Киото: чек-лист путешественника
Здесь две тысячи храмов, и этот город живёт в таком ритме, что хочешь не хочешь, а придётся замедлиться. В этом и весь смысл.
Почему Киото стоит внести в свой чек-лист
Больше тысячи лет Киото был императорской столицей Японии, и это определённо оставило след. Весь город практически живой, дышащий музей, но это вовсе не плохо. Среди идеально расчёсанных граблями песчаных садов и бамбуковых рощ, склоняющих верхушки, тебе встретятся исторические святилища, храмы и по-настоящему древние чайные домики. Но Киото живёт не только прошлым. Это один из лучших и самых атмосферных городов Японии для прогулок по улицам. Продуктовые рынки привлекают здесь не меньше храмов, а от всех этих видов, запахов и вкусов может немного закружиться голова. Рынки у реки, например, дадут попробовать всего понемногу: якитори, такояки, сэндвичи с кацу, юбу (пенку соевого молока), матчу, не похожую ни на одну из тех, что встречались тебе раньше, и грушу, сладкую до испуга.
Когда ехать
С конца марта до середины апреля наступает знаменитое цветение сакуры: Киото окрашивается в розовый, а сады и каналы заполняются посетителями. В конце ноября город переживает не менее эффектный осенний листопад, когда клёны на территории храмов становятся насыщенно-красными. Весна и осень предлагают самую комфортную погоду, с мягкими днями и прохладными вечерами, поэтому это лучшее время для поездки. Лето, с июня по август, жаркое и влажное, температура регулярно поднимается выше 30 градусов, а в июне и июле идёт сезон дождей. Иногда, с августа по сентябрь, регион может задевать тайфунами. Зимы холодные, но мягкие по японским меркам, с редким снегом, который красиво укрывает храмы, особенно вокруг Кинкаку-дзи. Если едешь зимой, бери одежду в несколько слоёв, а на влажное лето, лёгкую, дышащую одежду.
Главные места Киото
Святилище Фусими Инари
Идёшь сквозь десять тысяч алых ворот тории, растянувшихся по склону горы, и понимаешь, как беспомощны все фотографии и открытки: по снимкам не прочувствовать, каково это, когда свет пробивается сквозь оранжевое, тропа то сужается, то расширяется, а эхо собственных шагов полностью сбивает ощущение пространства и времени в пути. Подъём на вершину и обратно занимает около двух часов. Если прийти до 7 утра или после 5 вечера, всё место будет в твоём распоряжении, кроме птичьего пения и мягкого света.
Кинкаку-дзи (Золотой павильон)
Всего здесь два этажа, а вдоль верхнего тянется балкон. Пока павильон использовался, там круглосуточно дежурил специальный человек, вплоть до начала разборки, чтобы рабочих не ослепила чистая магия его красоты. Этот парень наверняка отлично умел смотреть прямо перед собой и делать вид, будто стоит там вовсе не для того, чтобы оберегать павильон от раскрывших рты зевак.
Киёмидзу-дэра
Самый популярный вид Киёмидзу-дэра: длинная деревянная сцена, будто парящая над морем деревьев, и силуэт Киото на заднем плане. Сцена представляет собой большую веранду главного зала, которая упирается в склон холма и выступает, словно балкон. Внизу бьёт чистый водопад Отова, одна из святынь Киёмидзу: считается, что его вода продлевает жизнь, дарит мудрость и удачу.
Бамбуковая роща Арасиямы
Она меньше, чем ожидаешь, но очень завораживает. Бамбук возвышается над тобой и поскрипывает на ветру. Свет здесь такой необычно зелёный, что кажется, будто ты под водой. Пройти рощу можно минут за десять, и туристов вокруг много. Но если не считать их, место очень умиротворённое. Бамбуковый лес находится в районе Арасияма, где также можно посмотреть мост Тогэцукё, обезьян в парке на холме и прокатиться на лодке по реке Хозу.
Район Гион
Здешние городские дома это традиционные матия, и в их фасадах сочетается множество культурных и исторических черт: решётчатые окна, деревянные рейки, раздвижные двери. Одни сделаны из бамбука и бумаги, другие из потемневшего дерева. Более современные постройки берут пример с традиционных зданий и сохраняют симметрию и пропорции, типичные для архитектуры Киото. Рестораны прячутся за неприметными лестницами. А от главной улицы Ханамикодзи-дори ответвляются переулки с самыми эксклюзивными чайными домами Киото.
Рынок Нисики
Этот рынок длиной в пять кварталов, крытый уже четыре века, служит кухней для всего Киото. Прилавки ломятся от маринованных овощей, свежего тофу, жареных моти и матчи во всех видах, а также бесчисленных продуктов, характерных для сезона и для Киото. А главное, это по-прежнему рынок, а не шоу. Здесь делают покупки. Чтобы всё прошло идеально, приходи с утра на голодный желудок и посыпь немного соли, обжаренной с перцем чили, на квадратик горячего жареного рисового шарика в нори. Потом переходи к следующему прилавку.
Тропа философа
Двухкилометровая каменная дорожка вдоль канала, обсаженного сотнями вишнёвых деревьев. Именно здесь каждый день гулял, медитируя, великий философ эпохи Мэйдзи Нисида Китаро, и понятно почему: для города здесь поразительно спокойно, да ещё и полностью пешеходная зона. Тропа начинается у Гинкаку-дзи (Серебряного павильона) и заканчивается у храма Нандзэн-дзи. В сезон цветения сакуры канал заполняется розовыми лепестками и цветами, и выходит нежный цветочный «снег».
Рёан-дзи
На ровно расчёсанном граблями белом гравии лежат пятнадцать камней. С какой точки смотровой площадки ни смотри, все пятнадцать одновременно не увидеть никогда. Территория храма чуть больше и включает красивый моховой сад и каменную чашу для воды с дзен-коаном о природе довольства.
Замок Нидзё
В полах здесь тысячи «поющих» гвоздей, которые щебечут, как птицы, когда кто-то по ним идёт. Двери можно раздвинуть (да, раздвинуть) до самых крошечных пространств, а пять замысловатых зданий задуманы такими же открытыми, как Wal-Mart. Но, честно говоря, сниться в кошмарах тебе будут именно полы.
Katsukura
Тонкацу это панированная и обжаренная во фритюре свиная отбивная, популярное японское блюдо. Этот ресторан не просто подаёт потрясающий тонкацу, а превращает его в необыкновенное гастрономическое приключение. Для начала тебе дают ступку с пестиком, чтобы растереть кунжут и смешать его с 3 видами соуса. Свинина от старинных пород, панировка невероятно лёгкая, а капуста нашинкована супертонко. Ресторан находится в доме матия на улице Сандзё. Атмосфера настолько хороша, что захочется вернуться на следующий же день.
Инсайдерские советы по Киото
- Транспорт: возьми велосипед напрокат. Киото плоский и удобный для прогулок, а на велосипеде между храмами гораздо быстрее, чем на автобусе, который в часы пик ползёт в пробках.
- Храмовое выгорание: бывает. Не пытайся увидеть всё. Два, от силы три храма в день. Выделяй на каждый настоящее время. Спешку Киото не прощает.
- Ранний подъём: большинство храмов открываются в 6 или 7 утра. Туристы появятся не раньше 10. Тишина, свет, пустота: ранним утром это совсем другой мир. Ставь будильник.
- Чайная церемония: бронируй заранее. В Camellia Garden и En проводят камерные чайные церемонии на английском, где объяснят философию каждого жеста. Это взорвёт тебе мозг. На чай ты будешь смотреть иначе.
- Поездки на день: Нара в 45 минутах на поезде: огромная статуя Будды, дружелюбные олени, и всё. До Осаки 15 минут на синкансэне, а там один из лучших стритфудов в мире.
- Манеры: снимай обувь в храмах и рёканах. Кланяйся у ворот святилищ. В садах говори тише. Всё решают мелочи, и местные их оценят.
Сохрани свой чек-лист по Киото
Эти места попались тебе в фильме? Triply мгновенно находит каждую точку и отмечает её для тебя на карте. А потом преврати сохранённое в маршрут по дням с перелётами, отелями и друзьями, и всё в одном приложении.
Скачать в App Store