / CC BY-SA 4.0