Гид по Сингапуру

Лучшие рестораны Сингапура

Подборка лучших ресторанов Сингапура, от легендарных местных заведений до малоизвестных мест, ради которых стоит пересечь весь город.

Наш выбор

Где поесть в Сингапуре

Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice

Самая дешевая в мире еда со звездой Мишлен: тарелка жареной курицы в соевом соусе с рисом за $3. Кожа глянцевая и блестящая, мясо сочное. Chinatown Complex, очередь с 10 утра.

Burnt Ends

Современное австралийское барбекю с изготовленной на заказ 4-тонной дровяной печью. Бриошь с рваной свининой и костный мозг с говяжьим джемом исключительны. Места у стойки напротив огня бронируй за несколько недель.

Tian Tian Hainanese Chicken Rice

Самый знаменитый куриный рис Сингапура в Maxwell Food Centre. Отварная курица невероятно шелковистая, рис ароматный благодаря куриному жиру, а соус чили идеальная приправа.

Odette

Три звезды Мишлен в Национальной галерее. Франко-азиатское дегустационное меню шефа Жюльена Руайе: самый утонченный гастрономический опыт Сингапура. Креветка ботан с высокогорным улуном просто божественна.

328 Katong Laksa

Лучшая лакса в Сингапуре: насыщенный суп на кокосовом карри с креветками, моллюсками и нарезанной рисовой лапшой (ее едят ложкой). Бульон невероятно сливочный, а самбал бьет идеально.

Keng Eng Kee Seafood

Ресторан цзы-чар (жарка в воке) в Александре, где готовят лучший в Сингапуре moonlight hor fun, плоскую лапшу в яичном соусе с креветками. Второе обязательное блюдо: свиные ребрышки в кофейном соусе. Очереди на ужин длинные.

Labyrinth

Современная сингапурская кухня, переосмысляющая еду хокер-центров: мороженое со вкусом краба в чили, бульон хоккиен ми в виде консоме. Шеф Эл Джи Хан с остроумием и техникой воспевает гастрономическое наследие Сингапура.

Hill Street Tai Hwa Pork Noodle

Еще один хокер-прилавок со звездой Мишлен, на этот раз ради бак чор ми, лапши со свиным фаршем, уксусом и чили. Упругая лапша и пикантно-кисловатый соус вызывают привыкание. Кроуфорд-лейн, будь готов к очереди.

Спланируй поездку в Сингапур

Поделись рилс из Instagram о Сингапуре, и Triply извлечет каждое упомянутое место, автоматически нанесет на карту и упорядочит. А потом преврати сохраненное в маршрут по дням с перелетами, отелями и друзьями, все в одном приложении.

Скачать в App Store

Авторы фото

Герой, Jayjayli / Unsplash · Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice, Edsel Little / CC BY-SA 2.0 · Burnt Ends, William Cho / CC BY-SA 2.0 · Tian Tian Hainanese Chicken Rice, User: (WT-shared) Shoestring at wts wikivoyage / CC BY-SA 1.0 · Odette, AnonymousUnknown author / Public domain · 328 Katong Laksa, Chainwit. / CC BY 4.0 · Keng Eng Kee Seafood, William Cho / CC BY-SA 2.0 · Labyrinth, Honahjs LWUEIMAHAG / CC BY-SA 4.0 · Hill Street Tai Hwa Pork Noodle, Ken Marshall from Absecon, New Jersey, USA / CC BY 2.0