Гид по Токио

Лучшие рестораны Токио

Подборка лучших ресторанов Токио, от легендарных местных заведений до малоизвестных мест, ради которых стоит пересечь весь город.

Наш выбор

Где поесть в Токио

Sukiyabashi Jiro (Роппонги)

Забронировать первый ресторан в Гиндзе почти невозможно, а филиал в Роппонги (им руководит сын Дзиро) предлагает тот же исключительный омакасе из суши. Каждый нигири: медитация о совершенстве.

Fuunji

Крошечная раменная у станции Синдзюку с легендарным цукэмэном (раменом, который макают в бульон). Густой насыщенный бульон подают отдельно, а лапша идеально упругая. Очередь длинная, но движется быстро.

Afuri

Современная сеть раменных, возведшая юдзу-сио (рамен с цитрусовой солью) в искусство. Легкий ароматный бульон с капелькой юдзу освежает и затягивает. Лучший филиал: первый, в Накамэгуро.

Narisawa

Один из самых амбициозных ресторанов Токио с дикоросами и упором на устойчивость. Блюдо «почва» и утка на углях запоминаются. Многоблюдное меню рассказывает историю японских сезонов.

Внешний рынок Цукидзи

Внутренний рынок переехал в Тоёсу, но более 400 прилавков внешнего рынка остались. Тамагояки (японский омлет), уни (морской еж) и свежие сашими исключительные. Приходи до 10 утра.

Tonkatsu Maisen

Лучший тонкацу в Токио, в бывшей бане в Аояме. Котлета из куробуты (свинины беркширской породы) толстая, сочная и оглушительно хрустящая. Капуста и мисо-суп без ограничений и отличные.

Den

Игривый ресторан шефа Дзаю Хасэгавы с двумя звездами Мишлен. Блюдо Dentucky Fried Chicken: ироничная гениальность, а сезонные подачи кайсэки потрясающие. Бронируй за несколько месяцев.

Kanda

Ресторан кайсэки с тремя звездами Мишлен в Минато, камерный и безмятежный. Кухня шефа Канды обманчиво проста: каждое блюдо раскрывает слои вкуса. Сезонная смена подач мастерски выстроена.

Спланируй поездку в Токио

Поделись рилс из Instagram о Токио, и Triply извлечет каждое упомянутое место, автоматически нанесет на карту и упорядочит. А потом преврати сохраненное в маршрут по дням с перелетами, отелями и друзьями, все в одном приложении.

Скачать в App Store

Авторы фото

Главное фото, Louie Martinez / Unsplash · Sukiyabashi Jiro (Роппонги), Leon Brocard from London, UK / CC BY 2.0 · Fuunji, Guilhem Vellut from Annecy, France / CC BY 2.0 · Afuri, Richard, enjoy my life! from 台北市, ROC Taiwan / CC BY-SA 2.0 · Narisawa, Pocsywe / CC BY-SA 4.0 · Внешний рынок Цукидзи, Aw1805 / CC BY-SA 3.0 · Tonkatsu Maisen, Harani0403 / CC BY-SA 3.0 · Den, Ximonic (Simo Räsänen) / CC BY-SA 4.0 · Kanda, Ximonic (Simo Räsänen) / CC BY-SA 4.0